怀孕后不能吃什么？
一、那些绝对要说“不”的食物：
生或未煮熟的肉类、禽类、海鲜和蛋类： 这是重中之重！原因很简单，这些食物可能携带李斯特菌、沙门氏菌、弓形虫等致病微生物。孕妇免疫力相对较低，感染后不仅可能出现严重的胃肠道不适，更可能通过胎盘传染给胎儿，导致流产、早产、死胎或胎儿先天畸形。
具体来说：
生鱼片、寿司、未煮熟的鱼（如半熟的三文鱼）、未煮熟的贝类（如生蚝、蛤蜊）： 这些都是高风险食物。即使是看起来新鲜的，也不能掉以轻心。
未完全煮熟的肉类和禽类： 比如牛排吃到“三分熟”或“五分熟”，烤鸡里面还有粉红色。一定要确保肉类和禽类彻底煮熟煮透，内部没有血水。
生的或半生的鸡蛋： 比如溏心蛋、蛋黄酱、提拉米苏等含有生鸡蛋成分的食物。沙门氏菌是主要威胁。
未经巴氏消毒的乳制品和果汁： 这些同样可能含有李斯特菌。包装上会写明是否经过巴氏消毒（Pasteurized）。
某些高汞鱼类： 鱼类是很好的蛋白质和omega3脂肪酸来源，但有些大型掠食性鱼类体内汞含量较高。汞对胎儿的神经系统发育有潜在危害。
需要避免的包括： 方头鱼（Tilefish）、鲨鱼（Shark）、剑鱼（Swordfish）、鲭鱼（King Mackerel）、金枪鱼（Bigeye Tuna）等。
可以适量食用的，但要注意频率和分量： 三文鱼（Salmon）、鳕鱼（Cod）、沙丁鱼（Sardines）、凤尾鱼（Anchovies）、虾（Shrimp）、龙利鱼（Sole）、鲶鱼（Catfish）等，这些鱼类汞含量较低，是孕期比较好的选择。选择的时候注意查看产品信息，尽量选择小鱼。
酒精： 酒精是绝对不能碰的。孕期饮酒会导致胎儿酒精综合征（Fetal Alcohol Syndrome, FAS），这是一种严重的出生缺陷，会影响胎儿的生长发育、智力、面部特征和行为。即使少量饮酒，也可能对胎儿造成伤害，没有安全的饮酒量。
过量的咖啡因： 咖啡因虽然不是完全禁止，但过量摄入对孕妇和胎儿都不好。高剂量的咖啡因可能增加流产和低出生体重的风险，还会导致孕妇心悸、失眠、焦虑。
建议： 孕期咖啡因摄入量最好控制在每天200毫克以下。这意味着大约是一杯中等大小的咖啡（具体含量因咖啡种类和冲泡方式而异）。也要注意巧克力、茶、可乐等饮品中也含有咖啡因。
二、需要谨慎对待的食物：
某些草药和补充剂： 很多草药和补充剂在孕期安全性不明，甚至可能引起不良反应或影响胎儿发育。
例子： 当归、红花、麝香、桃仁等在中医理论中可能属于活血化瘀类，在孕期需谨慎使用。任何药物或非处方补充剂，在服用前务必咨询医生或药师。
未清洗干净的蔬菜和水果： 即使是孕妇可以吃的食物，如果处理不当，也可能带来风险。生吃未清洗干净的蔬菜和水果可能携带农药残留或弓形虫卵。
建议： 所有的蔬菜水果都应该彻底清洗干净，最好是用流动的清水冲洗，对于表面不平整的，可以用软毛刷轻轻刷洗。可以考虑在水中浸泡一段时间，再冲洗干净。
加工食品和高盐食品： 怀孕期间，身体需要的是营养均衡的食物，而不是过多的添加剂和盐分。高盐食物容易导致水肿，不利于血压控制。加工食品往往含有较高的钠、不健康的脂肪和添加剂，营养价值相对较低。
不健康的脂肪和糖分： 油炸食品、甜点、含糖饮料等虽然可能一时满足口腹之欲，但营养价值不高，容易导致孕期体重增长过快，增加妊娠期糖尿病的风险。
