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「铲屎官」怎样选择适合自己家猫咪的猫粮？ 第1页

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重视猫的饮食，本质上是在降低养猫的整体成本，加强饲喂方面的投入（包括时间、精力），往往可以有效减少猫的医疗支出。因此，这值得我们花时间，去探究猫粮背后的学问。

由于猫是严格的肉食动物[1][2][3][4][5]，因此，在数据层面我们首要关注蛋白质含量，在原料方面我们首要关注肉类原料，而蛋白质除了看含量更要看质量，肉类原料也不是越丰富就越好。

（一）蛋白质与猫

可以说，如果没有了蛋白质，也就没有了生命。

蛋白质的英文是「protein」，来源于希腊语的「προτο」一词，意为「第一重要」。

蛋白质被水解后就会生成氨基酸。

例如猫就对氨基酸中的精氨酸有严苛的需求，精氨酸是尿素循环的关键物质，如果日粮中持续24小时缺乏精氨酸，猫就会有生命危险。

有些氨基酸，是动物无法通过自身来合成的，称之为必须氨基酸。

对人而言，如果一种蛋白质能提供所有人体必需的氨基酸，同时比例也接近人机体的需要，并且当机体只摄入这类蛋白质时（就能满足所需。则称这类蛋白质为「完全蛋白质」。

动物源性蛋白质多数都属于「完全蛋白质」。

与之相对的概念则为「不完全蛋白质」好「半完全蛋白质」。

对猫而言也相类似，动物性蛋白质不可或缺，另外，成年猫需要的蛋白质量是成年狗的两倍。

《GBT 31217—2014 全价宠物食品-猫粮》中规定的粗蛋白含量为25%，AAFCO（美国饲料管理协会）为26%，但这只是及格线，对于有追求的猫粮厂商来说，完全可以做得更好。

不过也不是数字越高越好。单看数字虽然很高，但猫粮中的粗蛋白含量，也可能有部分来自玉米、小麦等植物原料，所以我们还要再看原料表。

（二）猫粮中的肉类原料

猫作为严格的肉食动物[1][2][3][4][5]，肉类自然也就成了猫粮中最关键的原料。

猫粮中的肉类原料，一般包括畜肉类（牛肉、羊肉、羊肉粉等）、禽肉类（鸡肉、鸭肉、火鸡肉、鸡肉粉等）和鱼类（鱼肉、鱼粉等）[6][7][4]。

畜肉的蛋白质品质好，含量通常在15%~25%[6]；其中猪肉的蛋白质含量偏低，平均大致为15%，牛肉的蛋白质含量比较高，而羊肉则介于二者之间[8][9]。

禽类原料以其普适性，和相对较低的成本，使得我们从咖啡厅到快餐店，都能看到禽类原料的应用[10]；同时，它们也满足着宠物食品的大量需求[11]。

禽肉的蛋白质含量虽然略低于畜肉，通常在17%~23%，但在禽肉的肌肉组织中，通常均匀分布着更多的柔软结缔组织，因此往往要比畜肉更加细嫩，消化率也就更高一些[6]。

与畜肉相比，在禽类脂肪中，不饱和脂肪酸的含量更高[8]；且富含亚油酸[4][6][8]。同时，禽类脂肪对猫来说，也是很有吸引力的风味物质，可以增强适口性[4]。

最后再说说鱼类，鱼类中营养的平衡性比较好，且营养价值高[6]；一般具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点[12][13]。

在鱼类脂肪中，还富含二十二碳六烯酸（DHA，docosahexaenoic acid）等长链多不饱和脂肪酸[8][6]；海水鱼类通常还含有丰富的高度不饱和Omeaga-3（ω-3）脂肪酸[13]。

这时，聪明的你可能就要问了，既然有这么多种各具优势的肉类原料，要是全加在一起，做成猫粮岂不美哉？

表明上看，似乎确实不错，但这里忽略了一个因素，那就是：如果肉类原料过于多样，则很容易增加猫咪食物过敏的概率。

一项猫咪食物过敏报告显示，在56例食物过敏中，牛肉（Beef）和乳制品（Dairy）并列第一，皆为16例；鱼肉（Fish）位居第三，为13例；鸡肉（Chicken）位列第四，为4例[14]。

