如何看待福建泉州惠安村民在海滩上暴力哄抢油蛤？ 第1页

我要歪一歪题目了

原来的答案被勒令修改，所以正好借此机会来将之前的那个答案完善。

我说的蛤，是一种海洋里的贝类生物。这种生物在海边的渔市上很常见，是一种很受大众欢迎的食物。

交代完毕，开始正文。

蛤是一种很好吃的食物。在临渤海的一个小渔市上，到处都可以看到售卖的各种贝类。不但个个都是鲜活的，而且售卖个头儿的都有，从拇指肚大到巴掌大的，运气好的时候还能遇到更大一点的。价格呢也不是很贵，虽然可能比内地便宜不了多少可是冰镇的和还活着的新鲜程度上的差距可真的是非常之大的。在大连，蛤一般被叫做大蛤（ga二声），不过大连人说的大蛤确切的讲应该是叫文蛤或者是也可以称为花蚬子。

虽然江里和湖里生长的蛤蜊在印象里我是没吃过的，可我经常去吃蛤。在海边，最常见的吃法莫过于生吃了。从市场上买回来鲜活的蛤，用刀子撬开外壳，将里面的蛤肉洗净之后用专用的小刀将蛤肉片成片。蛤肉有些偏橙红色，端上桌子时，显得格外的诱人。用筷子将蛤肉夹起来，蘸一蘸芥末膏和刺身，再放入嘴里，相信我，如果你也这么做了，一瞬间你就会被这种极致的美味感动的热泪盈眶的。在舌尖的味蕾得到极大的满足之后，下一步就是要用牙齿轻轻的碾碎蛤肉了。蛤肉很有嚼劲，口感极佳，在嚼之前你一定想不到肉质这么细腻的蛤肉嚼起来居然会这么让人愉悦。如果足下是扬州人，或许在生吃蛤肉时会想到一家乡的特产扬州方酥。只是在我生吃蛤肉的经历中，我还没有过撒芝麻的经历。不过呢，我觉得生蛤肉一样的“嚼之香动十里人”，看样子是要与江苏很多童鞋不服来战了。

某地人民俗称大蛤（ga二声）的食物

在海边，生吃的海鲜可不止是蛤一种。有很多东西都是可以生吃的。还有一种贝类，又叫魁蚶，个头儿大的会一个一米八的小伙子握紧的拳头还要大（不要问我为什么知道），基本上就是专供生吃的。这个东西应该是叫赤贝的样子，然而我还记得有些渔民也会将这种贝称为蛤。这种东西的肉几乎就是赤色的，略微有一丝泛黄（直接说橙红色不好吗）。片成薄片，生吃起来，简直美味到没朋友。特别是，如果能小酌一点白酒的话，那种感觉就真的飘飘欲仙了。如果说刚刚说到的蛤“嚼之香动十里人“的话，赤贝肉则应当是”嚼之香动百里人“了。就算是吃了可能会导致急性腹泻，而就算是这样，就算是拉稀很可能要去医院才能解决利索，也阻挡不了人们对贝类生吃的热情。自然，我是比较幸运的，还没有因为吃贝类被送医院过。

这种东西就是赤贝

然而有时恰逢与肠胃不是那么强大的友人一同去吃蛤，就不得不换一种吃法了。诸位看官若以为大蛤只能生吃，那就未免太图样图森破了。

小的蛤，可以用来炖汤。将豆腐与小蛤和小白菜一起煮，会煮出鲜美到没朋友的汤。白白的豆腐，青翠的小白菜，还有鲜嫩的蛤肉，不但秀色可餐而且味似国色。特别地，这道菜里面的蛤是要连壳一起煮的。蛤壳（接近hake读音的haku在日语里就是白的意思吧······真的我脑洞很小我脑洞很小）在干货中若隐若现。真的，说实话，这道菜其实很不中看的，因为上桌之后几乎片刻就只剩下一堆壳了。如果有些剩下的汤汁那也只是偶然，亦或洗蛤的时候没有洗净导致蛤肉里还残存着泥沙。因为清洗蛤是有些不容易的，要清洗很多次，而这也就意味着泼很多次裹着蛤中泥沙的脏水。

