空气炸锅为什么一滴油就可以炸东西？ 第1页
1
zhong-ke-yuan-wu-li-suo 网友的相关建议:
你不要把它当成炸锅，你把它看成烤箱是不是就好理解了，空气炸锅本质上就是一个带风扇的烤箱。摊手.jpg
空气炸锅的原理很简单，利用加热丝等快速加热空气，然后利用大功率风扇将热空气吹入食物篮，并在食物篮内形成快速循环的热流，这一过程中，食物篮内部可能也会有特殊纹路帮助形成360°循环热流。热流可以快速带走加热产生的水汽，使食物表面变得酥脆，达到一种类似“炸”的效果。
空气炸锅确实不需要油，或只需要很少的油。空气炸锅是靠热空气来加热和脆化食物，获得与油炸类似的结果。对于肉类、海鲜等本身含有油脂的食物，确实不需要再加入食用油了，只需其本身的油脂即可。但对不含油脂的蔬菜等食物，可能还需要加入少量食用油，但用油量确实要少于油炸。具体该怎么烹饪，还是要看具体食物对应的食谱。
参考文献：
[1]吴鹤鸣.浅谈家用空气炸锅的设计[J].机电产品开发与创新,2019,32(06):27-29.
1
相关话题
租房一个人住真的很爽吗?新房装修，如何挑选一款高性价比、高颜值的热水器？
如果给你 1 千万，但要在只有你一个人的毛坯房里住上 1 年，你愿意吗？
空气炸锅好用吗？
好用的空气炸锅有哪些？
哪些「宝藏冰箱 or 洗衣机」能让职场人的幸福指数飙升？
如何选购燃气热水器？
为什么孩子在学校受的委屈不跟家长说？
你家的家务是怎么分工的？
LED/OLED 屏幕造价成本不断提升，激光电视会不会逐渐代替普通电视成为家庭影院的首选？
前一个讨论
如何回答孩子问我「为什么每年过年的日子不一样」？
下一个讨论
为什么烧水壶在烧水时的声音会这么响？
相关的话题
南方取暖设备被买爆，有企业订单比双 11 翻 5 到 10 倍，你认为南方有必要供暖吗？给家里添置什么样的家电可以提升生活质量？
为什么茶那么苦，大人还是喜欢喝？
今年有哪些新家电值得期待？
早餐机、多功能一体锅、电火锅这类小电器实用吗，值得购买吗？
为什么高铁的车头是子弹型的？
如何跟孩子解释「为什么不能一直玩，不睡觉」？
生活中有哪些偷懒技巧？
为什么孩子特别喜欢听父母小时候的糗事儿？
为什么孩子特别喜欢听父母小时候的糗事儿？
有哪些家电能极大提高生活幸福度？
如何跟孩子解释「为什么吃辣椒时嘴巴会痛」？
为什么孩子特别喜欢听父母小时候的糗事儿？
如何回答孩子问我「为什么越多的颜料混在一起会越来越黑」？
给家里添置什么样的家电可以提升生活质量？
当孩子问「有没有黑色的花」要如何回答？
3000左右的海尔洗衣机推荐？
如果「钱不是问题」，你会买什么房子，如何装修布置自己的家？
如何回答孩子问我「为什么每年过年的日子不一样」？
「大屏冰箱」的屏有什么用？和普通冰箱相比有哪些优势？
为什么海龟的脖子不能缩回去，陆龟的脖子可以缩回去？
小天鹅洗衣机怎么样？
如何挑选冰箱？哪种牌子冰箱性价比好？
空气炸锅值得购买吗？
2021 年开年，你入手了哪些家电好物，体验如何？
哪些「宝藏冰箱 or 洗衣机」能让职场人的幸福指数飙升？
国内大城市中的年轻独居者的生活状态是怎样的？
哪些「宝藏冰箱 or 洗衣机」能让职场人的幸福指数飙升？
用电视打游戏，推荐哪款电视呢？
新房装修了，买波轮还是滚筒洗衣机？预算5000左右？什么牌子的比较好？有推荐的吗？