未经巴氏消毒的软奶酪和某些生奶酪： 比如布里奶酪（Brie）、卡门培尔奶酪（Camembert）、羊奶酪（Feta）、蓝纹奶酪（Blue cheese）等，除非明确标明是“巴氏消毒乳制成”，否则最好避免。它们可能含有李斯特菌。
但硬奶酪（如切达奶酪、帕玛森奶酪）通常是安全的，因为它们在制作过程中经过加热。
三、关于一些传统说法，我们该如何看？
有些长辈的建议可能来自长期的观察和经验，但随着科学的发展，我们有了更准确的认识。
“忌口一切‘发物’”、“不能吃酱油会让宝宝皮肤黑”等等： 这些说法很多是没有科学依据的。现代医学更强调均衡营养和避免特定风险食物。除非有明确的过敏史，否则不必过度忌口，以免营养不全面。
总结一下，怀孕期间最重要的就是：
1. 彻底煮熟食物： 这是防止食源性疾病的关键。
2. 避免高汞鱼类： 选择汞含量低的鱼类。
3. 远离酒精： 绝对禁止。
4. 控制咖啡因： 适量就好。
5. 注意食品卫生： 无论是生吃还是熟吃，都要确保干净。
6. 均衡饮食： 多吃蔬菜水果、全谷物、优质蛋白质，补充叶酸和铁等孕期必需的营养素。
7. 咨询医生： 在不确定某种食物是否可以吃的时候，一定要咨询妇产科医生或营养师，他们会根据你的具体情况给出专业的建议。
记住，怀孕是个美好的过程，只要我们用心去了解和照顾，就能给宝宝创造一个最健康的成长环境。不要过度焦虑，但必要的警惕和科学的饮食习惯，绝对是为母婴健康保驾护航的基石。
网友意见
废话少说，大家时间有限，直接上内容，也不客套了。很多大V废话太多。看着累。
新增3：
1.孕妇最需要注意管嘴其实是胎儿发育期，这时间对于孕妇的营养平衡要求很高。
对于七个月以后的胎儿，别太作死。其实是可以适当放宽饮食的。因为基本上该发育的零件都发育了，只有肺还在发育，且一直发育。
但是注意别弄出巨大儿。因为7到8个月产检的时候有的大夫会说孩子很好，后面孩子就是长大，可以适当放宽饮食限制，心情更重要。
于是十几天天吃出个巨大儿。。
当然前提是，有害的还是不能吃。
2.
提问：肉毒杆菌、荚膜梭菌、隐孢子虫、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌、金球菌、李斯特菌、弯曲杆菌，大家清楚携带源么？
实际上不用清楚，只要知道，食用正规途径购买、品质可靠、新鲜且充分煮熟的食品，上述大部分都不会碰到。
还有莫名其妙的补品，非常不建议。比如燕窝。。。吃食品，不要补品。
也少吃方便罐装食品，比如罐头食品。罐头食品里含有少量厌氧菌，是杀不干净的，和产品优质不优质没屁关系。当然一般这里是婴幼儿需要规避的。孕妇可以选择性注意。
新增2：
①要区分不耐受和过敏。
尤其是生完孩子之后的，对小孩儿更是。但是新生儿这里不细说。
不耐受是因为消化酶缺乏，造成消化道无法消化某些特定成分。
过敏是摄入某些特定分子引起的IgE反应。
说这个是有些朋友们说和牛奶的问题。严格说如果不是乳球蛋白过敏，仅乳糖不耐受的话，喝一喝没什么坏处。腹泻是因为双糖改变小肠渗透压和水盐平衡，肠道水变多压力变大，泻药都是类似原理。
但是过敏不是，完全不同。肠通透性改变导致的腹泻是完全两个成因。
所以要熟悉自己的身体。
②弓形虫问题
