人参皂苷都有哪些特点？ 第1页

主要特点是有许多无用的品种，有一大堆质次价高的保健品，有一些体外实验和动物实验论文。

人参皂苷贝塔可以在实验动物体内发挥与尿囊素相近的延长寿命作用，但其价格跟尿囊素完全不成比例。二者在这方面的作用均弱于七八块钱 100 片的烟酸。

人参皂苷 rh3 保健品参与“抗癌”多年，效果让人不满；人参皂苷 rh2 保健品还在吹。

• 其中吹“有效成分含量最多”的“今幸胶囊”，一粒只有 20.25 毫克有效成分，所谓“含量高达 16.2%”指“每粒胶囊 0.125 克，20.25/125=0.162”，一粒开价 20 元左右。
• 其生产商在官网挂着当大旗的小鼠实验文章，实验组用量为每天 10、20、30 毫克每千克体重，远高于该保健品说明书里的人体用量“每天早二粒晚二粒（以胶囊计 500 毫克每天，在体重 50 千克以上的人身上用量小于实验中的最低用量）”。
• 该文章对列出的实验数据（真假未知）的多项解释属于“睁着眼睛说瞎话”。可怕的是，这些实验数据显示其“降低化疗损伤”的绝大部分效果劣于价格低得多的胸腺五肽，部分效果甚至随剂量增加而变差。
• 其生产商官网的设计是典型的诈骗网站风格。

所以，你会发现在这里吹嘘其功效的方向已经大规模偏转到“作为化妆品的功效”了。

但是，就连上述生产商，在“王婆卖瓜，自卖自夸”的情况下，都没有这里的某些回答吹得那么高，也没敢违法自称为药物。

你可以去医院查查缺什么维生素、矿物质，缺的话就去整点含那玩意的新鲜食材或药房里批量生产的补充剂片吃吃。喜欢“抗衰老化妆品”的话，尿囊素在不同档次的化妆品里经常出现，可以自己看看成分表。

人参皂苷是什么？这个问题实在是太太太太太大了，要想把这个问题彻底讲清楚，那估计得一本博士毕业论文那么多~！

回答知乎问题毕竟不是掉书袋，咱们把这个问题简明扼要的讲清楚就好。

人参皂苷，其实就是人参等五加科植物中独有的精华成分（对，人参中有，西洋参中也有）。自古以来，人参在我国的地位不言而喻。

大家都知道，中药材素有“道地”的说法，诸如“怀山药”、“川贝母”等，也就是俗话说的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”。

参类就更是如此了，对土壤、光照、温湿度的要求则更为严苛，可谓说是加之一分则太多，减之一分则太少，一切都需要拿捏地刚刚好。

而即使同为人参，因加工工艺有所区别，又可分为鲜人参、生晒参和红参，人参皂苷的种类及活性在这三种炮制品种均有不同。

目前根据研究显示，红参的蒸制过程加工条件较为剧烈，温度较高。人参皂苷在这一过程中会发生诸如水解、氧化、脱羧及异构化反应，详细的化学过程我就不再赘言。

大家只需要记住人参经加工成红参后，不仅原有的Ro、Rb1等物质得以保留，还会产生诸如括人参皂苷Rh2、20-（R）-人参皂苷Rh1、 20-（S）-人参皂苷Rg3、20-（R）-人参皂苷Rg2、人参皂苷Rs1、人参皂苷Rs2、麦芽酚、人参炔三醇和人参炔二醇等多种红参特有的营养成分，因此人参皂苷的含量和活性也就会显著高于鲜人参及生晒参。

那，如此独特的人参皂苷都有什么作用呢？

作为人参中的精华成分，历来也是医家必备之圣品。经现代研究发现，人参皂苷作为口服产品，对身体的功效主要有以下几点：

1.提高免疫力

免疫系统就好像是人体健康的“护城河”，由免疫器官、免疫细胞及免疫因子三部分组成。而脾脏是人体内最大的免疫内脏器官，人参皂苷的功效则是倾向于减轻药物对脾脏的损害，同时可以增强脾脏功能，进而可以有效提高免疫因子的浓度，通过这三种途径叠加生效，对提高免疫力的帮助非常大。

