有人问：婆婆66岁大寿，要求儿媳自己一人做66道菜，儿媳妇怎么办？

这真是一个让人头疼的问题。66岁大寿，准备66道菜，这阵势可不小。而且点名让儿媳妇一个人做，这让这位儿媳妇可真是压力山大。咱们就来好好掰扯掰扯，这儿媳妇该怎么办，才能既把寿宴办好，又不得罪人，还能保全自己。

首先，咱们得弄明白婆婆为啥提出这个要求。

是真心想考验儿媳妇？有些婆婆可能觉得自己儿媳妇做得一手好菜，想借着寿宴这个机会，让儿媳妇露一手，证明自己的能力和孝心。
是有点好面子，想炫耀？也许婆婆觉得儿媳妇手艺好，做这么多菜能让亲戚朋友们觉得家里有福气，儿媳妇贤惠。
是有点“老观念”，觉得儿媳妇就该包揽家务？这种可能性也存在，尤其是一些长辈，可能觉得家里的大事小事，儿媳妇理应全权负责。
纯粹是“顺口一说”，没太仔细想？有时候长辈提出要求，可能并没有那么强的目的性，只是觉得“66”是个好数字，就随口说了。

不管是哪种原因，儿媳妇的反应和处理方式都非常关键。这里有几个思路，可以根据实际情况来调整：

第一步：沟通，把“一个人做66道菜”这件事“软化”一下。

直接拒绝肯定不行，容易伤感情。所以，得好好沟通。

1. 表达孝心和重视：还没等婆婆把话说完，或者在大家都在的时候，儿媳妇可以先表态：“妈，您66大寿，我肯定得好好给您操办，让您开开心心的。” 这句话很重要，先表明了态度。

2. 承认“66道菜”的难度，但用“集思广益”的方式来化解：
从“量”上调整： “妈，您说66道菜，这可是个大工程啊！我一个人忙活，怕到时候照顾不到您和其他长辈，万一菜品不稳定，那可就不好了。” （这里不是说自己做不好，而是从“服务”的角度出发，强调一个人忙不过来，担心影响整体效果）
从“种类”上优化： “妈，66道菜，光是准备食材、烹饪，还有摆盘，我一个人真的够呛。不如这样，咱们选一些您和爸爸最爱吃的，还有家里人特别想吃的，咱们把这些精选出来，做得更精致一些，好不好？这样也方便我准备，还能保证每道菜都做得舒心。”
引入“家庭成员”的力量： “妈，您看家里还有谁愿意搭把手？像我老公（您儿子）也可以帮我洗洗菜、择择菜。或者家里亲戚朋友，有没有谁特别擅长某个菜，到时候过来做一道？这样咱们一家人热闹热闹，也显得更有心意。”

3. 重点：沟通的关键是“我不是不想做，而是怕做得不好，影响您的寿宴效果”。把焦点放在“如何让寿宴更好”上，而不是“我能力不够”。

第二步：如果婆婆坚持“一人66道菜”，那就要策略性地“执行”和“求助”。

如果沟通了，婆婆依然坚持“就你一个人做66道”，那儿媳妇就得进入“执行”模式，但要带着脑子执行。

1. 精打细算菜品清单：
什么算一道菜？这个很重要。66道菜，如果每一道都是一荤一素的大菜，那确实是天文数字。但是，很多“菜”可以是非常小的单位。比如：
凉菜：可以是拼盘，算一道。比如：四喜烤麸（一道）、夫妻肺片（一道）、凉拌海蜇（一道）、皮蛋豆腐（一道）……这样四道凉菜就占了四道。
热菜：
汤羹：一碗汤可以算一道。
点心/主食：蒸饺、烧麦、小笼包、炒饭、炒面、汤圆、年糕，这些都可以算一道菜。
小碟/配菜：比如一小碟花生米、一小碟拍黄瓜、一小碟泡菜、一小碟拌海带丝，这些都可以算一道。
水果拼盘：这也可以算一道。
重复利用的食材：比如做一份红烧肉，可以把汁水淋在另外一份豆腐上，那算不算两道？可以巧妙处理。
制定一个“66道菜”的“菜单架构”：比如：10道凉菜，20道热菜，10道汤羹，15道点心/主食，11道小吃/水果。这样看起来菜品丰富，但实际操作起来，很多“小菜”的工作量并不大。
以“造型”取胜：有些菜本身制作复杂，但也可以通过摆盘和造型来提升“档次”和“数量感”。比如一道菜，切成各种小形状，摆成花朵的形状，这看起来就比直接盛盘有“多道菜”的感觉。

