问题

猫咪为什么不能只吃肉?

回答
猫咪那小小的身体里,藏着一副精密的消化系统,它们被称为“专性食肉动物”。这意味着,从基因层面来说,它们就是为了吃肉而生的。捕猎、消化、利用肉类中的营养,构成了它们生存和繁衍的全部意义。

然而,如果把这个“专性”理解为“只能吃肉”,那可就大错特错了。猫咪虽然是肉食专家,但它们的身体对营养的需求却比我们想象的要复杂得多。简单来说,光吃纯肉,就好比只给你提供纯能量,却忘了提供建造房屋的砖块和水泥。猫咪的身体,同样需要“砖块”和“水泥”,而这些,恰恰是纯肉难以完全提供的。

我们先来看看肉类本身能提供什么。肉类是优质蛋白质的极佳来源,这对于猫咪来说至关重要。蛋白质是构成身体组织(比如肌肉、毛发、器官)的基本单位,也是身体许多重要化学反应的催化剂(酶)和信号传递者(激素)。猫咪对蛋白质的需求量远高于人类和许多杂食动物,而且它们消化和利用蛋白质的效率也更高。

肉类还富含脂肪,脂肪是猫咪重要的能量来源,也提供必需的脂肪酸,比如花生四烯酸,这是猫咪自身无法合成的,对它们的皮肤、毛发以及繁殖健康都至关重要。维生素和矿物质,尤其是某些B族维生素、维生素A、维生素D以及钙、磷等,也大量存在于肉类中。

但是,问题就出在“不完全”上。

1. 牛磺酸的缺失: 这可能是最致命的一点。牛磺酸是一种氨基酸,对猫咪的视力、心脏功能和生殖健康至关重要。它们无法像人类或其他动物那样从体内合成足够的牛磺酸,必须从食物中获取。而天然的肉类中,牛磺酸主要集中在心肌和内脏里。如果猫咪吃的只是肌肉组织,就可能面临牛磺酸缺乏的风险,长此以往,会导致视网膜退化、失明,甚至心肌病。

2. 特定维生素和矿物质的不足:
维生素A: 猫咪不像人类或狗狗那样能从植物中的β胡萝卜素转化出维生素A。它们需要直接从动物肝脏等来源获取预形成的维生素A。长期只吃肌肉,即使肉类本身含有一些维生素A,其含量也可能不足以满足猫咪的需求,或者肝脏的摄入量太少。
维生素D: 虽然猫咪的身体也能通过日晒合成维生素D,但很多家猫的活动范围有限,这方面的合成量往往不够。而维生素D对于钙磷的吸收和骨骼健康至关重要。某些肉类中维生素D的含量并不高,需要依靠内脏或鱼类来补充。
钙和磷的比例: 肉类通常富含磷,但钙的含量相对较低。猫咪需要一个恰当的钙磷比例来维持骨骼健康。长期只吃肉,可能会导致钙磷比例失调,引起骨骼问题。猫咪的骨骼系统需要足够的钙来保持强度,而磷则需要与钙平衡。

3. 碳水化合物的争议: 虽然猫咪是专性食肉动物,但对碳水化合物的“零容忍”也并非绝对。在某些情况下,猫咪的身体可以有限度地利用碳水化合物作为能量来源,尤其是在消化道中分解产生的葡萄糖。而且,许多商业猫粮中也会添加少量碳水化合物,它们有助于猫粮的成型和提供一定的纤维素,这对于猫咪的肠道健康也有一定的好处。完全剥夺猫咪摄入碳水化合物的可能性,也可能影响它们肠道菌群的平衡。

4. 纤维素的缺乏: 现代猫粮中会添加一些纤维素,这有助于猫咪的肠道蠕动,促进消化,并有助于排出毛球。纯肉膳食中几乎不含纤维素,长期下来可能导致便秘或消化不良。

我们再来看看“只吃肉”可能会带来的其他问题:

营养不均衡的风险: 如果你只是简单地给猫咪喂食纯肌肉(比如鸡胸肉、牛肉块),而不了解不同部位的营养成分差异,也很容易造成营养不均衡。比如,只喂瘦肉,脂肪摄入不足;只喂某种单一肉类,可能缺乏其他肉类中的某些必需营养素。
寄生虫和细菌的风险: 生肉存在寄生虫和细菌污染的风险,如果处理不当,可能会导致猫咪感染疾病。
消化负担: 未经烹饪的肉类,特别是含有较多结缔组织的肉类,对于猫咪来说可能存在一定的消化负担。

那猫咪的理想膳食应该是什么样的呢?

