《射雕英雄传》小说中，黄蓉炒菜的功夫到底是谁教的呢？
说起《射雕英雄传》里黄蓉的厨艺，那可真是江湖上一绝，光是听郭靖描述她做的“春色满园”、“鸳鸯五珍烩”之类的菜名，就让人垂涎欲滴。可这手绝活，到底是谁传给她的呢？
很多人可能会第一时间想到是她的父亲黄药师。毕竟，黄药师是东海桃花岛的主人，上知天文，下知地理，琴棋书画无一不精，就连医术都堪称神乎其技。如此一位全才，会做一手好菜，似乎也挺符合他的气质。
但是，仔细品味原著，你会发现，小说里并没有明确写明黄药师亲自教黄蓉炒菜。黄蓉自己也曾说过，她自幼丧母，是黄药师一手拉扯大的。在这种情况下，黄药师或许会将一些生存的技能教给女儿，但像精细的烹饪之术，尤其是那种能让郭靖吃得眉开眼笑、赞不绝口的厨艺，如果真是黄药师亲授，按他的性子，怕是早就拿出来显摆一番了，或者在书中有所着墨，比如两人一起在厨房忙碌的场景。但小说里，更多的是黄蓉自己动手，展现出她惊人的烹饪天赋。
那么，黄蓉这身厨艺究竟从何而来呢？
这里面，还有一个非常关键的人物，虽然她没有直接出现在黄蓉的童年，但她的影响却是实实在在的，那就是——黄蓉的母亲冯衡。
冯衡，这位奇女子，虽然书中对她的着墨不多，但她的形象却非常鲜明。她是江南大户冯家的小姐，与黄药师的相遇更是一段才子佳人的佳话。冯衡不但文采斐然，更是一个生活上的高手。小说中提到，她“博学多才，通晓音律，精通医理，尤其擅长厨艺。”
黄蓉自幼丧母，她的记忆中大概率是没有母亲亲自下厨的场景的。那么，冯衡的厨艺是如何传给黄蓉的呢？这里面有两个可能，而且很可能是相辅相成的：
1. 口传心授的记忆与传承： 尽管黄蓉年纪尚幼，但母亲对女儿的疼爱是毋庸置疑的。冯衡在世时，很可能就已经开始将自己擅长的厨艺，通过最简单、最直接的方式传授给黄蓉。哪怕只是一些基础的烹饪原理、食材搭配的窍门，或是制作某道菜肴的基本步骤。这些看似零碎的知识，在黄蓉后来天赋的加持下，便如同种子一般生根发芽。尤其像“春色满园”这种充满创意的菜肴，其核心的构思和精髓，很可能就是源自母亲的启发。
2. 黄药师通过特定方式的转述与实践： 黄药师虽然不擅长家常的烹饪，但他对妻子的了解是极其深入的。他知道冯衡的厨艺是一绝，也知道这是妻子的一大爱好和特长。当冯衡去世后，黄药师心中对妻子的思念，很可能让他更加珍视妻子留下的点点滴滴。他会不会将冯衡生前制作菜肴的特点、她对食材的独到见解，以及一些秘诀，以一种更概括、更偏重“意境”的方式告诉女儿呢？比如，他可能会告诉黄蓉：“你母亲做这道菜的时候，是用了一种……（某种食材或调料），它能带来……（某种风味或口感）。你试试看。”
更进一步说，黄药师可能并非亲自下厨教她，而是 提供了“理论”和“指导”。他也许会将冯衡留下的食谱、笔记，或者自己观察到的冯衡做菜时的细节，整理成一种更适合黄蓉理解和学习的方式。想象一下，黄药师这位大才子，他可能会用一种更接近于“武功秘籍”的方式来传授厨艺，强调食材的“相生相克”、“火候的运用如同内力”、“调味的比例如同乐谱的音准”等等。这种方式虽然不直接，但却能让黄蓉在实践中逐渐领悟其中的奥妙。
而且，黄药师作为一个极度自信和有能力的人，如果女儿在烹饪上表现出兴趣，他很可能也会鼓励并引导她。他可能不会亲手演示每一个动作，但会给她提供最好的食材，鼓励她自己去尝试，并在她遇到困难时给予点拨。黄蓉本身就是个极具天赋且乐于钻研的性子，一旦有了方向，便能触类旁通，青出于蓝。
所以，与其说黄药师“教”她炒菜，不如说他是 传承了亡妻的厨艺精髓，并通过某种方式将其传递给黄蓉，并且给了黄蓉施展和发展的平台。 黄蓉能够将这门手艺发挥到极致，甚至创造出新的菜品，这既是对母亲的纪念，也是她自身惊人天赋和勤奋的体现。
可以说，黄蓉的厨艺是她母亲的衣钵，经过黄药师的间接传承和她自身的发挥，最终成为了江湖上的一段佳话。当我们看到黄蓉在厨房里忙碌的身影，品尝到她那色香味俱全的菜肴时，不妨也想一想那位只在文字中出现过的冯衡，她是这绝世厨艺最初的源头。
很多人可能会第一时间想到是她的父亲黄药师。毕竟，黄药师是东海桃花岛的主人，上知天文，下知地理，琴棋书画无一不精，就连医术都堪称神乎其技。如此一位全才，会做一手好菜，似乎也挺符合他的气质。