2. 提前准备，分工明确（即使是自己做）：
提前采购：提前一周把干货、调料等买齐。提前三四天开始准备一些可以提前制作的食材，比如泡发香菇、处理海带、卤制某些菜品等。
制作流程化：把制作过程想清楚。比如，先做需要长时间炖煮的，再做需要快速翻炒的。将洗菜、切菜、配料、烹饪、摆盘的环节串联起来，尽量减少重复劳动。
利用半成品/成品：除非婆婆明确要求从头做起，否则一些可以接受的半成品或成品是可以使用的。比如，买现成的饺子皮，自己包馅；买现成的酥皮，做蛋挞；甚至一些点心可以考虑外购一部分，但尽量在自制的基础上点缀。

3. 寻求外部支援（务必“隐蔽”或“合理化”）：
老公的“帮手”：无论婆婆怎么说，请老公一定从头到尾在旁边“帮忙”。即使是洗碗、端菜、递工具，这个姿态很重要。他可以负责对外沟通，比如“妈，您儿媳妇忙不过来，我帮她端盘子”。
向娘家求助：如果是儿媳妇自己的娘家人，可以考虑提前跟自己的父母或兄弟姐妹商量，让他们在寿宴当天过来“帮忙”，比如负责摆盘、传菜，或者带来一两道拿手菜，名义上是“带点特色菜给奶奶尝尝”。
借用外部力量（万不得已）：如果实在忙不过来，可以考虑请一位临时帮手，比如临时请一个家政阿姨来帮忙打下手（洗菜、切菜、打扫卫生等），但这个人选要小心，最好是不认识的陌生人，或者能完全信任的人，并且要跟婆婆解释清楚“请了个帮手来分担一些基础工作，确保寿宴顺畅”。

第三步：调整心态，注重仪式感和情感交流。

不管最后是怎么完成的66道菜，儿媳妇自己要保持一个好心态。

1. 把重点放在孝顺和陪伴上：菜的数量是次要的，重要的是让婆婆感受到儿媳妇的孝心。在整个过程中，多和婆婆交流，多听她说话，多给她夹菜。
2. 利用好“小菜”的摆盘：把那些“凑数”的小菜做得精致一些，比如用好看的碟子，做一些简单的造型，这样既能增加数量，又能体现用心。
3. 制造仪式感：在唱生日歌、切蛋糕、给婆婆敬酒这些环节，一定要做得到位，让这些重要时刻成为寿宴的焦点，冲淡对菜品数量的过于关注。
4. 事后总结（如果是积极结果）：如果寿宴办得很成功，大家都开心，那么儿媳妇的付出也是值得的。可以适当地让老公在婆婆面前夸夸自己，“妈，您儿媳妇为了您寿宴，忙了好几天，辛苦她了。”

举个例子，如何“凑”66道菜：

假设婆婆喜欢中式寿宴，可以这样设计：

凉菜（10道）：
五福临门大拼盘（包含四种小料，如海带丝、花生米、皮蛋豆腐、凉拌海蜇）——算1道。
口水鸡——算1道。
葱油拌面（作为凉拌主食）——算1道。
糟卤凤爪——算1道。
香椿拌豆腐——算1道。
酱牛肉——算1道。
炸春卷（可以多炸一些小型的）——算1道。
素什锦——算1道。
卤蛋——算1道。
醉虾——算1道。
（这样就10道了，但每道的工作量不至于压垮一个人）

热菜（20道）：
佛跳墙（如果预算允许，这道菜本身就够分量）——算1道。
红烧狮子头——算1道。
清蒸鲈鱼——算1道。
宫保鸡丁——算1道。
鱼香肉丝——算1道。
糖醋里脊——算1道。
蒜蓉粉丝蒸扇贝——算1道。
干煸豆角——算1道。
地三鲜——算1道。
麻婆豆腐——算1道。
白灼虾——算1道。
清炒时蔬（比如西兰花、荷兰豆等，可以分开算）——算2道。
粉丝蒸排骨——算1道。
酱爆茄丁——算1道。
回锅肉——算1道。
金玉满堂（比如玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒在一起）——算1道。
滑蛋虾仁——算1道。
八宝饭（作为咸味主食）——算1道。
（这样就20道了）

汤羹（10道）：
海鲜羹——算1道。
玉米排骨汤——算1道。
酸辣汤——算1道。
西红柿鸡蛋汤——算1道。
紫菜蛋花汤——算1道。
莲藕排骨汤——算1道。
冬瓜海带排骨汤——算1道。
银耳莲子羹（甜汤）——算1道。
绿豆汤（甜汤）——算1道。
醪糟小汤圆（甜汤）——算1道。
（10道汤，其中大部分可以是提前炖好，当天加热或盛装即可）

