烤箱烤茄子的详细步骤？

  网友的相关建议: 
      

从图片来看题主的烤箱比较小，建议买一个茄子哦！

1. 茄子洗净再把上面的水分擦干。
   

2. 烤盘包锡纸，整个茄子放入，周围上均匀刷上一层油（每面都刷）

3. 烤箱200度预热5分钟（烤箱里面什么都不放，空烤），之后放入茄子200度温度不变继续烤20分钟。

4. 调酱料：三瓣蒜，一根葱，小辣椒，孜然粉，生抽，耗油，按自己口味调在一起。

5. 茄子第一次烤制完成端出，用菜刀压扁，竖着划开一道。

6. 将酱料填到茄子缝隙里，料越足越好吃哦！

7. 放入烤箱上下火200度再烤十分钟就好啦！

8. 端的时候小心点，别烫手哈
   

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  网友的相关建议: 
      温度：200-300摄氏度

时间：10分钟

放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。

调料：根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊！

完成标准：5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味出来就可以开动了 ^_^

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  网友的相关建议: 
      　　1、将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用

　　2、将红辣椒和小葱切碎，待用。

　　3、茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。

　　4、然后在茄子身上划出菱形。

　　5、 把腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。

　　6、 把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。

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