但是，仔细品味原著，你会发现，小说里并没有明确写明黄药师亲自教黄蓉炒菜。黄蓉自己也曾说过，她自幼丧母，是黄药师一手拉扯大的。在这种情况下，黄药师或许会将一些生存的技能教给女儿，但像精细的烹饪之术，尤其是那种能让郭靖吃得眉开眼笑、赞不绝口的厨艺，如果真是黄药师亲授，按他的性子，怕是早就拿出来显摆一番了，或者在书中有所着墨，比如两人一起在厨房忙碌的场景。但小说里，更多的是黄蓉自己动手，展现出她惊人的烹饪天赋。
那么，黄蓉这身厨艺究竟从何而来呢？
这里面，还有一个非常关键的人物，虽然她没有直接出现在黄蓉的童年，但她的影响却是实实在在的，那就是——黄蓉的母亲冯衡。
冯衡，这位奇女子，虽然书中对她的着墨不多，但她的形象却非常鲜明。她是江南大户冯家的小姐，与黄药师的相遇更是一段才子佳人的佳话。冯衡不但文采斐然，更是一个生活上的高手。小说中提到，她“博学多才，通晓音律，精通医理，尤其擅长厨艺。”
黄蓉自幼丧母，她的记忆中大概率是没有母亲亲自下厨的场景的。那么，冯衡的厨艺是如何传给黄蓉的呢？这里面有两个可能，而且很可能是相辅相成的：
1. 口传心授的记忆与传承： 尽管黄蓉年纪尚幼，但母亲对女儿的疼爱是毋庸置疑的。冯衡在世时，很可能就已经开始将自己擅长的厨艺，通过最简单、最直接的方式传授给黄蓉。哪怕只是一些基础的烹饪原理、食材搭配的窍门，或是制作某道菜肴的基本步骤。这些看似零碎的知识，在黄蓉后来天赋的加持下，便如同种子一般生根发芽。尤其像“春色满园”这种充满创意的菜肴，其核心的构思和精髓，很可能就是源自母亲的启发。
2. 黄药师通过特定方式的转述与实践： 黄药师虽然不擅长家常的烹饪，但他对妻子的了解是极其深入的。他知道冯衡的厨艺是一绝，也知道这是妻子的一大爱好和特长。当冯衡去世后，黄药师心中对妻子的思念，很可能让他更加珍视妻子留下的点点滴滴。他会不会将冯衡生前制作菜肴的特点、她对食材的独到见解，以及一些秘诀，以一种更概括、更偏重“意境”的方式告诉女儿呢？比如，他可能会告诉黄蓉：“你母亲做这道菜的时候，是用了一种……（某种食材或调料），它能带来……（某种风味或口感）。你试试看。”
更进一步说，黄药师可能并非亲自下厨教她，而是 提供了“理论”和“指导”。他也许会将冯衡留下的食谱、笔记，或者自己观察到的冯衡做菜时的细节，整理成一种更适合黄蓉理解和学习的方式。想象一下，黄药师这位大才子，他可能会用一种更接近于“武功秘籍”的方式来传授厨艺，强调食材的“相生相克”、“火候的运用如同内力”、“调味的比例如同乐谱的音准”等等。这种方式虽然不直接，但却能让黄蓉在实践中逐渐领悟其中的奥妙。
而且，黄药师作为一个极度自信和有能力的人，如果女儿在烹饪上表现出兴趣，他很可能也会鼓励并引导她。他可能不会亲手演示每一个动作，但会给她提供最好的食材，鼓励她自己去尝试，并在她遇到困难时给予点拨。黄蓉本身就是个极具天赋且乐于钻研的性子，一旦有了方向，便能触类旁通，青出于蓝。
所以，与其说黄药师“教”她炒菜，不如说他是 传承了亡妻的厨艺精髓，并通过某种方式将其传递给黄蓉，并且给了黄蓉施展和发展的平台。 黄蓉能够将这门手艺发挥到极致，甚至创造出新的菜品，这既是对母亲的纪念，也是她自身惊人天赋和勤奋的体现。
可以说，黄蓉的厨艺是她母亲的衣钵，经过黄药师的间接传承和她自身的发挥，最终成为了江湖上的一段佳话。当我们看到黄蓉在厨房里忙碌的身影，品尝到她那色香味俱全的菜肴时，不妨也想一想那位只在文字中出现过的冯衡，她是这绝世厨艺最初的源头。
网友意见
搞不好是自学的。
我们不如猜测一下，桃花岛平时都是谁做饭啊？
以前五个弟子都在的时候，可能是冯蘅做饭，也可能弟子有会做饭的，比如曲灵风从桃花岛肄业之后就开酒馆了。
之后黄蓉出生，冯蘅去世，弟子都被赶走，岛上就只剩下黄药师、嗷嗷待哺的黄蓉，以及哑巴仆人了。
以黄药师平时那个装逼劲儿，让他做饭恐怕是有点难……那就只能是哑仆做饭了。
可哑仆的做饭水平也是值得怀疑的：按小说中说，这些哑仆都是些穷凶极恶之人，被黄药师绑来割了舌头。
穷凶极恶之人，要不是土豪恶霸，就是山贼土匪，指望他们做什么饭？做饭的滋味肯定不怎么好吃，估计黄药师都后悔了。
而黄蓉在桃花岛上又没个玩伴，搞不好自己就学着做东西吃（比如咱们去年疫情初期居家隔离，很多人因为没事干自己研究做饭），一来二去就练出好手艺了。
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