因此，为了降低过敏风险，对于容易过敏、或者身体不够强壮的猫咪来说，我们一般更推荐单一肉源或肉源构成相对简单的猫粮。

（三）什么是冻干猫粮？

一般来说，「冻干」就是「真空冷冻干燥（vacuum freeze drying）」的简称[15][16]；

真空冷冻干燥技术，是先通过冷冻，使湿物料中的水分冻结成固态的冰，再将这些固态的水分（也就是冰），直接升华成水蒸气，从而将这些水分排出物料[15][16][17][18][19]。

对食品进行干燥加工，是一种古老的加工方式[20][11]，早在史前时代，日晒法就被应用于制作干燥肉片[11]，可以将晒干归类为自然干燥法（区别于人工干燥法），自然干燥还包括阴干、风干等[20]。

而在诸多干燥方式中，真空冷冻干燥就将「排出水分」和「减少品质变化」这两大目标，兼顾得很好。

首先，真空冷冻干燥降低物料水活度的效果名列前茅[21]，同时还能使物料的纤维结构变化较少[21]，最大程度保持食品原有的物理结构[22][19][15][18][11]和营养成分[18][23]，且具有很好的复水性[18][21][16]。

因此，冻干猫粮可以说是猫粮中最接近肉的一类。

由于冻干产品具有很好的复水性，用温水浸泡冻干食品后，可以让其重新吸入水分并增大一定的体积。如果将冻干猫粮复水后喂食还能增加猫咪的摄水量（但要注意及时食用，避免复水后更快变质）。

但如果将冻干作为主粮，或者只喂冻干，很多饲主可能会担心自家猫咪的适应问题，比如适口性以及肠道的耐受问题，这时就可以考虑尝试膨化+冻干的混搭型猫粮。

比如 百利instinct生鲜本能生鲜冻干鸡肉全猫粮，它的粗蛋白含量高达41%，远高于《GBT 31217—2014 全价宠物食品-猫粮》中规定的25%，和AAFCO（美国饲料管理协会）的26%。

