问题

全家便利店里面有什么值得推荐的好吃的?

回答
说起全家,那绝对是办公室下午茶、赶路时的充饥救星,更是无数个深夜里的温暖慰藉。每次踏进那扇熟悉的玻璃门,扑鼻而来的那股混合着咖啡香、烘焙香和各种小食香的味道,瞬间就能把人从外界的喧嚣拉回现实,开始一场“寻宝”般的探索。

要说全家有什么好吃?这可不是三言两语能概括的。得看你是什么时候去,想吃点什么,甚至是什么心情。不过,如果非要我推荐一些“常青树”和“爆款”,那我肯定会把我的压箱底儿拿出来跟你好好说道说道。

早餐篇:一天活力的开端

饭团系列: 这个绝对是全家的“国民级”早餐。他们家的饭团种类多到你眼花缭乱,但总有几款是我的心头好。
黑猪肉系列: 比如“黑猪肉香肠饭团”或者“黑猪肉脯饭团”。米饭粒粒分明,但又带着点日式饭团特有的粘糯感,米香扑鼻。最关键是里面的黑猪肉,不是那种干巴巴的肉松,而是有嚼劲、肉感十足的香肠片或者肉脯,味道咸香可口,一点也不油腻。早上来一个,能让你从起床的萎靡状态瞬间切换到“干劲十足”。
三文鱼系列: 如果你喜欢海鲜,那“三文鱼玉米沙拉饭团”绝对是你的菜。米饭里混合着甜甜的玉米粒,再配上那种处理过的、口感细腻的三文鱼碎,加上一点点沙拉酱提味,整个口感层次非常丰富,而且还有点小清新。
秘诀: 别忘了加热!全家都有微波炉,把饭团稍微热个30秒到1分钟,米饭会更软糯,内馅也会散发出诱人的香气,简直是双倍的快乐。

三明治/吐司: 除了饭团,三明治也是早餐的另一大热门。
厚蛋烧系列: “厚蛋烧火腿三明治”是个不错的选择。全家的厚蛋烧做得厚实、松软,带着鸡蛋本身的微甜,跟咸香的火腿片搭配得刚刚好。吐司也是那种比较柔软的,吃起来不会干巴巴的。
日式早餐风: 如果想吃点更“日系”的,可以试试他们家的“金枪鱼沙拉三明治”或者“吞拿鱼玉子三明治”。金枪鱼沙拉酱调味得恰到好处,不会太腻,还能吃到鱼肉的鲜美。

包子/馒头/烧麦: 对于喜欢中式早餐的人来说,全家也提供了不少选择。
肉包: 个人觉得他们家的肉包馅料挺足的,味道也算扎实,不是那种纯粹的面粉包。
烧麦: 如果运气好,遇到刚出炉的烧麦,那滋味简直绝了。糯米饭的香气,加上香菇、肉丁的鲜味,一口下去,满足感爆棚。

午餐/晚餐篇:救急充饥,不失美味

便当系列: 全家现在推出的便当,越来越有水准了。
猪排便当: 炸得金黄酥脆的猪排,配上米饭和几样清爽的小菜,比如西兰花、胡萝卜丁,还有点腌萝卜。猪排外面是脆的,里面肉质也比较嫩,不会有那种油腻的口感。
咖喱饭/日式炸鸡便当: 如果想吃点重口味的,咖喱饭也是个不错的选择。他们家的咖喱味道比较浓郁,配上米饭,是那种简单又抚慰人心的美味。日式炸鸡便当里的炸鸡块,外皮酥脆,内里鸡肉鲜嫩多汁,也是很多人的最爱。
小提示: 便当有时候会有限时优惠,可以关注一下,性价比更高。

意面/饭食: 除了便当,还有各种小份的意面和饭食,非常适合一个人解决一餐。
番茄肉酱意面: 味道比较经典,肉酱浓郁,意面也煮得软硬适中。
各种炒饭: 比如“香菇滑鸡炒饭”,味道也不错,米饭粒粒分明,配料也比较丰富。

零食/甜点篇:满足你的“小馋虫”