点心/主食/小吃（16道）：
寿桃包——算1道。
桂花糯米藕——算1道。
烧麦——算1道。
虾饺——算1道。
小笼包——算1道。
炒饭——算1道。
炒面——算1道。
煎饺——算1道。
蒸饺——算1道。
芝麻球——算1道。
麻团——算1道。
水果拼盘——算1道。
一小碗红豆沙——算1道。
一小碗八宝粥——算1道。
锅贴——算1道。
迷你披萨（如果风格允许，可以做一些）——算1道。
（这样就16道了）

加起来刚好66道。可以看出，这个“66道”可以通过巧妙的设计来完成，很多“道”可以是比较小巧或者提前准备的。

最终的应对策略，核心是“智慧”+“孝心”+“策略”。儿媳妇要明白，婆婆提出这个要求，可能并不完全是“刁难”，更多的是一种表达方式。用智慧去化解，用孝心去温暖，用策略去执行，最终达到两全其美的效果。这不仅是对婆婆的寿宴负责，更是对自己婚姻和家庭关系负责。

网友意见

什么婆婆？

叫阿姨

如果这是真事，不是段子，那好办！

婆婆：我过大寿，你给我做66道菜。

儿媳妇：没问题，妈，你报一下菜名，看看喜欢吃哪些？

婆婆：巴拉巴拉，绞尽脑汁报了66个菜名，就这些，做吧。

儿媳妇：我刚拿算了，大概需要XX元，妈过大寿，咱们几个儿女要摊钱啊。然后把涉及到的小辈叫在一起收钱就可以了。只有钱收齐，别说66道菜，666道菜都给你安排的明明白白的。要是别的儿女不想掏钱，或者喊穷，那就正好不做。

红烧牛肉面、香辣牛肉面、麻辣牛肉面、酸菜牛肉面、咖喱牛肉面、烧烤牛肉面、香菇炖鸡面、辣白菜精炖牛肉面、招牌川辣牛肉面、金牌香辣牛肉面、私房红烧牛肉面、沙茶铁板牛肉面、卤香牛肉面、辣卤香牛肉面、藤椒牛肉面、麻辣笋子牛肉面、脆海带香菇牛肉面、红油爆椒牛肉面、以及西红柿打卤面。豚骨拉面、黑椒牛柳面、私房肉燥面、魔鬼拉面、豚骨拉面、蟹黄鲍鱼面、麻辣火锅面; 红烧排骨面、红烧狮子头面、笋干烧肉面、红烧鸡煲翅面; 老坛酸菜牛肉面、酸香牛柳面、酸汤肥牛面、西红柿炖牛腩面、泡姜鸡面、泡椒牛肉面; 泡椒牛肉面、酸菜仔鸡面、酸萝卜老鸭汤面、鱼香泡椒肉丝面; 冬瓜煲老鸭面、花旗参炖乌鸡面、淮杞炖鸡面、老火煲猪骨面、茶树菇炖土鸡面、瑶柱煲龙骨面; 鲜虾鱼板面、红烧明虾面、锅烧海、酸菜鱼片面、金汤虾球面; 麻辣排骨面、爆椒牛肉面、麻辣牛肉面、双椒炖牛腩面、泡椒竹笋鸡面、藤椒豚骨面、黑胡椒牛排面、白胡椒肉骨面。笋干老鸭煲面、雪笋肉丝面、精炖牛腩面、笋干烧肉面、东坡红烧肉面。香辣牛肉面、酸辣牛肉面、川辣排骨面、水煮牛肉面、剁椒排骨面、麻辣牛肉面、泡椒牛肉面、酸辣牛肉面、油辣子传奇、酸辣豚骨面; 小鸡炖蘑菇面、什锦炖酥肉面、酸菜炖排骨面、西红柿炖牛腩面、红烧肉炖干豆角; 葱香排骨面、点心面、珍烩海鲜、食面八方、好滋味、面霸、杂面、酱香传奇。油泼辣子酸汤面、羊肉酸汤面、麻辣牛肉面、红焖羊肉面、泼辣牛肉面。豉汁排骨面、酱香红烧肉面、香熏腊肉面。梅干菜烧肉面、雪菜肉丝烩面、日式豚骨面、海鲜豚骨、金汤肥牛面、金汤五花肉面、番茄鲜蔬面、蘑菇鲜蔬面、蘑菇羊肉臊子面、枸杞红焖羊肉面、油泼辣子酸辣面、韩式火鸡拌面等等。

