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用烤箱可以烤什么美食


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01 无油的脆皮鸡翅,不用油炸无需一滴油,就可以轻轻松松做出香脆可口的脆皮鸡翅

材料:

鸡中翅12个,新奥尔良腌料1大勺,面包糠适量,玉米淀粉1小勺,鸡蛋1个,盐适量,鸡精少许,酱油少许,鸡蛋1个。

做法:

鸡翅洗净沥干水,在背面画两刀放入碗中,调入盐和鸡精,倒入酱油,加入新奥尔良腌料和玉米淀粉。用手抓匀,包上保鲜膜放入冰箱冷藏入味2个钟头左右。鸡蛋打散,将腌好的鸡翅裹上鸡蛋液,再将鸡翅正反两面裹上面包糠,码放入不粘烤盘中。送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,20分钟。取出鸡翅,逐个翻面。再次送入烤箱中层,上下火200度,10-15分钟。出炉后趁热食用,香脆可口!

02 鸡米花

食材清单

鸡胸肉1块、面包糠50g、玉米淀粉30g蚝油1勺、生抽1勺、鸡蛋2个、奥尔良烤翅料2小勺、花椒水2勺

烹饪步骤

把鸡胸上面的白膜去掉,影响口感,再切成小块,加入花椒水,生抽,蚝油,手戴一次性手套将它们抓揉匀,在加入奥尔良口烤翅料抓匀,盖上保鲜膜腌制两个小时以上。把鸡蛋打入碗中,用筷子顺时针搅打均匀,再准备好面包糠和玉米淀粉。先把腌好的鸡胸肉粘上一层玉米淀粉,再沾上一层蛋液,鸡蛋加淀粉的组合会形成一层无形的酥皮,吃起来才好吃,最后再裹上一层面包糠,裹上一层面包糠,即使不用油炸也能外边酥脆。放入垫有锡纸的烤盘中,烤箱预热200°,放入中层,上下火烤20分钟。


03 香橙蛋糕卷

食材清单:

低筋面粉65g,鸡蛋4个,白砂糖45g,玉米油40g,牛奶50g,橙子1个,煮橙子用白砂糖10g

烹饪步骤

橙子切成薄片,放入牛奶锅中,加入10g细砂糖和没过橙子的清水,煮10分钟。煮好的橙子在厨房纸上吸去多余的水分。蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的盆子中。蛋黄中放入玉米油充分搅拌均匀。加入牛奶,充分搅拌均匀。筛入低筋面粉,切拌均匀。蛋白打出鱼眼泡后加入三分之一糖。打发至出现纹路加入第二次糖,纹路明显后加入第三次糖,打发至湿性发泡的状态即可。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,切拌均匀。将面糊倒入剩余的蛋白霜中,切拌均匀。烤盘中铺上高温油布,将橙子片摆放在中间。将蛋糕糊距离烤盘20厘米左右倒入;用刮刀将面糊铺平,震出大气泡。将烤盘放入烤箱,中层上下火,160度,20分钟左右熟透即可。烤好的蛋糕片扣在晾网上,撕掉油布后盖上一张油纸,晾至温热。将晾好的蛋糕片翻过来,可以加淡奶油或者其他自己喜欢的任意果酱哦~借助擀面杖将蛋糕卷卷起来,放入冰箱冷藏定型后就可以切开啦。


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      面包,蛋糕,饼干,红薯
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      烤鱼,羊排,什么都可以
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      可以去下载一个叫焙刻的软件里面有交烤很多东西的
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      很多啊
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      原料:吃不完的吐司(2—3片),鸡蛋(1—2个),牛奶(半盒),白砂糖(适量),干果or果干(可选)。做法: 1、将吐司切成小方块儿; 2、将鸡蛋、牛奶、白砂糖混合搅匀; 3、将吐司块儿铺进烤碗,撒果干,再铺,再撒~ 4、将2中混合液体均匀倒入烤碗,使面包块儿充分吸收; 5、入烤箱,160度半小时,成功~烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pizza,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等。



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