首先,想节约必须去东京。你是去留学,不是去生活。尤其读修士,第一年选课第二年就要就职了。那时候不在东京反而要花更多的钱。除非你读完就准备回国,但这样你留学日本的优势就没多大了。
日语如果确实不错,你可以选择早大日本语教育类,直接可以在国内考。早大的法学以前也可以在国内直接考,但最近两年因为疫情取消了,以后还可不可以不知道。这类文科都无所谓读不读研究生,早点考上更节约费用。另外,庆应的法学研究科也可以在国内考。
但如果你要考国公立那难度就比较大了,几乎全部要参加笔试面试,就算是走研究生申请也难度颇大。
你现在才大一,还有的是时间,4年时间足够把英语提高到一个不错的水平了,这样你可以准备经济或经营类,这类专业属于大热门。我个人觉得首先自然是日语,至少先投入2000个小时把日语一级考下来。然后你具备初步的日语能力可以看看教授的论文和专业书了,那时候再决定你走什么专业比较好。