为什么我的戚风蛋糕老失败，方法步骤没出错，烤箱温度没问题，就是回缩，表面裂开。找不到原因
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倒入模具后要震几下，拿出后也要震几下，反过来放架子上凉透，烤箱温度由低变高再变低，烤制中不要拿出烤箱
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你可以上网查看是怎么回事的
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