肉类原料不繁杂，以禽肉为主，搭配少量鱼肉，同时不含马铃薯、大豆、大米、小麦以及谷物等原料，可以降低猫咪过敏的概率。

富含多种维生素、以及Omeaga-3（ω-3）和Omeaga-6（ω-6）脂肪酸，有利于猫咪皮肤和被毛的健康，让猫咪的皮毛光亮润泽。

它还加入了一定量真鸡肉冻干颗粒，让猫咪可以同时吃到膨化和冻干猫粮，非常适合想给猫咪的主食中加入冻干，但又不敢贸然改成全冻干的饲主们~

挑个猫粮就需要注意这么多问题，

看到这里的你，

有没有觉得养猫好像是一件很麻烦的事？

如果想把猫养好，而不是养几天就扔的话，

养猫确实不轻松。

因此建议大家养猫之前一定要再三慎重，

多想想后果。

(｡･ω･｡)ﾉ♡养前多考虑，养后不遗弃！~

参考

  1. ^ a b Debra L. Zoran, C. A. Tony Buffington. Effects of nutrition choices and lifestyle changes on the well-being of cats, a carnivore that has moved indoors[J]. Journal of the American Veterinary Medical Association, 2011, 239(5): 596-606.
  2. ^ a b M. L. MacDonald, Q. R. Rogers, J. G. Morris. NUTRITION OF THE DOMESTIC CAT, A MAMMALIAN CARNIVORE[J]. Annual Review of Nutrition, 1984, 4(1): 521-562.
  3. ^ a b 犬猫营养需要/[美]国家学术委员会下属的国家研究委员会（National Research Council of the National Academies）主编；丁丽敏，夏兆飞 主译.—北京：中国农业大学出版社，2010.8（Nutrient Requirements of Dogs and Cats）
  4. ^ a b c d e 犬猫营养学（第3版）/[美]Linda P. Case，Leighann Daristotle，Michael G. Hayek，Melody Foess Raasch 主编；陈江楠，许佳，夏兆飞 主译.—济南：山东科学技术出版社，2020.6〔Canine and Feline Nutrition（Third Edition）〕
  5. ^ a b 猫内科学（第7版）/[加]苏珊·E. 利特尔（Susan E. Little）著；张海霞，夏兆飞 主译.—武汉：湖北科学技术出版社，2020.6〔August's Consultations in Feline Internal Medicine（Volume7）〕
  6. ^ a b c d e f 宠物营养与食品/杨久仙，刘建胜 主编.—北京：中国农业出版社，2007.8
  7. ^ 宠物营养与食品/王景芳，史东辉 主编.—北京：中国农业科学技术出版社，2008.8
  8. ^ a b c d 食品营养学（第四版）/邓泽元 主编.—北京：中国农业出版社，2016.8
  9. ^ 食物营养学/蔡威 主编.—上海：上海交通大学出版社，2006
  10. ^ 专业烹饪（第四版）/[美]韦恩·吉斯伦（Wayne Gisslen）著；李正喜 译.—大连：大连理工大学出版社，2005.6〔Professional Cooking（Fourth Edition）〕
  11. ^ a b c d 禽肉科学与肉品加工/[加]塞·巴布特（Shai Barbut）著；徐幸莲 主译；王虎虎，孙京新 副主译.—北京：中国农业大学出版社，2018.10（The Science of Poultry and Meat Processing）
  12. ^ 水产食品学（第二版）/章超桦，薛长湖 主编.—北京：中国农业出版社，2010.7
  13. ^ a b 食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼/[美]哈洛德·马基（HAROLD McGEE）著；邱文宝，林慧珍 译.—北京：北京美术摄影出版社，2013.8（On food and cooking：The Science and Lore of the Kitchen）
  14. ^ Philip Roudebush. Ingredients and foods associated with adverse reactions in dogs and cats[J]. Veterinary Dermatology, 2013, 24(2): 292-294.
  15. ^ a b c 冷冻真空干燥/刘军，彭润玲，谢元华 主编.—北京：化学工业出版社，2015.9
  16. ^ a b c 周国燕, 胡琦玮, 李红卫, 桑迎迎. 冻干技术的特点及在方便主食中的应用[J]. 食品工业科技, 2010, 31(3):389-392.
  17. ^ 冷冻干燥/[德]彼特·黑斯利（Peter Haseley），乔治-威海姆·厄特延（G-W. Oetjen）主编.—北京：化学工业出版社，2017.5（Freeze-Drying）
  18. ^ a b c d 新型食品干燥技术及应用/段续 著.—北京：化学工业出版社，2018.10
  19. ^ a b 食品加工原理/[美]戴尼斯·R. 海德曼（Dennis R. Heldman），理查德·W. 哈特尔（Richard W. Hartel）著；夏文水 等 译.—北京：中国轻工业出版社，2001.6（Principles of Food Processing）
  20. ^ a b 食品科学：学科基础与进展/金征宇，江波，杨瑞金 等 编著.—北京：科学出版社，2010
  21. ^ a b c 吴满刚, 王俊山, 段立昆, 王家豪, 刘瑞, 葛庆丰, 于海. 不同干燥处理方法对鸡肉丁的干燥效果[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(7):235-241.
  22. ^ Brock微生物生物学（原书第11版）（上下册）/[美]M. T. 马迪根（M. T. Madigan），J. M. 马丁克（J. M. Martinko）等 编著；李明春，杨文博 主译.—北京：科学出版社，2009〔Brock Biology of Microorganisms（11th Edition）〕
  23. ^ 李乐毅, 刘淑琴, 王盛春, 周彩霞. 辐照技术对宠物食品冻干鸡肉丁品质的影响[J]. 现代畜牧兽医, 2021(1):23-27.
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我是一个养猫多年的从事动物营养和饲料类产品开发的铲屎官。关于选猫粮，我有一些不一样看法。这是我家小黑猫。