我吃的最多的吃法还是炒着吃的。俗话说煎炒烹炸，海鲜可以煎的不多，不过可以用来炒菜的海鲜就多到不知道哪里去了。除了万能的虾仁和海参之外，像八爪鱼，海肠，都是可以炒的。而与海鲜一起炒的最好的菜莫过于韭菜了。几乎无论炒什么都可以用韭菜来搭着一起炒。韭菜又叫长生韭，有这个名称想必是在延年益寿延续生命上或多或少有很多好处的。

我常去的那个馆子里的大师傅喜欢在炒蛤肉和韭菜时加些鸡蛋。蛤肉切丝，配上韭菜和鸡蛋，待锅中油烧热了就一下子倒入锅里翻炒，在噼噼啪啪声中香气就四溢出来了。离老远就能闻得到那混入韭菜味儿的鲜香味儿。这菜端上桌儿时，如果少了白米饭虽不会立刻就让万分高涨的情绪瞬间降到冰点，可吃起来也总不是滋味。特别是此时恰与友人谈笑风生，夹一口菜，若无香喷喷的白米饭相配，乐趣自然就会少了不少。

还有一种吃法就更加有地域特征了。在东北有句话叫“好吃不如饺子”，当然在其它地区的同胞们听起来像是强词夺理，毕竟饺子不比敌人只有甜党们奉若神明的甜豆腐脑儿的咸豆腐脑儿，东北人给饺子立的这面旗帜实在是挑战了整个中国境内的美食。怎么？合着就饺子好吃？五千年吃货的乐园里就一个饺子能吃得入口？当然，还希望其他地区的同胞们不要听风就是雨，我们只是真的很喜欢吃饺子而已。另外也不会是每一个东北人都喜欢吃饺子的。什么？看官你想知道我豆腐脑儿是吃咸的还是甜的？虽然我很想说无可奉告，可是，看到你们这样热情，我还是坦白吧。其实我不怎么吃豆腐脑儿。太咸和太甜我都吃不下。

扯的太远了。还是回过头来继续说吃蛤。大连人只有在试图丧心病狂的把各种各样的海鲜和入饺子馅儿时才比平时更像东北人。一般来说，饺子馅儿里仍然少不了韭菜。至于辅以猪肉还是鸡蛋就纯属个人口味了。当然，如果好虾仁儿这口儿，放大虾仁儿也是很好的。就我个人来说，还是放瘦猪肉更让我喜欢。偶尔也会有放海参的，不过那样成本就会骤涨，因为海参要比蛤贵得多。

包饺子时，要做到馅儿大皮薄，将饺子捏好后要轻轻的刮一刮面板上撒的面粉，这样饺子才不会粘得哪里都是。而饺子的香味儿在还没出锅时就能立刻引得“百步之内，再无饱汉；十米之内，尽是饥鬼”。或蘸蒜泥，或蘸陈醋，都是极好的。就我个人来说，醋这种调味品我一直都敬而远之，包括饺子醋。大概在十年前我就在扬州吃过镇江香醋，当时就对这种醋有着很深的印象。今年偶然间又吃到了镇江香醋，我居然惊奇的发现饺子蘸着香醋吃也是很棒的。扯远了。

去年与友人一同去凌水镇的一家馆子吃饺子。就点了大蛤馅儿的。大蛤馅儿饺子是特色，没办法，本着吃货的精神，果断点了一盘。馅儿的比例基本上是猪肉韭菜蛤肉各占三分之一。咬一口，韭菜独特的味道混着猪肉的香味儿和蛤肉的鲜味儿瞬间就会让心中拒绝进食的壁垒碎成了粉。如果有看官朋友希望效法在下去吃蛤肉馅儿饺子，可千万不要暴饮暴食啊。吃得太多，会让身材走形。不但人会变得越来越憨，而且肚子也会挺起来。挺起来的肚子在系裤腰带时可会面临着将裤腰带系在哪里的窘境。

当然，我是彻彻底底的歪楼了。而且因为被勒令整改，整个答案也已经改的面目全非了。

之后就言归正传回答一下题主的问题吧。

在我看来，哄抢是不对的，是不应该的。

刚刚用小号发了，结果就解禁了。。。真是醉了。。。