老公烧菜，一个蔬菜前后要搞一个多小时 ，饭点已经过了1个半小时，孩子饿的不行，我该夸他吗？
我的建议是：在当下这个时刻，直接“夸”可能不是最有效的沟通方式，甚至可能让情况更糟。更重要的是“引导”和“沟通”，同时也要看到他背后的用心。
我们来拆解一下这个情境，以及你可以如何应对，并详细地分析为什么：
1. 理解你的处境：
你很辛苦： 你不仅要安抚饥饿的孩子，还要面对一个效率不高但可能出于好意的伴侣。你的耐心正在被考验。
孩子是无辜的： 孩子饿了很久，情绪肯定不好，需要你的及时关怀和食物。
老公的意图（可能）： 他可能真心想为你和孩子做一顿好吃的，享受烹饪的过程，或者对烹饪有自己的坚持和追求，即使这种追求可能与现实的饥饿需求产生了冲突。
2. 为什么直接“夸”可能效果不佳：
夸什么？ 是夸他“慢”吗？还是夸他“用心”？如果夸得不恰当，可能会让他觉得你在讽刺，或者根本没理解他的“努力”。
时机不对： 在孩子饿得咕咕叫、饭点过去很久的情况下，任何关于“烹饪艺术”的赞美都会显得空洞和脱离现实。
未能解决问题： 夸奖并不能填饱孩子的肚子，也不能改变现状。反而可能让他觉得自己已经“完成任务”，而你还在抱怨。
可能强化他的行为： 如果他误以为你只是对他“慢”而“用心”感到满意，下次他可能依然会这样，而你和孩子依然要忍受饥饿。
3. 更有效的沟通和应对策略：
既然直接夸不一定好用，我们来想想如何更巧妙地处理这种情况，让大家都能舒服一些，并且有助于解决问题：
a. 先关注最紧迫的需求——孩子！
这是首要任务。你需要立即采取行动来缓解孩子的饥饿感。
找一些临时的“垫肚子”食物：
“宝贝，妈妈知道你饿了。要不先吃点水果/饼干/酸奶垫垫肚子好不好？菜马上就好啦。” （语气要温柔，安抚孩子的情绪。）
如果家里有即时能吃的食物（比如面包片、牛奶、速溶燕麦片等），先给孩子弄一点。这能极大地缓解孩子的焦躁。
转移孩子的注意力：
“宝贝，妈妈给你讲个故事，听故事的时候，肚子就不那么饿了哦。”
“我们一起来玩个小游戏，等爸爸的菜做好了，我们就一起吃。”
b. 策略性地与老公沟通（在不影响安抚孩子的前提下）：
当孩子的情绪有所缓和后，你可以考虑和老公进行一些温和的沟通。这并非是“批评”，而是“合作解决问题”。
观察和理解（同时进行）： 你在安抚孩子的时候，可以一边观察他到底在做什么，以及他投入的程度。有时候，慢是出于精益求精，比如洗菜洗得特别干净，切得特别细致，或者尝试某种复杂的烹饪技巧。
温和的语气 + 关心的提问：
（走到厨房，轻声说）“亲爱的，宝贝饿得有点久了，我们差不多可以开饭了吗？我在外面给宝贝找了点东西垫肚子。” （这句话有几个作用：1. 表明你已经处理了孩子的饥饿问题，减轻他的压力。2. 温和地提醒他时间已经晚了。3. 提出“开饭”的需求。）
如果你观察到他确实在做一个很“耗时”的步骤，可以问：“哇，你这个步骤好像挺复杂的，需要这么久吗？有什么我能帮忙的吗？” （这是在表示关心和支持，同时也是在试探他是否需要帮助或可以调整。）
或者：“你今天做的这个菜看起来好认真啊！是想要尝试一个新做法吗？是不是有些步骤比较特别？” （通过提问，了解他的做法，也可以引导他意识到时间的成本。）
c. 如何“夸”得恰到好处（在问题解决后，或者未来）：
当饭菜终于上桌后，你可以选择性地夸。但夸奖要结合具体行为和实际效果。
夸他的“用心”和“结果”：
“老公，这个菜做得真好吃！你看宝贝吃得多香！我知道你花了很多心思来做这个，谢谢你这么努力！” （这是在表扬他最终做出的美味，并且把孩子的“吃得香”作为证据，这是他努力的价值体现。）
