百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



你制作过哪些好喝的自制饮料? 第1页

  

user avatar   jin-a-jin-96-52 网友的相关建议: 
      

茶冻撞奶!

零难度且不用担心长胖的低卡神仙饮品!

茶冻的微涩和牛奶醇香融合碰撞,清爽奶茶和Q弹果冻拥抱起飞,超级超级好喝!!!(//∇//)

在甜品店一杯要20多啊,在家自个做不超过5块!

(而且这5块的大头花费还是在牛奶上头,茶冻算下来才几毛!)

姐妹们赶紧做起来啊啊哎哎!

1、开水泡茶

2、趁热 倒入白凉粉搅拌到融化

(如果茶不烫了要加热一下,融化不彻底会影响成型)

3、有冰箱就放冷藏,加速降温,大概半个小时就凝固了。

没冰箱就敞开盖子,等它自个晾凉成型,大概需要2个小时左右

4、用小刀划小块。倒上牛奶,搅一搅!

(或者椰奶乳酸菌等任何奶味饮料)

等待几分钟让茶味和奶味融合,就可以开始享用啦!

天热的时候用冰牛奶撞!一口一个Q弹的茶冻,冰冰凉凉的超级解暑!

最近老是下雨天很凉嘛,我不敢吃冰怕伤胃,就用的常温奶,没想到更好喝耶!

茶冻微微融化,会跟牛奶融合的更彻底,味道更绝!

然后我要特别点名一下由花茶冻+奶茶组合,花香、茶香、奶香一个不落,超有层次感!


先做桂花冻!

糖桂花+水煮开,加入白凉粉拌匀,放到冰箱冷藏。

然后煮奶茶

天气辣么热,不想再跑厨房开火守着奶茶熬煮,还反复计时,所以用的是懒人神器——鸣盏奶茶机。

在茶几旁看着电视就把奶茶给做了,什么聊天、追剧、刷题都不耽误嘻嘻嘻

前10分钟煮茶结束后,机器会提示你将牛奶倒进去,接下来5分钟机器就不停的转圈圈

转速高达5500转/s,茶香和奶香可以完全!充分的!融合在一起,比用手擂茶叶更能激发香气!

最后再一键做个奶盖助助兴!

茶漏拿出来,不用刷,奶油奶酪、淡奶油、海盐倒进去,换个发泡头,奶盖程序5分钟

海盐奶盖秒get√,口感细密,香甜可人儿~

锵锵,完成!

淡淡的桂花香气、茶香、奶香融合在一起,清甜香醇又爽口,非常好喝!!

相比外卖奶茶完全是0添加,糖分也可以自由掌控,好喝又省钱!

顺便给戒不掉奶茶瘾、想追求低脂健康、又没时间进厨房的姐妹安利鸣盏奶茶机,真的是懒人福音,尖叫好用~

一些TIPS:

1、关于什么是白凉粉?

可以帮助凝固的一种粉粉,属于植物胶质,加热水融化后,室温下也可以自然凝固。

类似作用的产品还有寒天粉(琼脂)、冰粉粉、吉利丁。

其中属白凉粉的价格最便宜,100g才7、8块钱,够做十几杯。

外面卖的果冻、慕斯、水信玄饼啊之类都可以用它做。

这是刚做的西柚果冻,嘻嘻嘻满足一下偶尔冒出来的少女心!

2、评论很多人问是否可以用吉利丁代替?

可以,但是必须冷藏至少3-4个小时才成型,室温无法凝固。

而且吉利丁是动物胶质(骨头提取的),口感比白凉粉要更Q弹更……更有嚼头,当然价格也更贵,室温下融化更快。

所以拿它做茶冻反而体现不出优势,不如拿来做些小甜品!

比如椰奶西瓜冻:

3 关于白凉粉和茶水的比例

我是300g茶水兑8-10g的白凉粉。

试过很多次,感觉这是最佳比例了,茶冻颤颤巍巍,将将成型,好像能吸的果冻。

粉的量再加茶冻就很硬,而且有怪味。

再减就不成型,就没那Q弹的感觉了。

4 没有秤,怎么称量,把握比例?

