选购家用电烤箱时，需要注意哪些方面？

  网友的相关建议: 
      以下可作参考：
1、家用烤炉的功率一般在500-2000瓦之间，越大容量的越耗电。而且占用了许多厨房空间，选择一个合适的尺寸很重要。烤箱从实用的角度说，至少20L以上，才能对食物进行很好的处理。
一般可以参考以下尺寸选购：
20－28L ：3人以下家庭
28－38L ：3－5人家庭
38L以上：适合9人以上家庭
2、选功能
从家庭实用的角度来说，可以参考以下原则：
不要选择简易型烤箱，这类烤箱实在太小，最多烤个小披萨，块状的食物都不能很好的处理；最好选择上下火能分开控制，4灯管以上的为佳；硬件上考虑防护和散热性能，具体可以查看产品的细节做工。

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  网友的相关建议: 
      一、烤箱容量

容量太小满足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易导致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受热膨胀的食物。

二、加热模式

加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭，就越能得到满足。比如全方位风烤，上下双向炙烤，热风循环烤，解冻和旋转烤架风烤等。

三、控温方式

对于几百块钱的小容量烤箱，是独立控温的，但是它的缺陷也非常大，对于台式大容量烤箱和嵌入式烤箱，控温方式是上下管统一控温。很多优质烤箱为了让腔体温度更饱和，是上下加热系统，背部烧烤金属和背部对流风扇组成。

四、散热系统

散热系统涉及到机器的寿命，橱柜甚至是人生财产的安全，所以是必须参考的重点，大部分烤箱是前置散热的，冷风从底部进入腔体，然后从顶部排出，形成一个闭环，有效过滤浑浊空气，排出洁净清新气体。

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  网友的相关建议: 
      

电烤箱一般分为小型台式和嵌入式。

1. 根据预算选择，小型台式几百元到几千元不等，嵌入式几千到几万元不等；

2. 根据用途选择，经常做烘焙还是西餐烹饪？做烘焙很多菜单标注了上下加热管温度，小型台式机合适；经常做西餐，那么嵌入式更合适，体积大，高档的还有低温烹饪和高温热解自清洁功能，适合肉食烹饪，使用方便，高温热解自清洁功能解决了手动清洁的麻烦；

3. 根据厨房的面积来选择，已入住的小型厨房适合小型台式烤箱；新房面积大的，还未装修可考虑嵌入式的。

4. 好的烤箱有两个非常重要的判断标准，一是安全性，一是清洁。如果小型烤箱，还要考虑控温，也就是温度控制的稳定性。但是对嵌入式，较好的品牌烤箱，一般温控问题不需要过多考虑，温控一般都比较稳定。小型烤箱尤其要注意安全性，小品牌或质量差的小烤箱可能会发生面板破裂或爆炸，所以要看门板的层数和材质。嵌入式带高温热解自清洁功能的烤箱一般都是4层门，没有此功能的一般两或三层。

5. 最后要注意体积，小型台式烤箱，如果体积较小，使用时并不方便，一次烤制的食物太少。尤其有些小型台式烤箱，只有一到两层，上层可能糊了，下层还不熟，温控差，标注温度和实际温度差异很大，腔体内温度不均。

6. 越好的烤箱功能越多，目前市面上最好的嵌入式烤箱具有低温烹饪功能，面包功能，发酵功能，酸奶功能，有的还有脱水，糕点功能。一般的嵌入式烤箱具有热风和单独上下加热管加热的功能，解冻等功能是基本配置。

如果选择小的台式烤箱，一定要注意安全性。选择嵌入式大烤箱，要注意清洁功能。

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  网友的相关建议: 
      选择烤箱的注意事项，其实还蛮多的。

1.首是你的预算，市面上的烤箱从100多到1000多，都是不等的，先给自己定个预算，然后从预算的价格区间中选择烤箱。

2.其次是你打算购买烤箱来干什么。家庭类烤箱更更商业用的烤箱是完全不同的，如果是家庭累，烤箱就要考虑其容量大小，一般自己用的话，容量选择在25到30毫升左右是最好的，我自己家里用的是28毫升的。

3. 选择烤箱一定要选玻璃面板的，对于小白来说，能够了解烤箱里面食物的情况是很重要的。

4.烤箱的功率一定要注意，尽量选稍大一点的烤箱，这样烤起东西来比较快捷方便，绿太小了，需要使用的时间比较长。

5.烤箱的摆放位置要确定，是开放式的，还是嵌入式的。嵌入式的比较节省，但价格相对会贵一些。

6.选择烤箱时一定要选择独立控制温度的，现在很多食物上下需要的温度是不同的，有独立的控温系统能够烤出更美味的食物。

7.关于烤箱的品牌也很重要，尽量选择市面上常见的实用率比较高的品牌，这样产品比较有品质保障。

使用烤箱的注意事项

1. 使用烤箱时很多食物都是要提前烤箱预热的，家里一定要准备一副隔热手套，以便拿取食物进烤箱。

2.一般家庭是烤箱散热都在烤箱周边放取的位置比较重要，如果家里有小孩，一定要放在让小孩够不到的地方。

3.烤箱每次使用完毕后都需要清洗，然后自然晾晒干，千万不要偷懒，不做清洁，不然里面会有很大的异味儿。

4.使用烤箱，家里应多备一些料理纸和锡纸，很多食物都能用上哦。

刚入烘焙的小白，一定要做好心理准备，话说一入烘焙深似海，需要买的东西，这才刚开始，加油

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