除了营养指标上要满足猫咪营养需要和肉食天性，我更关注猫粮的安全性、质量稳定性、新鲜度。

营养需要和肉食天性这方面，很多笔者都有写，我就不赘述了。

每年都有猫粮因为安全性问题翻车，大家都很关注也很担心，但说实话，作为普通消费者的我们很难去评估猫粮的安全性。那是不是完全无法操作呢，其实不然。

动物本身有一种食物自我保护机制，吃到有毒有害的东西会通过呕吐排出，但是很多猫粮会大量使用诱食剂，风味剂，口味增强剂等掩盖了配料中本身可能存在的风险物质，而不能被猫咪自我保护机制所识别，特别是低浓度风险物质长期摄入。

接下来说说我是如何把控猫粮的安全性和质量稳定性。

  1. 配料表中，原料不要太多，非常规性原料不要选。

本身从事动物饲料相关产品开发的我，深知原料品质控制对产品质量稳定性的重要。非常规的原料，往往品控标准和原料生产标准不成熟，很多风险问题不容易被发现和控制。同理，猫粮也一样。国产猫粮，我一般不会选择使用三文鱼肉、火鸡肉、鹌鹑肉、鹿肉、动物内脏等原料的猫粮，这些动物都不是我国大量养殖的经济动物，来源上面都不稳定，另外作为人的餐桌食物用到猫粮里面多半是内脏等边角料，这些非常常规原料的品质控制是很难的，自然安全风险就更高。

2. 选厂家，猫粮生产企业的质量管理系统必须完善

这个很容易看，一般各品牌猫粮产品介绍里面都有。生产厂家是上市企业，或者是大企业，质量系统完善，有ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000、IFS、SQF、GAP、ORGANIC、JAS、FAMI-QS等各种有含金量的质量认证的，在质量控制和食品安全方面的把控会更严格一些，生产的猫粮安全性也会更高。

3. 生产日期新鲜，猫粮生产日期越新，安全风险越低。

这个也很容易看，看包装就行，或者选择那些专门做生产日期近的新鲜粮。

猫粮中的脂肪和蛋白，在储存过程中会发生氧化变质，产生氧化物、自由基、有害的醛类物质，对胃肠道等器官产生刺激，长期少量摄入会影响动物健康。而且储存时间越长，氧化程度越严重。特别是猫粮，大量使用的新鲜肉类，还会添加鸡油、鱼油、鸭油等，脂肪含量很高。

我们看一组数据对比，饲料中脂肪含量猪料不超过8%，鸡料不超过12%，水产料一般不超过14%，猪鸡料保质期6个月，水产料保质期3个月。而我们的猫粮，脂肪含量国标不低于9%，一般猫粮12-28%，保质期18个月。我们的猫粮经过长时间的储存，可想而知，氧化物质的堆积，会对动物产生如何的安全风险。

所以，新鲜一些的猫粮，安全性跟高，风险越低。

给大家推荐，我给我家小黑选的猫粮。宠仔全价主食湿粮。

纯肉制成，完全能满足猫咪的营养和肉食天性。用的原料也很简单，鸡胸肉为主，外加6种深海鱼，不添加防腐剂、诱食剂、风味剂、增稠剂、胶质等有健康风险的添加剂。

生产商家是也是大厂家，生产按照ISO22000的质量认证体系进行。最大亮点是，这个粮是90日新鲜，铲屎官拿猫粮，日期都是90日以内。这个很赞。

另外我家猫咪也非常爱吃。
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把猫当做动物 而不是人

把猫粮当商品 拒绝洗脑

把宠物放在自己之下 拒绝绑架

把猫粮宣传者当骗子 拒绝消费洗脑

须知猫粮没有食药监局物价局监管

利润空间巨大 宣传套路极深

就会选了

否则就会被洗脑买高价粮 买进口粮

就会闹出人吃本地食品 猫吃进口食品

闹出猫吃的比人还贵的荒唐事
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