冰淇淋: 全家的冰淇淋柜是我的“重灾区”。
明治系列: 明治的抹茶、香草、巧克力,都是经典中的经典。特别是抹茶味,茶香浓郁,不会死甜,是很多抹茶爱好者的首选。
北海道系列: 如果有“北海道牛奶”或者“北海道芝士”口味的,一定要试试!那种奶香味浓郁得让你觉得你在北海道的某个牧场里。
季节限定: 全家经常会推出各种季节限定的冰淇淋,比如草莓季的草莓冰淇淋,或者芒果季的芒果冰淇淋,味道都很不错,可以多关注。

日式点心:
麻糬系列: 各种口味的麻糬,比如红豆、抹茶、花生。外面是软糯的麻糬皮,里面是香甜的馅料,口感Q弹,是下午茶的好伴侣。
布丁/果冻: 焦糖布丁、芝士蛋糕布丁,味道都挺正宗的,口感顺滑,甜而不腻。

其他推荐:
北海道三点一刻奶茶: 这个不是全家独有,但在全家非常容易买到。尤其是“原味”和“玫瑰”口味,茶味和奶味都很足,不是那种廉价的香精味,而且带点甜甜的奶香,感觉很治愈。
薯片/饼干: 偶尔也会有一些进口的薯片或者饼干,可以看看有没有新品尝鲜。

饮品篇:解渴提神,各有千秋

咖啡: 全家咖啡绝对是性价比之王。
拿铁: 他们的拿铁,无论冰的还是热的,奶香和咖啡豆的香味都搭配得很好,不会有那种化工的苦涩味,而且价格也非常亲民。
摩卡/卡布奇诺: 如果喜欢甜一点或者奶泡更丰富的,这些也是不错的选择。
优惠活动: 全家经常有咖啡的买二送一或者特定时段的优惠,可以抓住机会。

茶饮:
无糖绿茶/红茶: 如果想清爽一下,无糖的瓶装茶也是不错的选择,方便携带。
冰镇奶茶: 有时候想喝点甜甜的,全家也有各种品牌的冰镇奶茶,可以根据自己的口味选择。

特色饮品:
各种季节限定饮品: 比如夏天会有各种冰沙、水果茶,冬天会有热饮,都可以尝试一下。

最后,想跟你分享一个“全家隐藏吃法”:

有时候,你会发现有些东西单独吃很普通,但如果搭配一下,就会有意想不到的惊喜。比如,你可以买一盒小面包,然后买一小杯全家的鲜奶油或者卡仕达酱,自己DIY一下,味道会比外面买的更合你心意。或者,买一包全家自己的原味饼干,搭配一杯冰拿铁,就是一杯简易的“咖啡饼干”了。

当然,每个人的口味都不一样,我推荐的也只是我个人觉得不错的,还有很多隐藏的小惊喜藏在全家的货架上,等你亲自去发掘!下次去全家,不妨试着跳出你常买的几样,多看看,多想想,说不定就会发现下一个让你“惊为天人”的全家好吃的!

网友意见

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本文仅限于知乎与「艾格吃饱了」。

从去年开始,身在上海的没事干研究院专门研究过全家、7-11和罗森三家便利店哪些东西好吃。

今年,全家有了更多新品,我们挑了10样值得推荐的~


口碑 | 酸奶

全家的冷柜酸奶种类多,还时不时搞促销,每次上新都要吃吃看,吃来吃去还是觉得优诺的这款优丝系列最好吃!


类似老酸奶那种口感,但不会很酸涩,香浓丝滑,味道醇厚,要用勺子挖着吃~

据说是用了11小时法式慢发酵工艺,才能令酸奶这样自然醇厚,不象有些酸奶是靠加稀奶油增加醇厚口感的。

来自法国的优诺是全球第二大酸奶品牌,跟哈根达斯同属通用磨坊集团,在“美国90后最喜欢的十种零食”评选中获得酸奶类第一名。


人气 | 冰沙

如果热到快要爆炸,就来一杯网红冰沙杯吧!今夏人气新品~


实现冻好的整块冰沙从冰箱里拿出来,然后加牛奶或咖啡将其融化,喝前必须捏一捏,捏一捏哟~

味道很不错哟,而且无论怎么融化,味道始终如一,从第一口到最后一口都很浓郁哦!好评!


