假如维他奶退出国内市场，有什么好的豆奶替代品推荐我们这些乳糖不耐症的人？ 第1页

平时外地的朋友过来我家这边玩，早上经常会大清早叫他们起床去爬白云山，而爬山前早餐多是去喝豆浆，这个豆浆可不是去街上随便找个早餐店应付他，而是要去到白云山脚下的冰泉豆浆馆才能吃到，如果去迟了，搞不好就要等半天才有位子了……

冰泉豆浆是梧州市的地标性美食之一，是经营了八十多年的老字号，滴滴醇香。冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载:“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽”。1935年梧州冰泉豆浆馆成立于白云山脚的冰泉冲，距今已有80多年的经营历史。冰泉豆浆以其“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。

冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。

冰泉“滴珠豆浆”特色是醇浓、甘甜、香滑，尤其是它的浓度是一般豆浆的好几倍，号称是全国最浓的豆浆，一般的豆浆是一斤黄豆磨出15斤豆浆，而冰泉豆浆是一斤黄豆磨出7斤豆浆，浓缩的全是精华，那种恰到好处的浓度喝到嘴里真的是满嘴留香。

虽然无法亲身体验冰泉豆浆馆的热闹气氛，但现在在淘宝上也可以买到正宗的冰泉豆浆，冰泉豆浆厂除了生产有传统的冰泉豆浆，还有孩子喜欢的豆腐花，女生最爱的女人豆浆，品种多种多样，平时我也经常买来送给远方的朋友们，以慰他们的思乡之情。

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  sin-kira 网友的相关建议: 
      

喜欢烘焙，刚开始，偶尔做做蛋糕，面包。我的建议准备如下就好，其他东西可以根据喜好慢慢添制。

1、烤箱：容量不低于30L，功能上至少可以做到单独控制上下管温度

2、厨师机：喜欢烘焙，不建议购买面包机，想做懒人版简化版面包的可以考虑，直接买厨师机，用处多，可以揉面团，打发奶油，打发鸡蛋等等。

相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的，几百元，几千元，上万元都有。

3、电动打蛋器：电机尽量皮实一些，太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡，好的电机内部铜等金属材料用料足，但提起来的手感很重。

比如，我最后添制的，太沉了，手提打时间久了会酸，所以有时候偶尔还会用原来的小机器，那个轻巧。

后来的机器，动力不错，打发蛋白速度快，不过价格也贵，够买之前的三个了，算是各有利弊吧。

4、手动打蛋器

5、厨房秤

6、橡皮刮刀

7、打蛋盆两个：盆深一点更好用，打发不容易飞溅。

容量建议2~3L，一大一小最好，其中一个大一点的盆，建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时，体积会膨大的很大，如果6蛋的配方，2.5L满足不了要求，3L都会满满一盆。

材质建议不锈钢，虽然视频里经常看到玻璃容器，那是为了视觉效果，实际用的时候，玻璃容器还是很沉的，举起来远不如不锈钢容器轻松。

如果有个盖的就更好了，可以做为面包发酵容器来用。

8、擀面棍

9、毛刷：硅胶易清洗，棕毛感觉上更健康

10、隔热手套

11、6寸8寸活底蛋糕模各一

12、带盖吐司模一个

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