猫咪为什么不能只吃肉？ 第1页

因为「肉」这个字是有歧义的。

猫咪为什么不能只吃肉？

造成这种疑惑的根源更像是个语言学问题，

而非动物营养学问题。

猫的确是纯粹的食肉动物，但猫在野外所捕食的「肉」和饲主在家中提供给猫的「肉」，往往有很大的不同。

一、什么是「肉」？——此肉非彼肉

我们日常语境下所说的「肉」，通常指的是在现代食品生产中，去除骨后，动物的肌肉组织（瘦肉）、脂肪组织（肥肉）与结缔组织的结合体。

在日常语境下，我们通常不会把动物的内脏等部位也称作「肉」；而是会将肝、肠等脏器称为「下水」^[1]。

例如在生活中我们可能会说，鸡胸肉是肉、鸭腿肉是肉，而鸡心、鸡肝、鸭肠等则不是「肉」（虽然鸡心也包含肌肉组织^[2]）。

但其实从广义上讲，凡是可以作为食物加以利用的动物身体组织，都可以称之为「肉」^[3][4][5]。

而对猫来说，「食肉」则通常意味着吃下「一整只猎物」（煮硬的鱼刺除外）；比如一整只老鼠，是连骨带皮加上其他部位全部吃下，还可能包括猎物的肠道内容物^[6]。

因此，如果将猫「食肉」狭义地理解为，猫只需要吃我们日常语境中的「肉」，即「动物的肌肉组织（瘦肉）、脂肪组织（肥肉）与结缔组织的结合体」，并以此为依据来喂猫的话。

就多半要出大问题，轻则花掉大把医药费；重则可能让猫去世，饲主数年的养猫投入也将化作「沉没成本」，饲主将同时承受「心灵创伤」与「财产损失」的双重打击。

二、该来的钙没来，不该来的病就来

只喂「肉」，猫将无法摄入足量的各种矿物质和维生素。例如钙，钙是骨骼的关键组成部分，缺钙可能会导致猫的骨骼生长发育不良。

进而可能导致猫出现佝偻病（rickets）、骨质软化症等问题^[6]。

如果只喂猫吃狭义上的「肉」〔动物的肌肉组织（瘦肉）、脂肪组织（肥肉）与结缔组织的结合体〕，同时又没有添加钙的话；当钙不足时，猫的骨骼发育过程就会受到阻碍，导致骨骼的形状异常、骨骼脆且易变形（常规饲喂下的猫很少会得佝偻病）^[7]。

引发猫佝偻病的重要原因之一，就是猫食物中的钙含量不足，同时还包括食物中钙和磷的比例不当等因素^[7][8]【摄入过量的钙同样对猫有害^[9][10]，请在兽医指导下进行补充】。

患病初期可能看不出猫有多大变化，但随着病情发展，猫的食欲会逐渐减退，身形消瘦；活动量也随之减少，不愿登高，在高处时则害怕往下跳^[11]。

严重的猫，会变得骨盆狭窄，导致排便困难^[11]，甚至可能憋至去世。

尽管动物的肌肉组织能给猫提供高品质的蛋白，但却无法提供猫所需的全价营养。

喂肉虽好，但如果对「食肉」的认知有所偏差，就可能好心办了坏事。

三、鸡肝拌米饭：此一时彼一时

还有一种常见的「危险自制食谱」，

就是鸡肝拌米饭。

以前的乡村猫往往能自食其力，抓到一些蜥蜴、壁虎、昆虫、鸟类以及老鼠和兔子等猎物^[6][12][13]；即便是猫出不去院子，通常也难免会有老鼠钻进院子来，毕竟我们以前养猫就是为了除鼠嘛。

在那时的乡村，「鸡肝拌米饭」对猫来说，就相当于保障了每天基本的能量供应（以过去的生活条件，通常也不会给猫太多鸡肝），至于优质蛋白等营养物质就得靠猫自己了。

而在今天的都市生活中，老鼠已不多见；且猫吃老鼠，还可能会感染弓形虫^[14]，这对猫饲主来说，同样不是好事。如果将猫室外放养，任由其捕食鸟类，更是一种有损社会公德的养宠行为。

今天如果依然只用「鸡肝拌米饭」来喂猫，那就很容易出问题了。猫饲主所提供的食物，即是猫唯一的食物来源；如今鸡肝便宜又容易买到，即使用来喂猫，也可以放很多。

鱼油、动物肝脏等食物，含有丰富的维生素A^[15][16][17]；在各类食品中，动物肝脏称得上是维生素A王者^[18]。

维生素A对动物机体具有多种功能，如维持视力、促进生长愈合，对免疫系统也有重要作用^[15][17][9]。

但摄入过量，就可能导致维生素A过度症（hypervitaminosis A）^[19]。

维生素A过量可引起猫的骨损伤，关节出现严重骨刺，颈椎及部分关节僵硬；会让猫采食困难，无法梳理毛发而表现为被毛干燥；还可能出现迟钝、凸眼症、牙齿松脱等症状，进而严重影响猫的生存状况^[19][20]。

参考

1. ^ 肉品消费指南/孔保华，孟祥晨，许晓曦 编著.—北京：农村读物出版社，2000.3
2. ^ 畜禽解剖生理（第三版）/王会香，孟婷 主编.—北京：高等教育出版社，2009.8
3. ^ Lawrie' s 肉品科学（第7版）/[英]劳瑞（R. A. Lawrie），里德瓦（D. A. Ledward）著；周光宏 主译.—北京：中国农业大学出版社，2009.2（Lawrie' s Meat Science）
4. ^ 肉与肉制品工艺学/葛长荣，马美湖 主编.—北京：中国轻工业出版社，2002.1
5. ^ 食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼/[美]哈洛德·马基（HAROLD McGEE）著；邱文宝，林慧珍 译.—北京：北京美术摄影出版社，2013.8（On food and cooking：The Science and Lore of the Kitchen）
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20. ^ 猫博士的猫病学/林政毅 著；罗倩怡 译.—北京：中国农业大学出版社，2015.7