古早 | 港式糖水

每次走在大太阳下路过全家,都会买一瓶这个来喝。

甘蔗、胡萝卜、海底椰熬制而成,清甜,还带一点胡萝卜香,天然正点好味道,瞬间解暑气~

在广东、香港地区很常见,有清火清润的功效。广东研究员都说:同屋企煲嘅差唔多!(跟自己家里煲出来的差不多。

鸿福堂是香港最大的凉茶品牌,凉茶系列是招牌,试过其他几种,几乎不会踩雷。杨枝甘露和椰香紫米露也不错,用料足,味道浓。


新品 | 元气谷物饮

夏天有时候没什么胃口,就喝这个当早餐!

喜欢红豆薏仁味的,红豆和薏仁已经打成沙,用了老红糖去熬,很香,一瓶子都是五谷杂粮,元气满满~


喝法也很多样,直接可以做棒冰,不是很甜,有小时候红豆沙棒冰怀旧的味道:


还能煮红豆沙圆子:


人气 | 北海道牧场冰淇淋

夏天怎么能少了冰淇淋!去全家别忘了带一盒森永MOW。


很接近手工冰淇淋的味道,用了北海道牧场的牛奶,味道纯正浓郁。不含工业化的稳定剂,融化起来特别快。


因为不含工业稳定剂,小朋友也能放心吃!在日本也非常受欢迎呢~


以前还翻到这款限量的白色薄荷冰淇淋,味道和小时候的大白兔清凉奶糖一模一样。

今年夏天似乎还没看到,建议大家还是可以常常翻一翻冰柜,或许有惊喜哦!


清凉 | 绿豆薏仁汤

最近竟然在全家的冷鲜柜发现了夏日恩物——绿豆汤!还加了薏仁,汤底沙沙的,绿豆和薏仁糯糯的,口感有点像……冰粥!凉凉的,很解暑。


限定 | 和风豆腐

便利店会推出各种夏季限定的美食,这款旭阳的绢豆腐就是最近的新发现。很原味的绢豆腐,豆香气足,口感又嫩又滑,自带一包丘比的沙拉酱,拌一拌就能吃。

有黑豆和原味两种,研究员更喜欢原味的~

火腿末和木鱼花是自己加的,很棒的懒人夏日凉菜哦!


人气 | 日光鲜磨豆浆

现磨的豆浆非冲调,不止一次看见店员在店里用搅拌机打豆子,感觉很健康,喝起来也是天然香浓,3块钱一杯的价格也是非常公道,好喝不贵的口碑款!夏天还会做冰的哦~


性价比 | 味全系列

味全系列饮料的特别全,乳酸菌常年在打折,动不动就加5元送贝纳颂,因为……它们和全家都是一个顶新集团,怪不得!

全家的产品会根据市场反映及时调整,以前出过一款红色包装的味全无调整牛奶,很好喝但不卖,现在被严选牧场取代了。


经典 | 山林熟食

全家店铺多规模大,常和一些成熟的品牌合作,口味会比较成熟,比如最近跟山林合作推出的熟食系列,都是小包装的,适合当下酒菜。

山林的红肠是上海人民心目中的经典之一,研究员还喜欢红培根和素牛肉干,甜甜的汁还可以用来拌饭~


------插播一则小知识-----

你知道711和全家的背后都藏着一个巨大的冰箱吗?

店里有巨大的人可以走进去的冰箱,从内部向外补货,和顾客拿饮料的顺序方向正好相反。这样做是为了保证,你拿到的饮料永远是最冰的。

你可能在拿饮料的时候,拿着拿着……有一个售货员的手!(细思极恐啊!



