怎样用电烤箱烤羊肉串 电烤箱
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主料：羊肉500g、辣椒粉50g、孜然粉50g、洋葱50g
辅料：植物油适量、盐适量、竹签子适量
1、羊肉备用。
2、羊肉切成小块。
3、加入盐调味。
4、加花椒和洋葱抓匀腌渍。
5、竹签子、辣椒面和孜然粉备用。
6、用竹签子把肉串起来。
7、都串好了。
8、把羊肉串放到烤架上。
9、烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油。
10、放进烤箱底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油。
11、烤好了，拿出。
12、辣椒粉和孜然粉拌匀。
13、用小勺洒在羊肉串上即可。
14、成品。
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所需原材料：
1、主料：羊腿肉510克。
2、辅料：香葱、生姜5片、食用油、白芝麻、孜然粉、辣椒面、孜然烤肉酱60克、奥尔良烤肉粉18克。
第一步：先准备好所需的食材。
第二步：羊腿肉洗净沥干后切小块。
第三步：放入碗中加入孜然烤肉酱。
第四步：再倒入奥尔良烤肉粉。
第五步：加葱、姜拌匀后入冰箱腌制一夜。
第六步：用竹签串好串。
第七步：并排放至烤架上。
第八步：放入预热好的烤箱中上层：选择热风烤、上火200度。
第九步：烤至10分钟时取出表面刷层食用油。
第十步：撒些孜然粉和辣椒面后翻面。
第十一步：放入烤箱再烤10分钟取出。
第十二步：刷油后撒孜然粉、辣椒面和少许白芝麻，再烤5分钟出炉。
第十三步：成品图如下。
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用料
羊腿肉 600克
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
味达美味极鲜酱油 适量
植物油 适量
竹签 18根
盐 适量
奥尔良腌料 适量
胡椒粉 适量
电烤箱烤羊肉串的做法
买的羊腿肉，二十五元一斤，买了三十块钱的，
肉肉洗干净，切片。肉片放碗里加奥尔良腌料、酱油 、胡椒粉、 盐、 植物油、等，拌匀放入冰箱冷藏几个小时。
竹签洗干净（浸泡一阵最好），串肉肉（很麻烦要有耐心）。烤盘铺锡纸，串好直接放在烤盘上。
最后剩余的腌料汁刷到肉肉上。我用的ACA电烤箱，上下火都是200度，烘烤模式，时间是20分钟（如果切的厚就25分钟）（中途需要拿出来撒上辣椒粉和孜然粉，反面最好也撒一下）
烤好后过五分钟后取出来开吃。酱油
腌料
辣椒粉
白胡椒粉
孜然粉