因为茶叶含有咖啡因和茶碱啊,这两种物质都会造成人成瘾。茶味道有些苦涩,但很多人喝,其本质就和毒品对身体造成伤害,可很多人吸一样。原因类似的饮料还有咖啡和可可。其他流行饮料,酒类、糖类也都会使人成瘾。茶叶估计没有糖类饮料流行吧,只是糖往往被认为是一种辅助添加剂而已,其实糖瘾的危害非常大。
所说的世界流行,亚洲地区本来受中国影响,自然有饮茶习惯。
而欧洲流行的是红茶,曾经一度喝中国红茶是贵族的象征,直到英国人把中国茶叶拿去印度、斯里兰卡、锡兰等地四处种植,当然,茶叶质量最好的还是中国。
欧洲大部分人对茶叶质量并没有太高要求,所以大都是机器茶,但也不是直接泡着喝,像英国人喝红茶是兑上牛奶与糖,德国人是与花还有干果泡在一起喝,劣质茶的负面口感都被掩盖了,所以不存在又苦又涩之说。
少部分人会喝高端茶,来自于各个庄园的少量手工精制,不过与中国的好红茶还是有差距。
国内的茶叶,只要稍好一点的茶叶,只要冲泡得宜,控制好出汤时间,便不会有苦涩感。
那种直接扔一把杯子里,然后倒上开水一直泡的,这种是针对较粗糙的茶叶的泡法,自然容易苦涩。