“这个味道和平时不太一样，是不是你今天尝试了什么新方法？学到了很多呢！” （如果味道确实不错，夸他的学习能力。）
夸他的“坚持”和“认真”：
（在他完成之后，或者下次再提起时）“我知道你做菜的时候很认真，也很想把每一样都做得很好。我理解你对烹饪的这份热爱。” （这是一种认可他的品质，但要确保这个品质带来的负面影响——比如让大家饿肚子——在未来能够得到改善。）
4. 长远来看，如何沟通和调整：
如果这种情况不是偶然，而是经常发生，那么需要更深层次的沟通。
共同制定“饭点规则”：
“亲爱的，我发现我们有时候会错过饭点。下次我们能不能商量一下，比如在什么时间之前一定把饭做好？或者如果某个菜需要很长时间，我们可以先做些简单的，比如炒个青菜，或者煮个汤，这样大家都不会饿太久。”
分工合作或提前准备：
“你喜欢研究复杂的菜肴，那我们能不能提前准备一些？比如你周末有时间的时候，先把一些配料处理好，或者做一些半成品。这样工作日大家都能快点吃到饭。”
“或者我们轮流来做饭？我来做一些快手菜，你来做你喜欢的大菜，这样也能保证每天都有热腾腾的饭吃。”
关于时间管理：
“我理解你享受烹饪的过程，但我们也要考虑到家人的需求。下次做饭的时候，能不能预估一下时间？如果知道某个菜要多久，是不是可以提前开始，或者先做其他容易的？”
理解并支持他的爱好： 同时，也要让他知道你支持他做他喜欢的事情，但前提是不能影响家庭的基本运转和家人的基本需求。
总结一下，在你老公花一个多小时做一道蔬菜，而孩子饿得不行的时候：
首要任务是安抚孩子，给他找点吃的。
用温和、关心的语气与老公沟通，告知孩子饿了，并询问进展。
避免直接的、不合时宜的“夸奖”，以免适得其反。
在孩子得到安抚后，可以在饭菜做好后，针对具体之处给予恰当的肯定，例如“味道好”、“很用心”，并感谢他的付出。
如果这是常态，需要后续与他进行关于时间管理和家庭需求的沟通，共同找到更平衡的解决方案。
最终的目标是既能肯定他的付出，又能保证家人的基本需求得到满足，同时还能促进家庭成员之间的和谐沟通。祝你顺利！
网友意见
这里建议小仙女自己做饭。
啊？不会做？不会吧？2202年还有仙女不会做饭啊？你怎么长大的啊？吃屎长大的还是讨饭长大的？哦哟我的天呀，真可怕呀。
分啊，这种老公，要他干嘛。
分，天下有的是疼妻爱子善做菜的男人。而且一个男人真的爱你，不会在乎谁是孩子爸爸的，只要是你的孩子就行。
建议，马上分！
所以，你在干嘛？
你该搭把手
最简单就是买冰冻饺子， 不同馅的各买几包。
水煮开以后， 把饺子放下去。 大约 10 分钟就捞起来吃。冰冻饺子可以缓解家庭矛盾啊。
金玉良言您信不信？
互联网大佬说的好啊，
“钱能解决的问题， 就不是问题。”
下班到熟食档口（或者食堂/超市）买只盐焗鸡， 一斤蒜香骨，半只烧鸭，六个红烧狮子头， 一份肉末炒四季豆。回家用微波炉叮一下（盐焗鸡、蒜香骨、红烧狮子头和份肉末炒四季豆）， 烧鸭烤箱回热 5 分钟。社会分工已经恁细了， 就别为难自己弄吃的了。
清水煮沸以后放点盐和玉米油， 把洗好的生菜或者通菜放下去煮几分钟， 捞起来就可以吃了。如果要合理利用热能， 切点姜丝， 扔 10～20 个泰国老虎虾下去。
耗时应该都不到 一小时。
如果喜欢喝酒， 再加一斤咸水花生或者油炸花生。
最快的是面包， 超市有切好的土司或者汉堡包。
（冷冻的）土司或者汉堡包可以在上面撒点奶酪或者奶酪片（奶酪有几十种口味），用烤箱加热一下 ， 把奶酪烤熔化。
大平底锅一次可以煎三个荷包蛋。也可以买 BACON （培根）和火腿肉（用长刀切片）， 和鸡蛋同时煎， 别担心串味。洗干净一个大西红柿， 切成大片。蛋和肉煎好以后转移到盘子。
