嵌入式烤箱和普通烤箱的区别，如何选购

  网友的相关建议: 
      一、嵌入式烤箱和普通烤箱的区别
1、散热方式
最最明显的区别就是，普通烤箱排热是右边或是后背，所以安放的时候只能放在灶台上并且四周都要通风，不可以安置到橱柜中，如果安置到橱柜中，会导致热气无法排除，同时长时间使用后，热气也会导致橱柜的损毁。
嵌入式烤箱产品如其名，就是可以直接嵌入橱柜中与橱柜合为一体，嵌入式烤箱独特的定向向前散热设计，使烤箱即使嵌入橱柜中，也能放心使用不伤橱柜。而且嵌入式设计，更省空间，更美观。
2、容量
普通的家用烤箱的容量大小可以根据自己的实际需求进行灵活选购，但是嵌入式烤箱相比普通烤箱尺寸上会有很大差距，容量上会大很多，烤个十寸十二寸的蛋糕基本不上问题。烤饼干也能一下子烤很多，不用分很多次烤，省时省力。
3、温度精度
普通烤箱因成本控制因素，结构简单很多都有受热不均匀或是温度不精准的问题，从而导致烤食物的时候左边比右边烤的焦的情况。嵌入式烤箱在容量大的基础上，受热相对会比较均匀，不存在单边温度高的状况。
普通烤箱基本是旋钮调温度和时间，这样很容易导致上下温度不精准，或者是实际时间有偏差的问题。而嵌入式烤箱大多采用智能控温技术精准控温，每一度温度都实时显示，每一度温度的变化都能实时观测到。
二、烤箱选购技巧
1、材质
主要是看内胆的材质，内胆材质很多种，其中最低廉的就是镀锌板。可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。但是，由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。所以，尽量避免镀锌板。其它内胆还有镀铝板、不锈钢、涂层内胆等。
2、容量
30L-40L是市面上比较主流的尺寸，功能比较齐全，8寸蛋糕、烤全鸡之类都是可以做到的，能够满足一般3-5人家庭的基本需求。小于30L的烤箱比较少，功能也少，很大程度上比较鸡肋。如果家庭人口较多的可以考虑功能更齐全的嵌入式烤箱。
3、外观

购买烤箱时主要检查外表面的烤漆是否均匀、色泽光亮、有没有出现脱落现象、有没有严重划伤等 。还应注意检查烤箱开关是否灵活，箱体关上时是否能够严密，一般在烤制是通过烤箱玻璃对食物进行观察，所以选购时也要注意玻璃的透明度是否合适。

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  网友的相关建议: 
      嵌入式烤箱与普通烤箱有以下几方面的区别：
1、普通烤箱是不需要讲究散热,因为放在台面上,也没有隔热措施,使用的时候烤箱表面很烫,家里有小孩就比较不安全,然而嵌入式烤箱是镶嵌到橱柜里面的,散热在前端。
2、嵌入式烤箱比普通小烤箱，空间上的节约和设计感强，更加节省厨房的空间，更加美观。
3、从容量上来说，嵌入式烤箱空间更大，方便烘焙大的食材。
4、嵌入式电烤箱内胆材质一般有镀锌板，镀铝板，不锈钢，搪瓷涂层的。其中搪瓷涂层材质的内胆耐腐蚀，即使是烘烤重油重污的食物，也能轻松清洁。一般只有品牌具备这个实力。小烤箱一般是不沾涂层技术，各个品牌喷涂工艺不同，不能保证质量。
综上所述嵌入式烤箱要比普通烤箱安全性、美观性等多方面要好。
烤箱的选购主要有几点，
1、选功率，常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
2、选类型：推荐由上、中、下840不锈钢加热管和循环风扇共同组成3D热风循环系统的烤箱，确保层层处处同温。
3、选控温：众所周知，烘焙对温度的要求是很高的，所以腔体内温度不均，会影响食物色泽、口感，最好选择双探针控温的烤箱，精确控温。
4、选好清理：最好选择ETC搪瓷工艺技术的烤箱，很容易清理，抗腐蚀性强，质量好。
根据以上几点，差不多就可以挑选到一款不错的烤箱了。

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