1、买的时候就选个有送量杯量勺的店铺。

2、家里已经有粉粉了,那500ml的饮料瓶家里还有一个吧?

那种瓶盖装满粉粉,大概是4.5-5g左右,再用矿泉水瓶估摸个水量。

有个大概比例就成,做这个要求不严格的。

加入做出来的茶冻不满意软硬,回锅再煮一次,软了加粉,硬了加水,就酱!!

5、关于甜度:

就自由把控吧各位!你可以选择

1️⃣ 在泡茶的时候加入冰糖
2️⃣ 用甜味的茶饮料(比如冰红茶、茶π)
3️⃣ 纯牛奶替换成甜味奶(比如养乐多、旺仔,夏进的炼乳牛奶!)
4️⃣ 加入果酱/鲜切水果

6、关于茶叶

考虑到有些小仙女家可能没有茶叶,

其实用茶包泡茶会更方便些,不用过滤 !可以买这种茶包的组合装,一次性可以拥有好几种茶。

我常用的是这个茶小空的超萃茶铺,1盒6个口味,每天可以换一个口味,他家应该是原叶茶,不涩还挺回甘的。

口味的话我是觉得茉莉花茶应该是第一推荐!

它的颜色和香气都很小清新,而且后味儿略微有点苦,跟醇厚的牛奶撞在一起简直绝配!


第二推荐是香味最浓的红茶

第三推荐是花茶,玫瑰+山楂组合,这个粉橘色实在是太少女!

也可以换成黑咖啡,撞个提神又醒脑~

最后冬天来了,再教大嘎做个热乎乎的奶茶吧~

材料跟上面一样,依然是只要有茶叶和牛奶就好啦

茶包用的是组合装里的荔枝红茶

无限接近奶茶店的秘诀之一是选个好点的茶叶

不知道是不是他们的超萃技术,感觉茶包里就它家浸出的茶汤挺有滋味的,能和牛奶融合的很好

(哈哈哈当然可能也是心理感觉,我们继续)


无限接近奶茶店的秘诀之二,是珍珠煮好或者泡好之后放到糖水里浸泡

无限接近奶茶店的秘诀之三,普通牛奶换成水牛奶,奶香更浓郁!(还比加奶油便宜

组合,珍珠奶茶完成✅



我的其他好吃回答:

获得23K赞同的周黑鸭,夏日必备!

获得56K赞同的知乎爆款穷人快手鸡汤:

夏日冷饮万能搭配公式!

鲜香麻辣口水鸡!

夏天一定要吃的辣炒蒜蓉花甲!!


清爽泡椒蒸鸡胸!

清爽甜品梅渍小番茄

浓郁玉米汁自个做的更好喝!

低卡饱腹鸡胸肉饼!

获得15K赞同的16个懒人菜谱,谁吃谁知道!

蒜泥捣蛋,欲罢不能的奇妙滋味!

培根蔬菜饼:

万能豉汁酱

万物皆可饺子!万能饺子馅搭配公式拿走不谢!

最后,欢迎围观!


user avatar   reseted1579091819694 网友的相关建议: 
      

酸奶刨冰 dughap(浑浊冰)

冰(雪)+酸奶+蒸馏葡萄汁,再加一下小葡萄干巴旦木和杏仁之类,爱喝酒的可以用用穆塞莱斯葡萄酒代替蒸馏葡萄汁,新疆避暑必需品,当然本人冬天也要照喝的。

大概是这个样子

https://www.zhihu.com/video/1313454383036616704


user avatar   wei-yuan-er-hao-ji 网友的相关建议: 
      

泡至近乎无味的六堡茶十余克、佐新会陈皮数片、一锅矿泉水、可添些许梨膏或鲜梨。对糖分无忌惮的亦可加少许冰糖同煎、文火煎煮十数分钟、沥出杂质后冷藏。

盛夏时节、盛一碗冰冰凉凉乌青剔透、饮起来格外解暑清冽。


user avatar   rolly2008 网友的相关建议: 
      

我!刚刚!做了!火遍全网(好吧也许只是ins)的悬浮咖啡!

并且给他起名叫“猛男咖啡”,原因请你往下看!