等面包加热好了， 拿出来抹些蛋黄酱（MAYONNAISE）， 或者再加上点其他的酱， 例如番茄酱、MUSTARD、甜洋葱酱、花生酱什么的。把煎蛋和BACON （培根）和/或火腿肉叠上去， 随便加些酱。 这就可以当餐了。
当然， 拌（toss）沙拉是最容易的， 把超市的沙拉菜倒满一个大玻璃碗， 胡乱放碎奶酪、醋、橄榄油、蛋黄酱、甜洋葱酱、ZESTY ITALIAN...... 用大勺子来回糊弄几个圆周， 就可以了。
https://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/your-basic-tossed-salad-recipe-1939300
老公烧菜，一个蔬菜前后要搞一个多小时 ，饭点已经过了1个半小时，孩子饿的不行，我该夸他吗？
是的。您老公的脾气特别好。
如果老婆这样风言风语不**帮忙只说风凉话， 俺立马会摔盘子砸锅同意离婚， 广东话叫“掟煲”。
对了，俺家的盘子都是不锈钢的， 不怕摔。
附录：
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给上班族救命的电高压锅
俺弄五花肉，用高压锅很简单。
PORK BELLY长时间泡水，把公猪骚味尽可能冲走（用姜蒜和洋葱都压不住）。
一边在家上班， 一边等猪肉泡水或者冲水。
三小时后捞起来， 扔进洗干净的电高压锅里面，一磅肉（9市两） 放一瓶盖料酒， 撒盐（半瓶盖），撒白糖（一瓶盖），酱油（一勺），撒姜丝， 如果不怕重口味放两个拍碎的蒜米， 怕腻的话放半瓶盖香醋。戴上手套， 按摩一下猪肉， 顺便扒拉一下让盐糖酱油醋酒均匀地裹到肉上面。
高压锅定时 30 ～ 40 分钟。 如果为了合理利用热能， 还可以切两个拳头大小的 YUKON 黄金土豆一起炖。
如果有两个电高压锅，可以同时煮饭， 饭里放三条广东香肠或者波兰香肠或者湖南腊肉。
孩子回家， 煮水， 水开了放西兰花 一磅， 或者生菜一两把。一两分钟就好了。
同样是一个小时内搞掂。
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冰鲜的三文鱼和金枪鱼， 是孩子不抗拒的“原味”食材。
三文鱼和金枪鱼可以烤来吃。在烤盘上垫铝箔， 把三文鱼和金枪鱼洗洗，用纸弄干。在一磅三文鱼和金枪鱼上撒姜丝（可省略）， 切两片含盐的牛油放在三文鱼上。
放进烤箱， 300～350F 定时烤 20～25 分钟。
够简单吧？
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BASA 鱼、Cod 和比目鱼俺都尝试过。
BASA 鱼作成酸菜鱼是很好吃的，但孩子不喜欢。Cod 和比目鱼孩子不讨厌，但也没有主动要求吃。 他们现在比较欢迎金鲳鱼 （golden pompano fish）。
俺试做（蒸的）金鲳鱼很成功， 很受孩子欢迎。但金鲳鱼 （golden pompano fish）可能有种水火油臭味（煤油或者 WD40的那种味道）， 小时候家里穷经常吃的“塘虱”（埃及胡子鲶/埃及塘虱）也有这种水火油(Kerosene)的臭味。首战告捷，俺以为大小都一样，买了条大的。 孩子吃了一两口就不吃了。 问了才知道， 是气味的问题。
俺的发现是金鲳鱼 （golden pompano fish）如果选小条的， 比如两条 4～5刀的小鱼， 而不是单条 5～6 刀的大鱼， 就没有这种水火油的臭味。关键是俺家孩子能吃出来。
做法：