猫科动物是弓形虫的终宿主。人是弓形虫易感人群。有什么问题么？
完全没有问题。普遍感染弓形虫的人没有什么感觉，没什么影响。且人人不互传。所以没问题。
除非极少数情况血脑屏障出问题的，弓形虫入脑，会有点问题。也能治疗。
但是！但是！
弓形虫可以通过母亲和胎儿形成垂直传播，能透子宫屏障，对胎儿早期脑发育造成一定影响（致畸），机率这玩意看天，只能说有可能（考虑到有些姐姐对环境尼古丁残留都吓到不行）。
但是，还是但是，在乎天在乎地，到猫主子这不在乎的人我是无法理解。
如果某大姐不在乎老公抽烟喝酒，自己也熬夜咖啡女士烟，对猫无所谓我是理解的，人家洒脱不在乎。
所以不要双标，孕期是全家人陪一个人管嘴管生活，不能到猫这里任性。
就这样，当然家猫携带弓形虫机率不高，传染给孕妇几率也不高。谁不怕谁堵人品试试。我养猫养狗养仓鼠，种花种草种乌龟多年，为老婆该寄养也是寄养。
最后还是看个人意愿，上述是写给在乎的人。
新增：
ps1：孕期咖啡因和单宁酸都有一定增加流产的风险，咖啡和茶就别喝了。
ps2：爱猫人士可能激动而且愤怒的解释很多，但是询证证据证实，弓形虫会对孕期的胎儿发育产生非常大的影响。弓形虫会通过猫粪便传播，还会通过未煮熟的肉类传播。所以孕期养猫的最好把猫托付给别人寄养一段时间。舍不得的话让家里的其他人去照顾猫吧。还有，厨房要避免生熟交叉，建议三块菜板，三套刀，切肉，切蔬菜，切瓜果和熟食。
ps3：配偶有烟瘾的，且孕前孕中都不收敛的，分房吧。不是所有人都有准备充分的备孕过程的，非计划怀孕很容易碰到配偶吸烟的问题。建议孕前三个月到孩子出生能分床单睡期间，孩子父亲不戒烟都要分床睡。或者孩子父亲戒烟。
ps4：根据中国营养学会妇幼工作组16年发布的一个《备孕妇女膳食指南》，我国育龄妇女体内叶酸水平较低，而且是主要北方育龄人群，指南里提到的数据是北方妇女54.9%缺乏，南方妇女7.8%。神经管畸形水平北方约0.7%，南方约0.15%。所以建议总是希望叶酸可以从孕前3个月开始补，每日400微克。食物中叶酸存在形式是多谷氨酸叶酸，对光、热、酸敏感，烹饪损失约50%～90%，意味着靠吃几乎补不到，老老实实遵医嘱磕药。
严格讲，去备孕门诊的，这些都会知道。所以这段是给计划外怀孕的人解释的。
ps5：维生素和微量元素的作用，具体来源，在最后附文里。
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以下原回答：
1、高碳水，包括大量进食碳水化合物。别不以为然，孕中期以后，孕妇非常的容易饿，特别容易饿，保持孕前的碳水摄入稍多就是胜利。管嘴需要极大毅力。但是必须要管，尤其胎儿高摄取的，小心巨大儿。巨大儿不仅仅是生的时候的问题，远期婴幼儿的高血糖，肥胖风险也会抬高。
2、维生素不能瞎吃。切忌瞎补，也不能妖魔化。比如维A。
3、冰箱里的剩菜，剩饭；没煮透的奶制品；生食肉制品或半生肉制品，尤其小资最爱的生鱼片，生拌牛肉这些；溏心蛋和嫩制的禽类肉。总之，警惕李斯特菌、沙门氏菌。
4、淡水鱼类少吃，淡水鱼本身问题不大。主要是激素、重金属残留，淡水鱼莫名其妙的就是比禽畜类高。
5、没有抽烟喝酒染发烫头喝茶的吧？
