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南北年夜饭的差异有多大? 第1页

  

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温州人在杭州过年,看见山东同事家人送来四只鸡两个肘子五斤排骨。

作为一个在杭州过年的温州人,今年我受到了惊吓。

从决定就地过年开始,父母亲就给我整了不少过年吃的东西:

鱼饼,鸭舌,松糕啥的,顺丰快递将近六公斤。

我想了想,这波不是年夜饭,是过年七天乐。

然后就很离谱了。

几个同事决定搭伙过年,其他小伙伴家里急来特产多少还在我的想象范围内:

广东的小伙伴,爸妈寄来了几组煲汤的材料,和好几斤牛肉丸。

冻得硬邦邦的,好吃又筋道。


云南的小伙伴送来了腊肉,说是可以煮火锅。

个人感觉有点点咸,但是特色还是很棒的,吃起来也很香。主要是肉不油腻,好吃。

四川的小伙伴,家里寄来了麻辣兔头等卤制品和灯影牛肉。

虽然这几天折耳根的味道洋溢着整个家有点反人类,但多多少少还可以勉强接受。

我本来以为大家基本上都是一样的。

但是最后出场的山东同事告诉了我什么叫硬核。

两份真空辣子鸡,据说是杀了家里的两只老母鸡叔叔阿姨做好密封的(山东人家里人均有真空机吗?)

一整只烧鸡,

两整只德州扒鸡

自家灌的十斤香肠。。

两根猪肘子,不是猪蹄是猪肘子。

两根洗的干干静静的大肠。

半块猪头肉。或者说半个猪头?我活了26年第一次看见整个的猪头肉。。。。

和码的整整齐齐的十几块五花肉,他管这叫把子肉。

满满当当,两个大保温箱,快递小哥说他恨不得开冷柜车送。

还有七八斤炸丸子炸酥肉。。

以及两罐绿油油的蒜。。。。

今天就算是世界末日。

感觉我也能撑两年。


菜量只是幼小的我面对的三观冲击第一波,

接下来才真的是世界观重塑。

从小年夜开始,大家干脆每人安排一天的伙食。

然后,150平米的合租房搞成了文化入侵。

四川人无法理解为什么我们觉得菜辣,

当天贡献了一道青辣椒炒红辣椒加上几颗海米和鱼饼,

广州同事进了厕所就一直没出来。

广州人无法理解为什么我们会觉得某些汤高嘌呤,

体态丰满的山东同事一边喝汤一边拿着尿酸仪,

耳机里面是《下一站天后》,感觉自己下一站就是ICU。

平平无奇的山东人觉得我们吃的太少,摆满才好。

早餐整了四个餐,五个人他能整30个包子。

来蹭饭的杭州本地同事都快要变成吃播博主了,

来探班的杭州人表示,菜里面怎么能不放点糖呢?

那天炒了个绿豆芽都放了半勺糖。美其名曰提鲜。

鲜有没有提我不知道,屁股是被踢得挺惨。

就连我个人也无法理解他们,为什么觉得鱼会太多呢?

不就是一天三顿都吃鱼吃鱼吃鱼,

晚上不是还有鱼丸和鱼饼吗,为什么会觉得鱼太多呢?

在这帮搞文化侵略的背后,沉迷梦幻手游,每天按照游戏里面活动菜谱给我们做饭的A君,简直是一股清流。

只有他负责伙食的时候,我们才能感受到祖国的博大精深。

这家伙就按照梦幻里面食谱给我整各种好吃的。

早上是担担面,中午就是鱼香肉丝和咕噜肉

晚上要是想好好吃人家就给做饭,加班忙着的回家还有份泡馍可以吃。

其他时候,从腊月二十三到年初七,一群人貌合神离,表面上是相亲相爱,背地里全是尔虞我诈的算计。

也算是就地过年时别样的乐趣了。

也是,一群人连小年是23还是24都能打起来,

别指望他们好好吃饭。

一群人觉得这么下去也不是个事儿,毕竟三五天只有一天舒服其他不当人的日子真的太凄惨。

于是腊月二十八那天,大家坐下来,好好聊了聊为什么会互相伤害。看看能不能解决问题。

话说开了,自然就好很多。

川菜的辣,是因为四川盆地的亚热带湿润气候。成都作为传菜的发源地,有抵触盆地中心,辣椒这种除湿的食材自然是必不可少的。

广东夏天炎热,四季不分寒暑,靓汤的滋补作用在这里就显得尤为重要。而且食欲不振的大热天,汤汤水水特更容易下肚。补充水分。

至于山东人为什么这么喜欢大大大大大份的菜,只能解释为鲁菜起源于儒家,菜品也是礼仪,大一点自然合乎礼了。

(不过我觉得是我那个山东同事个人比较能吃的原因。)

最终,在对关键战场年夜饭的争夺战中,没有任何一家菜系可以占领高地。

大家对着月亮促膝长谈之后,终于接受了饭桌上求同存异的设定,还是在饭桌上实现了团结。各家一起,把这顿象征着南北统一的饭菜做了出来。

不过,有趣的是,当各家把家乡两三道特色“硬菜”搬上餐桌后,XX轻轻吐槽了一句:这还不就是照着我梦幻手游里的菜单整的年夜饭吗?

去去去去去。

这是咱们天南海北中国人的年夜饭!


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哦?毛熊和鹰酱同年同月同日死的愿望要成真了?

加油。




  

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