举个最常见的例子，就拿感冒来说，为什么有的人频繁感冒而有的人远离疾病？其实很大程度就与免疫力相关。日本一项研究显示，服用红参比未服用红参的人群，患感冒的比例降低了1.38%。

2.抗疲劳

人参皂苷能有效提高人体体力，有较好的抗疲劳作用。

动物实验表明，服用人参皂苷后，可明显延长小鼠负重游泳时间，累计爬杆时间，并降低小鼠血乳酸含量等疲劳的表征指标，有效对抗疲劳。

人体实验也得到了类似的结论。在一项出租车司机驾驶前后的劳动压力差异的调查中显示，服用红参呈现显著性疲劳改善的效果。

3.促进血液循环

人参皂苷抑制生成血栓烷A2、增加生成前列环素、抑制分泌血清素，从而改善血液循环，有效降低血小板凝集度，延长凝血时间。有效保护心脑血管、改善心脏功能，对于心肌供血不足、心绞痛等问题有一定的功效。

4.改善记忆力

人参皂苷能有效调节人体神经系统功能，有安神的功效。人参皂苷能改善大脑的调节功能，有助于平和情绪，对脑力劳动者特别合适，能提高工作效率和学习效果，让大脑思维更加清晰，更不易疲劳犯困。

2006年一项以18位健康成年人的英国实验表明，每天服用红参200mg，服用1~2个月后，瞬间记忆力评估结果显著提升，表明服用红参对改善记忆力有很大帮助。

但是随着现代科学研究的逐渐深入，人参皂苷的应用也不局限于医学领域，进而发挥出多元化的角色，其中比较成熟的就是在护肤领域上的研究应用，人参皂苷也相继被证明具有有效促进胶原蛋白合成、抗衰、提亮、抑炎进而镇定肌肤，缓解痘痘及皮肤敏感等功效。

但这一成分含量低、提取难度大、开发成本之高令人咂舌，用珍贵无比来形容也不过分。

作为人参中的有效成分，人参皂苷的占比大约4%左右，其实算不得低。但关键在于这一成分的提取分离纯化工艺非常复杂，像是比较现代化的超声波提取法，提取率也仅3.5%左右。

咱们来简单算一下，如果以1000g的人参为原料，最多最多也就仅能提取出不到1.5g的人参皂苷，绝大部分的人参皂苷无法提取或在处理过程中被破坏，且纯度不佳，难以用作护肤成分，存在溶剂残留等安全性问题。

如果是选择更为绿色无污染的超临界CO2流体萃取法，提取率将进一步降低，3.5%都没有，这一成分的提取难度可见一斑。

因此市面上以人参皂苷为核心成分的护肤品还真不算多。不知道大家发现没有，韩国的一些高端护肤品往往更偏爱以人参为护肤原料。一则经研究证实，人参、尤其是红参中的人参皂苷拥有卓越的护肤效果。二则，韩国的土壤、光照、温湿度也更利于人参的生长，因此一直以来都是人参的生产与消费大国。

不过，尽管不少韩国护肤品牌都宣称是使用人参为原料，但细看成分表，差距一下就暴露出来了。

比如说我一直以来的都在用的这款彤人秘红参精华（我对参类有执着的热爱，平时还会含服参片），他家的人参类成分明显更高，且排名非常靠前，说明含量相对较高。尤其是人参根水，更是作为主要成分出现在首位，排名在丁二醇、水这些基底溶剂的前面，可见成分配方所下的血本。

说起彤人秘大家可能不太熟悉，但要说正官庄，了解韩国的小伙伴就肯定不陌生了，彤人秘正是正官庄旗下主打的高端护肤品牌。正官庄最早起源于1899年，迄今为止已经拥有了120年的应用历史，也是韩国公认的国宝级老字号品牌。

而他家最让我青睐的就是产品原材料始终坚持使用营养价值更高，经过290次检测合格的6年根红参，这里面包含了三个重点：290次检测+6年根+红参，其中个个蕴藏着彤人秘品牌背后下的功夫及精华。