四川麻将，在缺一门、血战到底的规则下，怎样才能提高和牌率？需求度与存量首选什么？怎样才能做大牌？
四川麻将，特别是咱这儿流行的“缺一门、血战到底”的打法，想提高和牌率，说白了就是得“会算计”、“懂取舍”，再加点儿“运气”。这玩意儿，不是光盯着自己手里的牌，还得把桌上这三家人的牌也得大概摸透了，才能做出最明智的决定。
提高和牌率，关键在于“预判”和“舍牌”的艺术。
首先，拿到牌，别急着打。先看自己手里的牌，有没有什么“门清”的苗头，有没有对子、刻子、顺子比较多的牌。特别是缺的那一门，如果你手里有多张，那这门就得看好了，有机会就往这门凑。但记住，就算你再喜欢某张牌，如果它在你手里是个“孤儿”，打出去能帮你拆掉别的牌，或者形成更好的组合，那就得舍得。
需求度与存量，这俩可是要辩证着看的。
存量，就是你现在手里握着的牌，已经形成的对子、刻子、顺子，还有一些有潜力变成这些的单牌。存量越多，你离和牌就越近。
需求度，就是你想要什么牌才能和牌。一张牌，对你来说需求度很高，因为它能让你立刻胡牌，那就得拼命去争取。但如果一张牌，你只需要一张就能成牌，而桌上这三个人都在争抢，那你就得考虑一下，是不是值得冒着点炮的风险去抢。
怎么个辩证法呢？
一般情况下，需求度优先，但也要看存量。 举个例子，你手里还差一张“二条”就能七对，这张“二条”对你来说需求度就非常非常高。如果这时有人打出“二条”，你当然要杠，哪怕桌上还有别人听的牌，因为这张牌就是你和牌的“命根子”。
但是，如果你的存量很少，手里的牌很散，这时候你不能光想着“我需要一张XX”，而是要考虑“我怎么样才能让我的牌变得更强，更有机会成胡”。比如说，你手里有两张“五万”，但一直没有“四万”或“六万”来组成顺子。这时，别人打出一张“五万”，你碰了，你的存量（两张五万变成碰）就加强了，虽然这张“五万”对你Immediate的胡牌需求度不高，但它能帮你把牌变得更紧凑，减少弃张，为后续听牌打下基础。
所以，简单来说，你需要的那张牌，如果能让你快速和牌，那就优先；如果不能，但能大幅度改善你的手牌结构，让你“存量”变多，变紧凑，那就也值得。 关键是，你要判断出你需要的这张牌，别人对这张牌的需求度有多大。如果这张牌大家都不要，那你就放心大胆地拿。如果这张牌是很多人都需要的“抢手货”，你就得掂量掂量了。
做大牌，那就是在保证“能和”的前提下，追求“和得多”。
做大牌，最直接的方法就是凑“碰碰胡”，也就是三张一样的牌组成的刻子。如果你手里有三个对子，那你就很容易凑成四个刻子，这是最直接的碰碰胡。
其次，可以追求“清一色”，也就是手里的牌全是同一门花色。如果你一开始就看准某门花色，然后尽量去抓这张花色的牌，舍掉别的花色的牌，就有可能实现清一色。清一色本身就是大牌，如果还能结合碰碰胡，那就是“混一色碰碰胡”，更是大牌。
还有一种常见的大牌组合是“七对”，就是手里有七个对子。七对打好了，不碰牌，不吃牌，清爽得很，而且七对本身就是大牌。如果七对还能加上“一条龙”（比如“三万四万五万六万七万”），那更是锦上添花了。
怎么才能做大牌呢？
早期判断： 拿到牌之后，就要开始留意自己有没有容易凑成大牌的“胚子”。比如，手里有三张“七条”，那你就可以考虑往碰碰胡上凑。手里有四张“西风”，那就可以往“风一色”上凑（当然，风一色比较难，但也是一种思路）。
舍牌策略： 做大牌就要牺牲一些“求稳”的牌。比如，你本来可以做个七对，但你发现你手里有很多“二条”，而且桌上“二条”出的不多，你完全可以放弃“七对”，转为打“二条”的顺子或者刻子，说不定还能组成清一色或者碰碰胡。这就像是一个“赌博”，你用一些“小钱”（已有的对子）去赌“大钱”（大牌）。
观察对手： 这一点至关重要。如果桌上有人在打“清一色”或者“碰碰胡”的明显牌型，你就得小心了。如果他们手里的牌已经很紧凑，而且在积极地碰牌或者拆牌，那很可能他们在做大牌。这时候，你就要考虑，是继续做自己的牌，还是尽量减少给对手放炮的机会。如果别人已经听了大牌，你手里还差很多张，那你就要考虑“守牌”，尽量打别人不需要的牌，避免给自己带来风险。
杠的艺术： 杠牌是四川麻将做大牌的重要手段。如果你的手牌已经能组成大牌，比如清一色，你再开个杠，能让你多一张牌，增加胡牌的机会，也可能让你的牌型更大。但也要注意，如果杠牌会让自己的牌变得很危险，或者让对手有机会凑成大牌，那就要慎重。
听牌阶段的搏杀： 当你手牌已经做大，进入听牌阶段，你就要更加谨慎。如果你听的是“绝张”（全桌就剩一张的牌），那这张牌就非常关键。如果这张牌是别人需要的，你就要考虑是否要冒着放炮的风险去等。如果桌上有人已经胡牌，你就得考虑是不是要“抢杠”。
总而言之，四川麻将的“缺一门、血战到底”是一个充满策略和博弈的游戏。提高和牌率，做大牌，都需要你不断地学习、观察、思考，并且敢于在关键时刻做出最适合自己的选择。别怕输，玩多了，自然就懂了。