用小刀沿下缘中线剖开肚子，也就是拉个三寸的口子，戴上手套，用手指从豁口探入深部，勾起手指完整地摘除所有的内脏。冲水洗掉血水。鱼腮同样用手指抠掉。冲洗。把姜、蒜米和半勺盐填进 鱼肚里，身上再抹点盐，鱼肚里再滴入一瓶盖料酒。同样处理另一条鱼。 放进不锈钢蒸笼里大火蒸个 15 分钟就好了。 一个孩子可以吃一面到一面半， 基本上 5～6 刀的包装里的两条鱼就够一家人吃了。饭量大的就弄两个包装。金鲳鱼的骨头（鱼刺）很少。
如果不喜欢鱼腥味， 撒点切碎的中国葱一起蒸（懒的话）， 或者最后两分钟撒葱。
同样是（不到）一个小时内搞掂。 这个鱼可以用电高压锅加蒸笼来弄。
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煎牛排就更快了。
切两片含盐的牛油， 涂在平底不粘锅上。大火。
等 400～420度F的时候， 把超市的牛排放进去，一分钟内翻面。
翻面后， 中火（或继续大火）各煎 5～8 分钟（看厚度）。
撒点香料和盐， 就可以吃了。
- 如果你可劲的夸、往天上吹、把马屁股都拍红肿的话，
你很有可能收获一个为你们准备健康饭菜的工具人，
且这个工具人因为熟练度提高，饭菜质量越来越高，你越来越省事；
- 如果你说实话，说心里话，不拍马屁而是抬高手肘抽脸的话，
你很有可能收获一个反抗军，一个消极怠工逃避劳动的躺平大爷，你家吃饭要么你辛辛苦苦做饭，要么吃外卖。
自己选呗。
一个长做饭的人告诉你，如果你只在一旁甩手看的话，你绝对要夸他。
上周六晚上家里的做的。
一个猪肚鸡汤，一个肉末豆腐，一个炒菠菜，一个莴苣笋炒蛋，一个青椒土豆丝。
五个菜，很家常吧，基本没有难度，也不存在任何“花活”。
休息日我家一般是5.半吃晚饭。算准时间，大概4点半左右煮饭，5点左右炒菜。那就4点开始准备洗切配。
鸡汤用砂锅炖的话3点就要开始准备，鸡半只剁块，焯水，下锅，下酒姜蒜，滚后撇去浮油杂沫，然后转中小火炖。大概花了20min左右。
4点开始，要洗的菜先浸水里，待会洗起来更容易。
土豆去皮切片，切丝，放大碗里浸水备用。莴苣去皮切片切丝，备用。切少许葱花，姜切片，蒜拍扁。
猪肚下压力锅，下酒下香料，开始压。
淘米下电饭煲。
菠菜洗净，青椒洗净切丝，少许蘑菇洗净切片。备用。
豆腐切片下锅煎。肉末是现成的。
打鸡蛋两个，搅匀下少许酒和盐。
压好的猪肚取出来，切条入砂锅一起煮顺便调味。
到这时，准备工作才刚刚做好。
这时差不多5点左右了。
我还算是熟手，如果是个萌新，土豆莴苣切丝切个1个小时我毫不意外。所以不惯使刀的可以直接上摸具。
接下来就很容易了，肉末蘑菇下锅炒，入豆腐加水，加生抽老抽蚝油，少许盐，少许糖，少许味精。收汁差不多下一把葱花即可。
然后炒菠菜，最快，下油锅翻炒，少许水，少许盐，炒匀即可。
接着土豆丝，莴苣炒蛋，这两都不怎么花时间。
5点半左右吃饭。不算主菜鸡汤，毕竟一直在炖，不占功夫。就这些素菜。从原材料到成菜，也要一个半小时。
毕竟家用燃气灶两个火，一个炖着鸡，剩下的只有一个了。
如果是不怎么做菜的新手，在纠结点外卖还是自己做，终于快到饭点的时候下决心自己做，然后超饭点1个半小时吃饭，太正常了。
你看人家大厨动作快，那是因为饭店有专人洗切配。饭店灶台火力远胜家庭煤气灶。
就以我那个流程举例，如果他切丝的时候你把菠菜、青椒、蘑菇洗了切了，鸡蛋打了。他切完直接开始煮，那是不是就省时间了？毕竟谁也没有3只手对不？
重点是，你在干嘛？你既然自己不打算动手帮忙，就不要在旁边指指点点，更不要事后挑三拣四。如果你能做的更好，明天给你老公开开眼。
如果不行，那就哪凉快哪呆着去，给你脸了。
这就是搞工业化的原因。
你家老公烧菜，这就是最原始的手工作业。
