一定程度上是对的,并不是说英国菜就没有好吃的,那怎么可能,发达国家的社会分工发达,总能发展出一些优秀的美食的。不过现代社会的美食很多时候不会归属于一个单一国家了,食物会融合很多不同国家不同文化的元素,很多英国厨师做的东西不再会被归结为英国食物……
所以问题实上是在于英国传统食物是比较公认的难吃。为什么呢?因为人家工业化的早啊。很早就工业化带来了两个方面的影响,第一是一般家庭双方都要工作,没人去专门照顾家庭研究怎么做饭,第二是物质相对充裕的时代来的比较早,没有动力去研究不同形式的饮食利用和文化。然后工业化之后,人的社会需求慢慢转变了,吃不是作为第一生存需求,地位自然不会太高。
要说英国真正的本地食物有没有好吃的,我觉得早餐啊,烤肉(羊,牛,鸡)啊,很多土豆料理啊,什么的都还不错。做法一般比较朴实粗犷。这可能跟工业化之前的英国的文化和生活状况也有关系吧。