提高和牌率，关键在于“预判”和“舍牌”的艺术。
首先，拿到牌，别急着打。先看自己手里的牌，有没有什么“门清”的苗头，有没有对子、刻子、顺子比较多的牌。特别是缺的那一门，如果你手里有多张，那这门就得看好了，有机会就往这门凑。但记住，就算你再喜欢某张牌，如果它在你手里是个“孤儿”，打出去能帮你拆掉别的牌，或者形成更好的组合，那就得舍得。
需求度与存量，这俩可是要辩证着看的。
存量，就是你现在手里握着的牌，已经形成的对子、刻子、顺子，还有一些有潜力变成这些的单牌。存量越多，你离和牌就越近。
需求度，就是你想要什么牌才能和牌。一张牌，对你来说需求度很高，因为它能让你立刻胡牌，那就得拼命去争取。但如果一张牌，你只需要一张就能成牌，而桌上这三个人都在争抢，那你就得考虑一下，是不是值得冒着点炮的风险去抢。
怎么个辩证法呢？
一般情况下，需求度优先，但也要看存量。 举个例子，你手里还差一张“二条”就能七对，这张“二条”对你来说需求度就非常非常高。如果这时有人打出“二条”，你当然要杠，哪怕桌上还有别人听的牌，因为这张牌就是你和牌的“命根子”。
但是，如果你的存量很少，手里的牌很散，这时候你不能光想着“我需要一张XX”，而是要考虑“我怎么样才能让我的牌变得更强，更有机会成胡”。比如说，你手里有两张“五万”，但一直没有“四万”或“六万”来组成顺子。这时，别人打出一张“五万”，你碰了，你的存量（两张五万变成碰）就加强了，虽然这张“五万”对你Immediate的胡牌需求度不高，但它能帮你把牌变得更紧凑，减少弃张，为后续听牌打下基础。
所以，简单来说，你需要的那张牌，如果能让你快速和牌，那就优先；如果不能，但能大幅度改善你的手牌结构，让你“存量”变多，变紧凑，那就也值得。 关键是，你要判断出你需要的这张牌，别人对这张牌的需求度有多大。如果这张牌大家都不要，那你就放心大胆地拿。如果这张牌是很多人都需要的“抢手货”，你就得掂量掂量了。
做大牌，那就是在保证“能和”的前提下，追求“和得多”。
做大牌，最直接的方法就是凑“碰碰胡”，也就是三张一样的牌组成的刻子。如果你手里有三个对子，那你就很容易凑成四个刻子，这是最直接的碰碰胡。
其次，可以追求“清一色”，也就是手里的牌全是同一门花色。如果你一开始就看准某门花色，然后尽量去抓这张花色的牌，舍掉别的花色的牌，就有可能实现清一色。清一色本身就是大牌，如果还能结合碰碰胡，那就是“混一色碰碰胡”，更是大牌。
还有一种常见的大牌组合是“七对”，就是手里有七个对子。七对打好了，不碰牌，不吃牌，清爽得很，而且七对本身就是大牌。如果七对还能加上“一条龙”（比如“三万四万五万六万七万”），那更是锦上添花了。
怎么才能做大牌呢？
早期判断： 拿到牌之后，就要开始留意自己有没有容易凑成大牌的“胚子”。比如，手里有三张“七条”，那你就可以考虑往碰碰胡上凑。手里有四张“西风”，那就可以往“风一色”上凑（当然，风一色比较难，但也是一种思路）。
舍牌策略： 做大牌就要牺牲一些“求稳”的牌。比如，你本来可以做个七对，但你发现你手里有很多“二条”，而且桌上“二条”出的不多，你完全可以放弃“七对”，转为打“二条”的顺子或者刻子，说不定还能组成清一色或者碰碰胡。这就像是一个“赌博”，你用一些“小钱”（已有的对子）去赌“大钱”（大牌）。
观察对手： 这一点至关重要。如果桌上有人在打“清一色”或者“碰碰胡”的明显牌型，你就得小心了。如果他们手里的牌已经很紧凑，而且在积极地碰牌或者拆牌，那很可能他们在做大牌。这时候，你就要考虑，是继续做自己的牌，还是尽量减少给对手放炮的机会。如果别人已经听了大牌，你手里还差很多张，那你就要考虑“守牌”，尽量打别人不需要的牌，避免给自己带来风险。
杠的艺术： 杠牌是四川麻将做大牌的重要手段。如果你的手牌已经能组成大牌，比如清一色，你再开个杠，能让你多一张牌，增加胡牌的机会，也可能让你的牌型更大。但也要注意，如果杠牌会让自己的牌变得很危险，或者让对手有机会凑成大牌，那就要慎重。
听牌阶段的搏杀： 当你手牌已经做大，进入听牌阶段，你就要更加谨慎。如果你听的是“绝张”（全桌就剩一张的牌），那这张牌就非常关键。如果这张牌是别人需要的，你就要考虑是否要冒着放炮的风险去等。如果桌上有人已经胡牌，你就得考虑是不是要“抢杠”。
总而言之，四川麻将的“缺一门、血战到底”是一个充满策略和博弈的游戏。提高和牌率，做大牌，都需要你不断地学习、观察、思考，并且敢于在关键时刻做出最适合自己的选择。别怕输，玩多了，自然就懂了。
网友意见
著名麻将研究者
@K神传说已经写了一部教程来专门论述川麻应该怎样打更科学。目前总字数接近 3 万字，还在继续写作中。这明显不是一个知乎回答可以说清的问题。
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