问题

如果一个人不吃生物,是否可以存活?

回答
当然可以,而且不少人已经在实践或尝试了。一个人完全不吃“生物”,这个说法稍微有些宽泛,我们可以理解为不食用动物性食物,也就是严格素食(Veganism)。这种饮食方式,在现代社会已经越来越普遍,并且有充分的科学依据表明是可以健康地维持生命的,甚至能带来许多健康益处。

从能量和营养的角度来看

生命活动的基础是能量和各种必需营养素。植物同样可以提供这些。

能量来源: 食物中的能量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质。植物性的碳水化合物(如谷物、薯类、水果)是人体最主要的能量来源,易于消化吸收,并且富含膳食纤维,有助于维持血糖稳定和肠道健康。植物油(如橄榄油、菜籽油、亚麻籽油)能提供必需的脂肪酸和能量。
蛋白质: 过去人们常担心不吃动物性食物会缺乏蛋白质。但实际上,许多植物性食物都含有丰富的蛋白质,比如豆类(大豆、扁豆、鹰嘴豆等)、坚果、种子、全谷物、一些蔬菜(如西兰花、菠菜)。而且,多种植物蛋白来源搭配食用,可以构成完整的必需氨基酸链,满足身体需求。
维生素和矿物质: 植物世界是维生素和矿物质的宝库。绿色蔬菜富含维生素A、C、K、叶酸、铁、钙;水果提供维生素C、钾;坚果和种子是维生素E、镁、锌的良好来源;全谷物则提供B族维生素和矿物质。

可能需要特别关注的营养素

虽然植物性饮食可以提供绝大多数必需营养素,但有几样是需要我们额外关注和计划的,以确保不会出现缺乏:

维生素B12: 这是最关键的一点。维生素B12主要存在于动物性食品中,植物性食物中几乎没有天然的B12来源。人体缺乏B12会导致贫血、神经系统损伤等严重问题。所以,严格素食者必须通过服用B12补充剂或食用强化食品(如强化植物奶、强化谷物)来获取。这是目前科学界普遍认同的、对于严格素食者来说唯一真正“必要”的补充剂。
铁: 植物中的铁(非血红素铁)的吸收率比动物中的血红素铁低。不过,通过选择富含铁的植物性食物(如豆类、深绿色蔬菜、全谷物),并与富含维生素C的食物(如柑橘类水果、番茄)一同摄入,可以显著提高铁的吸收效率。烹饪时使用铸铁锅也可以增加食物中的铁含量。
钙: 许多植物性食物也含有钙,如深绿色叶菜(羽衣甘蓝、西兰花)、豆腐、芝麻酱、杏仁等。如果饮食多样化,且有食用强化植物奶,钙的摄入通常不是问题。
维生素D: 维生素D主要通过日晒在皮肤中合成,食物中的来源也多是动物性食品(如鱼类、蛋类)。所以,无论是素食者还是非素食者,在日照不足的情况下,都可能需要通过补充剂或强化食品来获取维生素D。
Omega3脂肪酸(尤其是EPA和DHA): Omega3脂肪酸对心血管健康和大脑功能至关重要。植物性食物中主要提供ALA(α亚麻酸),身体可以将ALA转化为EPA和DHA,但转化效率不高。可以通过食用亚麻籽、奇亚籽、核桃等富含ALA的食物来补充,也可以选择藻油提取的EPA和DHA补充剂,这对于严格素食者来说是一个非常直接有效的选择。
锌和碘: 锌在豆类、坚果、种子、全谷物中含量较高,但植物中的植酸盐会影响其吸收。同样可以通过多样化饮食和发酵食品来改善。碘的来源相对单一,可以通过使用加碘盐或者海藻类食物(需注意海藻的碘含量可能极高,需适量)来补充。

长远的健康影响和实践

科学研究表明,均衡的植物性饮食不仅可以维持生命,还能带来许多健康益处,例如:

降低心血管疾病风险: 植物性饮食通常饱和脂肪和胆固醇含量较低,富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于改善血脂和血压。
降低某些癌症风险: 许多植物性食物含有丰富的抗氧化剂、植物化学物质,这些物质被认为对预防癌症有益。
体重管理: 高纤维、低热量的植物性饮食有助于增加饱腹感,利于控制体重。
改善肠道健康: 丰富的膳食纤维是肠道益生菌的“食物”,有助于维持健康的肠道菌群。

当然,任何一种饮食模式,如果计划不当,都可能导致营养不良。关键在于“均衡”和“多样化”。一个人完全不吃生物,只要能够科学地规划自己的饮食,确保摄入足够的能量和所有必需的营养素(特别是通过补充剂解决B12问题),是完全可以健康地存活的,并且能够拥有良好的生活质量。许多人就是这样活着的,并且活得相当健康和精彩。

网友意见

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当然可以,但虚伪的是,为了这个人不吃生物,大量的生物在制药环节的初期,在被集体屠杀。

如果只服用化石原料的维生制剂,那么开采化石原料的过程,会破坏生物的生存环境,可能会更大规模地屠杀甚至灭绝生物。

所以,看似高尚的行为,实则虚伪至极。而假装高尚的虚伪之人,根本不可能不懂这些逻辑与科学道理,他们只是自私,只想满足自己的心理需要。

极端动保环保主义,极度令人发指。

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完全切除小肠,靠静脉注射维持“活着”状态的病人算不算?这可是连“吃”这个动作都没有的。

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