像小龙虾这种入侵物种为什么不去打捞野生的还养殖呢？
首先，咱们得明白，“泛滥”和“有价值”是两码事。
咱们说的那些在野外到处都是，让人头疼的小龙虾，绝大多数都是指克氏原螯虾，也就是咱们俗称的“小龙虾”或者“麻小”。它们生命力顽强，繁殖快，适应性强，确实对我们本土的淡水生态系统造成了不小的威胁，比如挖洞破坏堤坝，捕食水生生物等等。
但问题在于，野生的克氏原螯虾，虽然数量多，但品质和来源却难以控制。
1. 个体大小和生长状况不一： 野生环境下，小龙虾的食物来源、生长周期、水质等等都是随机的。你捞上来的可能个头参差不齐，有的可能还没长大，有的可能因为环境不好而体型瘦弱，肉质不佳。而消费者在市场上购买，追求的是个头均匀、肉质饱满、口感好的小龙虾，这野生的小龙虾很难稳定地满足这种需求。
2. 寄生虫和重金属风险： 野外水体，尤其是那些受到污染或者养殖密集的水域，可能存在各种寄生虫、细菌，甚至重金属。野生小龙虾吃这些东西，体内就可能积累这些有害物质。虽然大家现在都提倡吃熟食，但如果源头就不干净，消费者心理上也会有疙瘩。而养殖基地，尤其是有规模的，都会有相对严格的水质监控和饲料管理，能够最大程度地降低这些风险。
3. 捕捞成本和效率问题： 要想从野外大量捕捞，需要的劳动力、工具（网具、船只等）以及后续的处理（清洗、分拣、运输）成本其实不低。而且，野外的分布不均匀，可能需要跑很多地方才能捞到一定数量，效率并不一定比集中养殖高。
4. 季节性和数量波动： 野生小龙虾的捕捞会受到季节、水温、水位等自然因素的影响，数量会有很大的波动。这就导致了供应的不稳定性，商家很难保证全年都能有稳定的货源。
接着，我们再来看看养殖的优势在哪里。
养殖的目的，是为了规模化、标准化、高品质地生产出符合市场需求的产品。
1. 可控的生长环境： 养殖户可以通过选择优质水源、控制水温、水质，提供营养均衡的饲料，来确保小龙虾健康生长，个头均匀，肉质肥美。这就像种菜一样，温室大棚里的蔬菜比地里随便长的好看、好吃、还更安全。
2. 品质的稳定性： 养殖场可以根据市场需求，培育出特定品种或者特定生长阶段的小龙虾，保证产品的规格和品质高度一致。这对于餐饮业、超市等下游销售环节来说，是至关重要的。他们需要的是能稳定供应、品质有保证的食材。
3. 安全与可追溯性： 合规的养殖场会进行水质监测、疾病防治，甚至可以实现产品的追溯。这意味着消费者可以更放心地食用，一旦出现问题，也更容易找到源头。
4. 经济效益最大化： 虽然初期投入需要成本，但规模化养殖可以显著提高单位面积的产量和经济效益。通过优化养殖技术和管理，养殖户能够获得比野生捕捞更稳定、更高的收入。
5. 满足特定消费需求： 有些消费者可能对小龙虾的品种、大小、甚至烹饪方式有特殊要求，养殖能够更好地满足这些个性化的需求。
还有一层，就是“市场需求”和“合法性”的问题。
1. 市场对“干净”和“放心”的追求： 尽管小龙虾泛滥，但人们在餐桌上吃的，还是希望它是干净、安全的。养殖恰恰满足了这种心理需求。毕竟，谁也不想吃一盘可能携带了不知名寄生虫或者重金属的小龙虾。
2. 部分地区禁止或限制野生捕捞： 在一些小龙虾泛滥的区域，为了保护当地的生态，或者防止有人过度捕捞，政府可能会出台一些规定，限制或者禁止野生小龙虾的商业捕捞。而养殖是经过审批、有规范的生产方式。
简单来说，野生小龙虾虽然多，但就像路边随便长出来的野菜，虽然免费，但没人敢随便吃，更别说大规模商业化了。而养殖小龙虾，则是经过“驯化”、“改良”，像超市里卖的有机蔬菜一样，虽然要花钱，但品质有保障，更符合大众的消费习惯和安全需求。
所以，与其去冒着风险去捞那些不确定因素太多的野生小龙虾，不如花钱去买那些经过科学养殖、品质可控、安全放心的养殖小龙虾。这就像买肉一样，你不会跑到郊外去抓野猪，而是去屠宰场或者超市买经过检疫的猪肉。
当然，这并不是说野生小龙虾就完全没有价值，在某些区域，如果能通过科学、环保的方式进行合理的捕捞，也许也能成为一种补充。但就目前中国绝大多数市场需求和食品安全的要求来看，养殖才是更靠谱、更主流的选择。
网友意见