够了吗？

66道菜，至少同时点20个灶。一个人怎么忙的过来。

这就不是人能做的，所以能问的就不是人

66岁都活到狗肚子里面去了。

不是，话说这个婆婆的爽点是什么呢？

是我儿子厉害，找了个能干的媳妇。

还是我厉害把儿媳妇降的服服帖帖的。

或者说儿媳妇本身是厨师，会做一百多道菜，正逢66岁生日做66道菜去炫耀一下儿媳妇儿本人？

我能做，水煮牛肉丸，蘑菇丸，蟹肉棒……算了懒得说了，就是火锅那套丸子，凑三四十个不是问题，还能一锅出。

同一锅，再来几十种蔬菜，剩下不够的用蘑菇顶，蘑菇种类也不少。

一溜小盘子，一个个小丸子，小菜叶，小蘑菇，荤素都有，还挺营养的……

给老太太弄点腐乳麻将，挺好的啊。

东北倒是有给老太太煮六十六个饺子的风俗，但不知道为啥，得姑娘包，不用儿媳妇……

多简单的事儿，

但凡多看两个民间故事都知道怎么办。

地三鲜+四喜丸子+五花肉

这是3+4+5=12个菜；

韭黄炒蛋+什锦汤+溜肥肠

这是9+10+6=25个菜；

再给一双筷子一杯酒，

这叫29。

29+25+12=66

完事。

要更省事点，

熘肉段+溜肥肠，

婆婆您就说六不六吧╮(￣▽￣)╭

第一道菜：10斤熟牛肉。有个名堂，叫《吴用请客》

吃完再上第二道。

第二道菜：20斤熟牛肉。还有个名堂，叫《吴学究拜门》

吃完再上第三道，数量以此列推。

你婆婆要是能吃到第三道菜，我建议，你还是不要招惹她的好。

不是段子，我妈真的经历过这事。

我妈结婚后第一次去我爷爷奶奶家，应该是84年年初。我奶奶正好正月的生日，在家请客，也不是什么大摆宴席吧，三四桌亲戚朋友还是有的。那个时候农村里还是比较封建，男人吃饭喝酒女人做菜。我妈去之前完全没想到还有寿宴这回事，毕竟新媳妇，结果到了一看还挺巧要请客嘛？

然后谁做饭这事就成了很神奇的事，我奶奶是寿星，哪里有寿星自己做饭的道理？我两个姑姑已经出嫁，回家来搭把手也可以但毕竟是客人了。我爸是老大，下面四个弟弟一个都没结婚，所以我妈就成了那个当家的长媳，在完全没有心理准备的情况下当天早上被告知需要做饭待客招待客人。

幸好我妈5岁开始学做饭，10岁开始包揽全家的家务，不仅厨艺了得，而且手脚麻利。那天她一个人做了大部分的饭菜，我奶奶和两个姑妈有稍微搭下手。那一次是我妈第一次被介绍给我爸家的亲戚长辈，所有人赞不绝口夸我奶奶福气好娶了个能干媳妇，夸我爸有本事。我爸喝酒喝得起劲，被夸得飘飘然的。我奶奶自不必说，生了5个儿子，感觉自己总算要开始享福了。

晚上回到卧室洗漱完毕，我妈往床上一躺感觉腰都累得直不起来了，对我爸说，我第一次上门让我做饭？还做这么几大桌的饭菜？你觉得这合适吗？你们一家子还真做得出？我是那种娶进门来伺候你一家老小的农村媳妇吗？

我爸顿时酒醒了一半，这时才琢磨过来整件事太不地道了，开始各种给我妈赔礼道歉，第二天又去把我奶奶说了一顿。然后他俩第二天吃完早饭就走了去了我外婆家。

然后呢，我妈结婚30多年至今，每次回老家都是住我外婆家，去我爷爷奶奶家只是吃个午饭就走，任何家务不粘手，直到我爷爷奶奶陆续去世。有了我以后我也是跟着我妈去外婆家，回老家过年也分开过，我爸一个人回去陪爷爷奶奶，我们陪外公外婆。我奶奶很得意的给大儿媳妇一个下马威，结果有且仅有那一次享了这个福。

介绍一下我爸妈的背景，他俩都是西部山区农村出身，高中同学，70年代末期前后脚考上大学，俩人都是远近闻名的学霸，大学毕业后在离老家千里之外的城市工作，前两年陆续退休，我爸是正教授，我妈也是正教授。

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