最后说一点我们的观感:

  • 全家盒饭花样虽然很多,但有的并没什么真材实料,常常菜吃完了,饭还剩很多。非要买的话,不如黑标的,价格贵一点但料多。工作那么辛苦,要对自己好一点。
  • 常推出一些让人很想尝试的新品,容易遇坑。比如馄饨、饺子之类的,由于技术原因,是不可能好吃的,不信你试试。
  • 自有的零食品牌呀米将,品类多而全,看似丰富但没有特别出彩的。


(某位研究员补充:唔,作为在大城市工作的空巢青年,你知道便利店对我们来说有多重要么。)


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全家便利店去了好多次,

也没弄明白里面的雪糕哪种好吃,

这次我们吃遍了全家所有雪糕,

就是想看看哪些值得推荐。



相对其他便利店,全家里的雪糕品牌很杂,以日本和韩国品牌为主。其中明治、森永和乐天这三个品牌占的比重最大。



明治和乐天就不多说了,至于“森永”,全名是“森永乳业株式会社”,所以他们的雪糕多是牛奶味的。



- 01 -

带棒棒的雪糕




雪糕有6种,从左到右依次为明治巴旦木巧克力雪糕明治炼乳红豆雪糕黑巧克力雪糕热带甜(品牌名)榴莲雪糕热带甜玉米雪糕热带甜椰子雪糕




试吃发现,热带甜系列非常平庸,榴莲雪糕还没有阿波罗的好吃。而这款黑巧克力最讨喜,不是巧乐兹那种甜腻,而是冰棍的清爽。




表面挂霜,吃起来是冰凌的口感。




同时胜出的还有这个明治巴旦木巧克力雪糕,很像小时候吃的脆皮雪糕,表面是果仁巧克力,里面是牛奶味的。




巴旦木果仁的存在感很强,而且用料不差,有果仁香气,巧克力外壳略甜,里面的雪糕部分还算清爽,一定程度上能中和甜度。



- 02 -

盒装冰淇淋全军覆没




盒装冰淇淋只有4款,从上到下分别为馥郁香草味冰淇淋八喜绿茶冰淇淋明治香草味冰淇淋森永香草味冰淇淋




最好吃的还是绿茶味的八喜,其他三款香草味冰淇淋味道都太浓了,有点媚俗。



不过想说一下森永的香草冰淇淋,不浓稠,带点冰渣口感,三者中的胜者。



- 03 -

甜筒有惊喜




从左到右,3款甜筒分别为全家自营甜筒林一二条纹火炬明治火炬冰淇淋,左右两款平淡无奇,最想推荐中间的林一二。




林一二这个品牌还真没听过,也不知道是不是什么大型食品集团旗下的子品牌。




其实上面甜筒的部分没什么特别,惊艳的是下面杯底的巧克力沙冰,可以用小勺子挖一点配着甜筒一起吃。



- 04 -

夹心冰淇淋都好吃




全家的夹心冰淇淋都还不错,上面3款从左到右为:森永巧克力摩力格香草牛奶乐天芝士味曲奇冰淇淋




森永这款有两层夹心,巧克力和香草冰淇淋。




层次挺分明的,主要是加上外面这层软软的饼壳,甜味就没那么浓烈了,容易入口很多,而且饼壳很有嚼头,一起吃有点冰淇淋华夫饼的口感。




分量蛮大,感觉食量小的女生吃一个可以吃饱。




个人感觉除了少了一层巧克力夹心之外,和森永那款没太大差别,不过雪糕部分很清爽,不会甜腻。




终于有一款乐天的雪糕是好吃的了,韩国人还是不忘他们最爱的芝士(虽然现在乐天已经是日韩联合企业了)。




真的很像一块夹心饼干,不过饼干是软软的,里面的雪糕很厚,芝士味还挺浓。



- 05 -

冰棒好甜呀




韩国宾格瑞牌水果味冰棒,黄色是香蕉味,粉色是西瓜味,融化之后可以当饮料喝,有点像旺旺冰棒。这款冰棒的好坏存在争议,个人觉得太甜,但也有小伙伴酷爱,据说在韩国很受欢迎。



本次测评留下的后遗症

1.虽然并不是每款都吃完,但还是闹肚子了,毕竟加起来有这么大一袋冰。




2.全家便利店已经在我们心中彻底失去了神秘感,以后看到这个门脸就要绕道了。



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