野生龙虾一直有打捞的，而且量还不少，至于什么口感、卫生没保障，完全是扯淡，以麻辣小龙虾的重口程度，就算是臭水沟长出来的，绝大部分人也吃不出来差别。只不过近几年打捞的人实在太多，包括用电、用药，野生龙虾繁殖速度跟不上而已。目前小龙虾市场太过火爆，野生小龙虾那点产量满足不了需求。另一方面，野生小龙虾品质很难保障，哪怕同一时期的虾苗，放到不同水域，几个月后大小、颜色差别会很大，品质不统一，难以形成规模，卖不上价。
小时候钓龙虾，一个人一下午几个钓笼就是一桶虾，今年初夏，听说某条河有龙虾，没等抽出时间去体验就听到邻居说已被捞绝，所以不是不去打捞野生的虾，是实在捞不到了。
现在生活衣食无忧，是要感谢政府在经济工业上的工作的，没有规模化，工业化的养殖场，上哪有我们这些吃货的新天地。不是全民吃龙虾带起来龙虾规模养殖，是龙虾规模养殖提供了全民吃龙虾的条件，以前野外捕龙虾，大小不一，怎么洗也是脏兮兮的，现在养殖虾都是大小统一，外表清亮，这也扩大了龙虾的受众面。
本人，2000年到2003年，三年的初中学费都是靠打捞野生小龙虾挣的，我们那至今还有打捞野生小龙虾和黄鳝的人。附近几个县养殖的几乎没听说过。
坐标，成都德阳交界处。我就想问问，野外那么多去抓就行了，为什么要花力气养殖呢？
小龙虾正常亩产三百多斤，精饲可以达到500斤以上，十亩鱼塘年产几千斤，合理投喂就行。
在野外捕捞，劳作强度大不说，一天能捞多少……自己尝鲜倒可以，收购的人可不愿意走东家窜西家三五斤的收，或许还得预约才收得到。有那工夫哪怕贵点多跑一趟什么都有了。
这东西就像野菜一样，田间地头到处都有，农户自己换换口味无妨，打来养猪喂鸡也不错，但是真的卖到城里，还是得集中种植的蔬菜。
一定的规模和相对稳定的供应链，是现代农业的一个重要基础。
再说卫生方面，小龙虾清洗是很麻烦的事。泥污多就得放更多的洗虾粉、超声清洗更长时间，虾就会变得松散零碎，显得不新鲜，自毁招牌。所以就算有人顶着日头捕捞十斤二十斤的小龙虾，自掏车费送到餐馆，也不见得就能卖出好价钱。
========================================
跑个题，挂一篇专栏文章。
在入侵物种造成直接经济损失每年几千亿（嫦娥四号探月的项目资金也只有五亿），环境损失无法估计的今天，仍然抱着“大吃货国威武”的盲目乐观精神可以说蠢。在无数知友科普到大家都看烦了的知乎，还打出这样的标题……
关于小龙虾的破环性，我在另一篇回答里大概提到过：入侵物种非洲大蜗牛会严重破坏环境，能把它变成食物控制它吗？
说的其实不全，破坏水田等危害忘了说（这货擅长挖洞，会莫名其妙的把稻田里的水给放了）。另外，其实“小龙虾”原本是包括本土品种在内的若干种类的合称，可是克氏原螯虾太强大了，把远方亲戚们挤占得几乎没了存在感，甚至区域性灭绝，独占了“小龙虾”的旗号。
中国是克氏原螯虾入侵最成功的国家之一（之所以说之一是因为印度有可能遭受了更大的损失，此处无数据），因为中国稻田多、水系发达，加上养殖小龙虾逃逸野化在野外繁殖，已经遍布中国大部分地区（其中长江沿线最为严重）。使得很多本土物种区域性灭绝，水生环境改变。民间的盲目乐观，甚至敌视相关的考察和调研，也是克氏原螯虾入侵的最佳保护伞。
类似的话题
-
这问题问得挺实在的，很多人都有类似的疑问：小龙虾这么泛滥，为什么不直接去河里湖里捞呢？非得费劲去搞什么养殖？其实，这里面门道可不少，说起来能掰扯出好几层意思。首先，咱们得明白，“泛滥”和“有价值”是两码事。咱们说的那些在野外到处都是，让人头疼的小龙虾，绝大多数都是指克氏原螯虾，也就是咱们俗称的“小龙............. -
.......
-
.......
-
这个问题挺有意思的，也挺多人好奇的，毕竟一个是力量的代表，一个是格斗技巧的集大成者。要我说，这俩要是真碰上了，那可就真不是简单地比谁“更厉害”那么容易定义的，这得看具体情况，还得看规则。咱们先拆开来看看这俩角色的特质。吕小军，举重冠军。你想到吕小军，脑子里首先蹦出来的词儿绝对是“力量”。他的职业生涯.............
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有