一只健康的猫咪,其饮食应该模拟它们在野外的猎物构成。一只完整的猎物(比如一只老鼠)不仅仅是肌肉,它还包括内脏(富含维生素、矿物质和牛磺酸)、骨骼(提供钙和磷)、脂肪和适量的胃内容物(可能包含一些植物成分和纤维)。

所以,商业猫粮之所以能够满足猫咪的营养需求,是因为它们在研发过程中,会精确计算和添加各种必需的营养素,以达到一个平衡的比例。这就像为身体建造一座大厦,需要的不仅仅是钢筋(蛋白质),还需要水泥(脂肪)、砖头(碳水化合物和纤维)、水(维生素和矿物质)以及各种精密的管道和线路(牛磺酸等特殊氨基酸)。

总而言之,猫咪是天生的食肉者,肉类是它们饮食的基础,提供最核心的营养。但它们的身体构造非常精细,对各种营养素有着特定的需求和比例要求。光是提供“肉”,就好比只给了猫咪一把钥匙,却忘了匹配它对应的锁孔。只有在专业的配比下,它们才能真正地“吃肉吃出健康”。

网友意见

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因为「」这个字是有歧义的。

猫咪为什么不能只吃肉?

造成这种疑惑的根源更像是个语言学问题,

而非动物营养学问题。

猫的确是纯粹的食肉动物,但猫在野外所捕食的「」和饲主在家中提供给猫的「」,往往有很大的不同。

一、什么是「肉」?——此肉非彼肉

我们日常语境下所说的「肉」,通常指的是在现代食品生产中,去除骨后,动物的肌肉组织(瘦肉)、脂肪组织(肥肉)与结缔组织的结合体。

在日常语境下,我们通常不会把动物的内脏等部位也称作「肉」;而是会将肝、肠等脏器称为「下水」[1]

例如在生活中我们可能会说,鸡胸肉是肉、鸭腿肉是肉,而鸡心、鸡肝、鸭肠等则不是「肉」(虽然鸡心也包含肌肉组织[2])。

但其实从广义上讲,凡是可以作为食物加以利用的动物身体组织,都可以称之为「肉」[3][4][5]

而对猫来说,「食肉」则通常意味着吃下「一整只猎物」(煮硬的鱼刺除外);比如一整只老鼠,是连骨带皮加上其他部位全部吃下,还可能包括猎物的肠道内容物[6]

因此,如果将猫「食肉」狭义地理解为,猫只需要吃我们日常语境中的「肉」,即「动物的肌肉组织(瘦肉)、脂肪组织(肥肉)与结缔组织的结合体」,并以此为依据来喂猫的话。

多半要出大问题,轻则花掉大把医药费;重则可能让猫去世,饲主数年的养猫投入也将化作「沉没成本」,饲主将同时承受「心灵创伤」与「财产损失」的双重打击。

二、该来的钙没来,不该来的病就来

只喂「肉」,猫将无法摄入足量的各种矿物质和维生素。例如钙,钙是骨骼的关键组成部分,缺钙可能会导致猫的骨骼生长发育不良。

进而可能导致猫出现佝偻病(rickets)、骨质软化症等问题[6]

如果只喂猫吃狭义上的「肉」〔动物的肌肉组织(瘦肉)、脂肪组织(肥肉)与结缔组织的结合体〕,同时又没有添加钙的话;当钙不足时,猫的骨骼发育过程就会受到阻碍,导致骨骼的形状异常、骨骼脆且易变形(常规饲喂下的猫很少会得佝偻病)[7]

引发猫佝偻病的重要原因之一,就是猫食物中的钙含量不足,同时还包括食物中钙和磷的比例不当等因素[7][8]摄入过量的钙同样对猫有害[9][10],请在兽医指导下进行补充】。

患病初期可能看不出猫有多大变化,但随着病情发展,猫的食欲会逐渐减退,身形消瘦;活动量也随之减少,不愿登高,在高处时则害怕往下跳[11]

严重的猫,会变得骨盆狭窄,导致排便困难[11],甚至可能憋至去世。

尽管动物的肌肉组织能给猫提供高品质的蛋白,但却无法提供猫所需的全价营养。

喂肉虽好,但如果对「食肉」的认知有所偏差,就可能好心办了坏事。

三、鸡肝拌米饭:此一时彼一时

还有一种常见的「危险自制食谱」,

就是鸡肝拌米饭

以前的乡村猫往往能自食其力,抓到一些蜥蜴、壁虎、昆虫、鸟类以及老鼠和兔子等猎物[6][12][13];即便是猫出不去院子,通常也难免会有老鼠钻进院子来,毕竟我们以前养猫就是为了除鼠嘛。

在那时的乡村,「鸡肝拌米饭」对猫来说,就相当于保障了每天基本的能量供应(以过去的生活条件,通常也不会给猫太多鸡肝),至于优质蛋白等营养物质就得靠猫自己了。

而在今天的都市生活中,老鼠已不多见;且猫吃老鼠,还可能会感染弓形虫[14],这对猫饲主来说,同样不是好事。如果将猫室外放养,任由其捕食鸟类,更是一种有损社会公德的养宠行为。