6、谨慎用药，不过相信孕妇自己应该都清楚。所以要均衡饮食，适当锻炼，得病不是不能治，但是很麻烦。一般药品都写孕妇慎用和禁用，所以多看看说明书，及时就医，别两口子自己照方抓药。
7、两口子最好弄清楚到胎儿爷爷奶奶姥姥姥爷辈以及你们两口子的过敏原，强过敏原建议少摄入。虽然理论上对胎儿应该没影响。
8、少吃重口味的，低盐。不懂的可以参考高血压患者和糖尿病患者推荐的低血糖指数饮食。再强调一遍，体重身高比例过于夸张的新生儿，心脏病，肥胖，糖尿病风险先天就高。孕检有糖耐的，不管嘴想想咋过吧。
总结，均衡饮食就好。顺心合口味的基础上，把重口味和猎奇以及生食的去掉。保证蛋白质、脂肪、脂肪酸、维生素和矿物质（维生素A、B、C、D、E、叶酸、铁钙锌）都要摄入。这意味着，孕妇要吃鱼肉蛋奶，坚果，乳制品，品种丰富的蔬菜、水果，所以贪吃喜欢吃的，必然会影响营养均衡，毕竟胃就那么大。
最后，建议买些参考书籍。编委是产科权威医生的那种，编委最好顶多两三个保健和育儿作家那种。具体参考数目不推荐。没有自带干粮替别人推广的。
##不定期编辑的枯燥无味的附言：
放在附言最前，营养学好歹是门科学。太玄学的，太经验主义的保持一定观望态度吧。好歹现在孕妇应该都是上过学的，起码的科学态度，和询证医学概念该有的。
保健品通稿或者养生网文有选择性阅览。以下的内容基本上都是妇幼保健相关书籍或指导书抄的。我国相关研究不是没有，但是前期太瘸腿，没有系统性，太零碎且说法不一。所以借鉴了英国皇家妇产科医师学会的资料（其实就是英国的妇产协会，但是他们喜欢带皇家tag）和美国妇产科学会、美国儿科学会的一些建议。其实我问过妇幼保健院的叔叔阿姨（好巧，我父母的朋友和同学都是主任），也建议有阅读基础的话，直接看英美指南或权威著作就行。
1、孕期适合的碳水：非精炼碳水，比如全麦面包、糙米这些的。
不适合的，最好不吃的碳水：白米粥，疙瘩汤类的，高度糊化的碳水。白米粥不是不好，白米粥太容易吸收分解，会造成大量葡萄糖迅速进入循环。相对的，非精制的碳水分解缓慢持续，释放速度慢，至于什么吹牛逼的纤维素，附带的，多吃蔬菜都有了，不需要从碳水这补，升糖慢且平缓是最关键的。
少吃控量的：白面制品、大米饭。道理相同，但是饮食习惯难改，毕竟其实要在舒心的前提下健康。所以不能不吃，那就控量吧。
2、孕期蛋白质
孕期每天需要差不多60g蛋白质吧，多了也不好，加重胃肠负担。孕中期开始，胃肠收到压迫，所以要考虑胃肠的负担的。包括，不容易导致便秘。
推荐的蛋白质来源：富含不饱和脂肪酸的蛋白质：听着高大上，就是去皮的鸡肉，瘦牛肉，瘦猪肉，无糖酸奶，低脂牛奶还有干果。
鱼这东西不好推荐。鱼本身是最优质的蛋白质来源，但是鱼类的食品安全问题最大。还是老问题，鱼肉的残留蓄积重，但是不是学畜牧业的不懂为什么。
如果能买到放心淡水鱼或者三文鱼，鲑鱼的，首推！！
但是如果心里没底，额。。。。。
3、脂肪
总体趋势是控量，更推荐健康的不饱和脂肪酸，比如可靠的鱼肉。
孕妇吃的油，在后面推荐。总之豆油、菜籽油、花生油都不算那么好。
所以，全脂奶和肥肉孕期不适合，这些是饱和脂肪酸。
以及，人造奶油，人造黄油，代可可脂，孕期就别碰了。
还有，并不是归类不饱和脂肪酸就健康，也有不健康的不饱和脂肪酸，反式脂肪酸。孕妇容易静脉血栓和栓塞，反式脂肪酸会增加相应风险。还有这玩意能过胎盘屏障的！