饭店，特别是乡村基这类快餐行业，那就是现代化的流水线作业。从采购、检验、洗消、原材料分割、加工、包装、销售、顾客购买全程具有标准规范，效率无与伦比，食品质量与安全以及完成率速度都是有保证的。
一个主业是计算机程序员、搬砖工人、医生等职业的男性，以原始手工的方式加工制作食品，应该怎么去提高生产效率？
作为家庭负责人应该就此提出切实的整改方案，这才是重点关注的问题。
家庭需不需要工业化食品加工程序？
如果认为需要，那么可以考虑引进乡村基食品供应标准。或者是肯德基食品供应标准。
如果认为家庭没有这样的条件，继续坚持以原始手工的方式加工制作食品，那么就有必要容忍效率问题。
以原始手工的方式加工制作食品的标准一直沿用就是工匠精神。
工匠精神落在个人层面，就是一种认真精神、敬业精神。其核心是：不仅仅把工作当作赚钱养家糊口的工具，而是树立起对职业敬畏、对工作执着、对产品负责的态度，极度注重细节，不断追求完美和极致，给客户无可挑剔的体验。将一丝不苟、精益求精的工匠精神融入每一个环节，做出打动人心的一流产品。
一个多小时的制作时间，这就是一种执着。
一个蔬菜要搞一个多小时，这就是对产品负责的态度，极度注重细节，不断追求完美和极致，给客户无可挑剔的体验。
这里面的客户是谁？
怎样体现出对客户的尊重？什么叫做完美和极致？
在缺乏现代工业标准的情况下给客户提供完美和极致的食品，我认为这样的精神令人动容，精雕细琢，慢工出细活。这都是纯粹且无可挑剔的工匠精神。
当然，我们也要承认，所谓的“完美和极致”是要打引号的，大多数客户有着更高的要求，一个业余的美食制作者是无法和专业美食专家相媲美的，比如著名的王刚先生。
但是，这样的工匠精神值不值得赞美呢？
我认为非常有必要，因为他的努力，家庭饥饿问题最终得到了解决。
劳动者都是伟大的，客户在享受美食的同时，请给劳动者点个赞呗！
忘了说了，前不久王刚做了一个菜用了。。。。。。五天时间。
这都不算啥，
从择菜，洗菜，腌制食材等等全套流程搞下来，
然后老婆表示：今天想吃点清淡的，
孩子表示：想吃炸鸡。
…………你就等着吧…………
题主老公做的是真有点慢……
我做菜绝对比这个快……
一个小时，我能整八个菜了。
老婆做菜不管多慢，我都忍着不说话……
我做菜比老婆做的快，但我选择憋着，等着吃，不逼逼，也不下场……
哄老婆的时候，我选择出门吃，不是去下厨房……
女儿有各种小零食，饿不着……
老婆做菜虽然慢，但比我做的好吃……
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这真是一个让人哭笑不得的场景！面对你老公花一个多小时做一道蔬菜，而孩子已经饿得不行的情况，你是想问“该不该夸他”对吗？我的建议是：在当下这个时刻，直接“夸”可能不是最有效的沟通方式，甚至可能让情况更糟。更重要的是“引导”和“沟通”，同时也要看到他背后的用心。我们来拆解一下这个情境，以及你可以如何应对............. -
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你这个问题提得很有意思，也触及了音乐欣赏和 HiFi（高保真）圈里一个挺普遍的现象。身边不少玩了多年的音乐人、烧友，反而会回到一些价格不贵，甚至看起来很“普通”的耳机或者音箱。你说这算是“返璞归真”吗？我觉得，这其中确实有不少值得说道的道理，绝不仅仅是表面上的“便宜就好”。1. 音乐的本质是“听音乐.............
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