客家菜好吃。
简单甚至有些粗糙,但是真香甜。
溜山猪肉是香中带点甜;
走地鸡白中带红,弹而不腥腻;
酿豆腐哪怕酸了,也是肉香混着豆腐的豆腥,吸得顺畅;
菜心不论杆多粗,佐料就是点酱油和蒜,口感就是脆;
清蒸鱼,小葱切丝,淋上豉油,恨不得拧着尾巴直接往嘴里坠;
酿苦瓜,清凉解暑,快速补充能量;
猪肚汤,谁说只有湖北会煨汤的,猪肚毫无腥味,特有的韧性和纤维恰到好处,汤味纯正;
梅菜扣肉,那猪不知道怎么长的,难道是白色的肌肉,弹,润,滑;
配上粗瓷酱色碗盘,来上几个土蒸饭,齐全了。口水哦。
客家人的印象嘛:
菜这么好吃,人还这么瘦,咋长的。
加一个:曾经有一个年轻的客家人,居然说二十多年没吃过藕,看到藕做得菜不敢吃!!!希望是个案。
因为制海权在英国手里,人家在海岸线想打哪打哪,大青果只能被动设防,囿于清军体制和交通条件,根本追不上英军,面对不断上升的军费,道光觉得还是赔款更划算。PS:大青果一鸦赔款1470万两,军费花了3000万两,其中1000万两被吃空饷了