有速溶咖啡粉就可以做的

猛男/悬浮咖啡


先解释下这个名字的由来,了解桌儿的人一定都知道,这种感觉很有故事的名字一般都是——

桌儿瞎起的

但我是有根据的,因为这个咖啡原则上需要一个打蛋器,但其实你什么工具都没有都能做,但是需要你手动搅打几百几千下,做完一杯即可拥有一只有力臂膀,猛男速成。


相信为了做电饭锅蛋糕手动搅拌过蛋液的你,对这套动作一定不会陌生。


猛男们,不要嘤嘤嘤了,我们开始吧!

咖啡原料:

  • 纯黑咖啡粉·······6g
  • 白糖·················8g
  • 水····················12g
  • 牛奶·················随意
  • 冰块·················可以有也可以放弃

我用的咖啡是这个,一定是纯黑美式的啊!别买成三合一的了!之前多个答案里安利过,开始是为了减肥买的,后来当成了饮料喝......:

后来用了隅田川的,也很可,品质会更好些:

咖啡工具:

  • 一个打蛋器
  • 或者
  • 一双有力手臂(未必是你自己的呀,可以是爸爸或者男友的)


来吧,猛男


第一步,准备。

配方里的3样原料你准备好,一副乖巧的模样。


你要是问我没法称重怎么办,我会告诉你,那就水:咖啡粉:糖=1:1:1的比例就好,这简单的换算方式也很猛男。

不要问我为什么不是12:8:6,因为一个是体积一个是重量,记住了么猛男?


第二步,搅拌。

三样东西都丢到一个结实的容器里,稍微摇晃一下融化一下。


掏出你的打蛋器,或者撸起袖子拿筷子或者叉子,开始搅拌,一个头就好。


如果是打蛋器,大约2分钟打到液体变成半流动,出现这样的小尖尖就好了。



如果是手动,从傍晚打到日落就可以了,骗你的

也就大约7-10分钟吧,我看有人说从打400下到4000下的都有,具体看你的手法(和耐心)。


最终效果就是让你的咖啡液颜色变浅,质地变得绵密坚挺,就成了泡沫咖啡。



第三步,混合。

你把它小心翼翼的铺在牛奶上,四舍五入就是个咖啡奶盖了。


这种猛男咖啡呀,表面不需要很平整,粗狂一点儿反而好看。


第四步,把玩。

旁边摆个硬核一点的手办,就是春日猛男咖啡:


摆个软萌点的手办,就是温柔泡沫咖啡:


牛奶里加冰块,咖啡泡沫再故意用勺子扯一点尖尖出来,就是科幻熔岩咖啡;


咖啡上配点装饰,就是咖啡馆里卖你45块钱一杯的ins风网红咖啡:


而在你手里,就是随时随地都能来一杯的“猛男咖啡”!


猛男咖啡最大的优点就是分层好明显的!


而且弥久不散,把玩了很久,分层还是很清晰,非常适合做造型。想要分层明显的,推荐常温或者喝冰的;想要dirty的效果(只是说视觉效果),可以用热牛奶,咖啡泡沫会溶解下来,丝丝缕缕挂杯。


味道非常的香滑、温柔,奶香和咖啡香气都很浓郁,你分层喝或者搅拌喝都可以,完美适配这个需要好心情的春天!


这个东西做失败的话,有一个可能,就是配料比例不对,我第一次做的时候按照比例来就不太对,正想骂配方不靠谱,回头一看发现了原因:


仔细想想,大约是因为家里的黄毛怪把1:1:1舔成了0.5:1:1。


好了,今天的“如何把6毛钱一袋的速溶咖啡喝成40元一杯“以及“如何在享受一杯咖啡的时候同时拥有麒麟臂”小教程就到这里了,不专业也不科学,图个好玩。


春天到了,不让出门不让恋爱,好玩就是硬道理!


最后的威猛小贴士:

  • 1、必须要用纯黑咖啡粉!
  • 2、2+1速溶混合咖啡不行!
  • 3、美式不行!除非你蒸发掉大部分的水!
  • 4、如果用胶囊咖啡和浓缩咖啡液,只放糖不放水试试!祝你好运!
  • 5、白糖不能减!不然打发不了,想减肥喝完跑圈去!
  • 6、选结实一点的容器打发,不然碗碎了,就是猛男落泪咖啡了。



  • 咖啡推荐:必须纯黑美式的啊!别买成三合一的了!