今天如果依然只用「鸡肝拌米饭」来喂猫,那就很容易出问题了。猫饲主所提供的食物,即是猫唯一的食物来源;如今鸡肝便宜又容易买到,即使用来喂猫,也可以放很多。

鱼油、动物肝脏等食物,含有丰富的维生素A[15][16][17];在各类食品中,动物肝脏称得上是维生素A王者[18]

维生素A对动物机体具有多种功能,如维持视力、促进生长愈合,对免疫系统也有重要作用[15][17][9]

但摄入过量,就可能导致维生素A过度症(hypervitaminosis A)[19]

维生素A过量可引起猫的骨损伤,关节出现严重骨刺,颈椎及部分关节僵硬;会让猫采食困难,无法梳理毛发而表现为被毛干燥;还可能出现迟钝、凸眼症、牙齿松脱等症状,进而严重影响猫的生存状况[19][20]

参考

  1. ^ 肉品消费指南/孔保华,孟祥晨,许晓曦 编著.—北京:农村读物出版社,2000.3
  2. ^ 畜禽解剖生理(第三版)/王会香,孟婷 主编.—北京:高等教育出版社,2009.8
  3. ^ Lawrie' s 肉品科学(第7版)/[英]劳瑞(R. A. Lawrie),里德瓦(D. A. Ledward)著;周光宏 主译.—北京:中国农业大学出版社,2009.2(Lawrie' s Meat Science)
  4. ^ 肉与肉制品工艺学/葛长荣,马美湖 主编.—北京:中国轻工业出版社,2002.1
  5. ^ 食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼/[美]哈洛德·马基(HAROLD McGEE)著;邱文宝,林慧珍 译.—北京:北京美术摄影出版社,2013.8(On food and cooking:The Science and Lore of the Kitchen)
  6. ^ a b c 犬猫营养学(第3版)/[美]Linda P. Case,Leighann Daristotle,Michael G. Hayek,Melody Foess Raasch 主编;陈江楠,许佳,夏兆飞 主译.—济南:山东科学技术出版社,2020.6〔Canine and Feline Nutrition(Third Edition)〕
  7. ^ a b 猫病学/安铁洙,谭建华,张乃生 主编.—北京:中国农业出版社,2010.11
  8. ^ 犬猫疾病学(第2版)/高得仪 主编.—北京:中国农业大学出版社,2001.4
  9. ^ a b 犬猫营养需要/[美]国家学术委员会下属的国家研究委员会(National Research Council of the National Academies)主编;丁丽敏,夏兆飞 主译.—北京:中国农业大学出版社,2010.8(Nutrient Requirements of Dogs and Cats)
  10. ^ 王国华, 刘莉君, 徐清华, 冯杰. 宠物犬、猫矿物质营养需求研究进展[J]. 饲料研究, 2018(3):24-27.
  11. ^ a b 葛慎锋, 钱坤, 王虹, 杨颖, 刘长辉. 猫饲养时常见的误区及保健[J]. 中国动物保健, 2012, 14(9):71-72.
  12. ^ 猫内科学(第7版)/[加]苏珊·E. 利特尔(Susan E. Little)著;张海霞,夏兆飞 主译.—武汉:湖北科学技术出版社,2020.6〔August's Consultations in Feline Internal Medicine(Volume7)〕
  13. ^ MacDonald M L, Rogers Q R, Morris J G. Nutrition of the domestic cat, a mammalian carnivore[J]. Annual review of nutrition, 1984, 4(1): 521-562.
  14. ^ 兽医寄生虫学(第9版)/[美]德怀特·D. 鲍曼(Dwight D. Bowman)编著;李国清 主译.—北京:中国农业出版社,2013(Georgis' Papasitology for Veterinarians)
  15. ^ a b 动物营养学(第6版)/[英]P McDonald,R A Edwards,J F D Greenhalgh,C A Morgan 编著;王九峰,李同洲 主译.—北京:中国农业大学出版社,2007.2〔Animal Nutrition(Sixth Edition)〕
  16. ^ 现代营养学(原著第八版)/[美]B. A. 鲍曼(Barbara A. Bowman),R. M. 拉塞尔(Robert M. Russell)主编;荫士安,汪之顼 主译.—北京:化学工业出版社,2004.9〔Present Knowledge in Nutrition(Eighth Edition)〕
  17. ^ a b 动物营养与饲料学(第二版)/陈代文 主编.—北京:中国农业出版社,2015.8
  18. ^ 祝海珍. 烹饪方式及冷藏时间对肝脏中维生素A含量的影响[J]. 食品研究与开发, 2018, 39(4):43-47.
  19. ^ a b 猫病学(第4版)/[美]诺斯乌斯(Gary D. Norsworthy)等 主编;赵兴绪 主译.—北京:中国农业出版社,2015.9〔The Feline Patient(Fourth Edition)〕
  20. ^ 猫博士的猫病学/林政毅 著;罗倩怡 译.—北京:中国农业大学出版社,2015.7

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