所以买零食长长眼，去用料讲究的糕点店，吃零食前看看配料表，算是最后的请求。至于不让孕妇吃，开玩笑呢，憋出产前抑郁怎么办！！
总之别那么心疼钱了，冰棍零食上牌子吧。但是要确保配料安全健康，别花了钱，还吃各种人造的，那就QTMD吧。
4、ω-3
单独拉出来提提。
富含的亚麻籽油、核桃、南极磷虾（我这里叫这玩意虾皮，不知道其他地方叫什么，所以写物种名）。
食用油，最经济的且有ω-3的应该是橄榄油。一样，自行找靠谱商家。橄榄油炒菜没那么香，但是做水煮肉片，水煮鱼，水煮牛肉这类还行。不至于过于改变饮食习惯。
5、乳制品
强调的不多，就是脱脂奶或无糖酸奶。
这里对奶种类限制下，常温保质期超过一个月的，都不要买。国内两大巨头也不要买，具体不点名，怕惹麻烦。孕妇容易胃酸和烧胃，两大巨头家的冷藏奶最容易烧胃，是配方和添加剂的问题，无解，只能不买。具体品牌，买本地大家唱喝放心的就行，没那么多讲究。是正经奶，没那么多高端操作（添加）就行。
6维生素
下面要上列表了，自行挑选。怎么做，视频网站找教程。
①维生素A：对于眼睛、头发和皮肤很重要。但是量很难把握，所以咨询自己的产检医生。
这里强调下，产检最好固定同一个产检大夫的号。
富含维A：柑橘类、杏（不建议）、柿子椒（我老家叫大辣椒，大青椒，这里还是上标准名称吧）、胡萝卜、西红柿。
②维B：对肢体健康，神经健康，和抵抗力有益
富含维B：香蕉、牛奶、全麦食品、大头菜（卷心菜、包菜）、奶酪（低脂）
还有孕前、孕早期要定量补叶酸。叶酸能有效避免神经管缺陷（神经管在孕4周未闭合会造成大脑脊柱发育不全，所以要孕前和孕早期补）。
叶酸靠磕药，还是按孕前保健或孕检大夫医嘱磕药吧，这个食补的量不够。怎么吃都不够的。
孕中晚期不需要大量摄入的时候，可以适当吃豆类，绿叶菜维持一定摄入。
③维C：帮助铁吸收、抗感染
富含维C：橘子，柑橘类、柚子、猕猴桃、柿子椒、花菜
④维D：帮助钙吸收
晒太阳（多数没时间或者不喜欢或者没条件）
所以，按产检医生医嘱吃补剂吧。
⑤维E：对肌肉、皮肤、毛发健康有益。
富含维E：坚果和种子。
最通俗就是的嗑瓜子（应该全国朋友都知道瓜子是葵花籽的吧，我老家叫瓜子或者毛嗑）。瓜子推荐内蒙或新疆的，大还香，要吃原味的。会炒的买生的，不会炒买商品化的吧。
⑥ 铁
严格讲，吃血最补铁。但是，现在没有靠谱购买来源（我一直不喜欢吃，然后老婆孕期我抓瞎了，不会买）。所以有条件，能搞到靠谱的动物血的，北方灌血肠，南方猪血块，干吧，奥利给。
如果，不吃血，建议：红瘦肉（挑脂肪花纹少的），鸡肉，鸡蛋菠菜，花菜。
如果都不喜欢，磕药。
⑦ 钙
长胎儿骨头。建议别补太猛，否则B超双顶径破9太早就不好了。但是千万别缺。至于啥叫过，就是孩子B超双顶径超周龄，或者超孕妇体格承受上限。
所以产检多关注B超胎儿骨发育情况。
要适当根据父母情况调整基线矫正，如果两口子一个女排，一个CBA，孩子落正常曲线内那就叫不正常，明白吗。
富含钙：奶、蛋，也可以吃磷虾。不建议骨头汤补钙，那玩意不靠谱，骨头汤补啥都不是很补钙。建议喝骨头汤，挺好的。但是不能把骨头汤当补钙，容易耽误事。
⑧锌 对发育和免疫有益。
富含：香蕉、海产品、坚果。
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