平价款:之前多个答案里安利过,开始是为了减肥买的,后来培养出来了喝咖啡的习惯,当成了饮料喝......:

品质款:


  • 打蛋器随便什么牌子都行

我之前用的 @小熊电器 的,皮实不贵:

后来发现我家小破壁机也打得出来:

当然最便宜的最皮实的是手动搅,祝你在拥有一杯美味咖啡的同时,拥有一双有力臂膀。


最后附送一个春天里的草莓鸡尾酒做法!


@CarriePho 私信我发来了她做的成品,超美啊,放出来大家一起看看!

hello我是 @芊小桌儿,建议你关注我和我的公众号:餐桌奇谈,因为我有有很多适合料理新人、手残星人、厨房克星、懒癌晚期的超实用一学就会菜谱教程:

以及一些亲测好用的种草推荐,全部都是我使用半年以上的体验,不好用的我一般也会直接告诉大家了,自认为还算是比较负责的推荐叭~

就,建议你关注我(或者公众号:餐桌奇谈)吧,因为实在太多了,你不关注我根本就看不完~~


user avatar   hua-fang-xiao-gu-shi 网友的相关建议: 
      

同为西部省份,作为地方工业和信息化部门,随便答一下,不一定准确。

首先最大的优势是税收优惠。本来一个在东部发达地区的互联网公司,有软件研发部门和机房运营部门。互联网公司每年收入1亿,其中软件研发部门花费5000万,机房运营维护部门花费1000万,剩下4000万利润中,需缴纳一半的税,即2000万。

现在该公司拆成两个子公司,其中研发部门仍在人才密集的东部,机房运营部门搬到贵州,公司在通过做账,将研发公司每年的收入限定在5000万,即研发公司没有利润,在贵州的数据运营公司每年收入5000万,支出1000万,剩下4000万的利润中,贵州当地只抽25%的税,即1000万,则公司所得的利润是3000万。这实际上可以看成是挖发达地区的墙角。

但优惠政策不仅仅是贵州有,其他西部贫困省份也都有自己的优惠政策,为什么单单是贵州发展起来了呢?另一个原因在于贵州机房建设成本低。除了低在哪?不是因为地价便宜,而是因为贵州多山,大部分机房可以建在山洞中。在山洞中建机房,除了传统的冬暖夏凉的优势之外,还有一个最大的好处就是不需要国土部审批太多的建设用地。

根据18亿亩土地的红线政策,各地方将土地作为商业或工业开发,需经国土部批准。但这些土地指的是地面上的土地,挖山洞由于并不破坏山体表面的树木和梯田,国土部的卫星也看不到山体内部的施工情况,故贵州只需要很少的一部分公路建设指标,即可获得了很大面积的机房建设用地。而其它省份既使有闲置土地,在没有国土部用地指标的情况下也只能让其抛荒干瞪眼。

至于电力便宜,西电东输的大部分输出省都便宜。

总的来说,贵州大数据经济是否能带动贵州有实质性发展目前还需观察,但贵州能抓住一切有利因素,在一票西部省份中脱颖而出凭空做出一个产业聚集,还是值得肯定的。




  

相关话题

  身为男性有什么优势? 
  有哪些知识应该是常识但是很多人不知道? 
  中国古代的书上有哪些荤段子? 
  在外国你是否遇见过「丢中国人脸」的行为? 
  你听见过的最奇葩的离婚理由是什么? 
  产品经理与程序员矛盾的本质是什么? 
  微软Xbox One & 索尼PS 4 & 任天堂 游戏手柄你最钟爱的哪一款? 
  要不要读书?读书和不读书,区别在哪? 
  有哪些男性可能不知道的女性常识? 
  你最中意东方project的哪对cp? 

前一个讨论
如何评价索尼在2020年9月15日发布的微单A7C?
下一个讨论
《Re:从零开始的异世界生活》小说结局是什么?





© 2024-05-19 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2024-05-19 - tinynew.org. 保留所有权利