汉堡包，煎饼果子，方便面，在中国古代价值多少？
首先，我们需要明确一点：这三样食物在中国古代是不存在的。
汉堡包： 核心是牛肉饼夹在烤制的面包（Buns）中。牛肉在古代中国并非像现在这样普遍的肉食来源，尤其是对于普通百姓而言。猪肉、鸡肉、羊肉更为常见。面包裹子在古代有，但这种“夹肉”的吃法（汉堡的结构）非常不典型。
煎饼果子： 这是现代中国北方非常流行的小吃，以绿豆面糊摊成的薄饼，包裹油条或薄脆，以及葱花、芝麻酱、辣椒酱等调料。绿豆在古代有种植，但将绿豆面做成这种摊煎饼的工艺以及加入油条（油条也是相对晚近的食物）的组合，都是近代才出现的。
方便面： 这是工业化时代的产品，通过工业化加工、脱水、包装技术才能实现。古代没有相关的技术和生产模式。
虽然无法直接换算，我们可以通过“类比”和“食材成本”来推测它们在古代的“价值”或者说“稀缺程度”和“制作难度”：
一、 汉堡包（假设我们用古代的食材和烹饪方式来“复刻”）
要在中国古代制作一个接近汉堡包的东西，我们可以这样想象：
“面包”部分： 我们可以用当时的“饼”（通常是发面或死面烤制或烙制的，类似今天的烧饼或馒头）。全麦、粗粮的饼比较便宜，精白面做的饼会贵一些。
“肉饼”部分：
肉类选择： 如果是牛肉，在古代尤其是农耕社会，牛是重要的耕畜，宰杀耕牛受到法律管制（例如唐朝法律禁止宰杀耕牛）。因此，牛肉会比猪肉、鸡肉贵得多，且获取不易。如果用猪肉或羊肉来替代，成本会低一些。
肉饼的制作： 将肉剁碎、调味、然后煎或烤成饼状，这个工艺在古代是有的，但需要一定技巧和燃料。
“配料”部分： 生菜、番茄、洋葱等现代汉堡的常见配料，很多在古代中国并不普及，或者只在特定地区、特定时期才能获得（例如番茄是美洲作物，明末清初才传入中国）。即使有，作为生鲜蔬菜，价格也会受季节和地域影响。一些基础的调味品如盐、醋、酱（豆酱或肉酱）是有的，但香料可能比较昂贵。
那么，一个“古代汉堡包”的价值可能会是怎样的？
我们可以把它放在古代的食品消费场景中对比：
1. 作为主食的饼： 在唐宋时期，一斗米（约67公斤）的价格根据年景不同，大约是几十文到一百多文。一个普通的饼可能几文钱。
2. 肉类： 猪肉在宋朝时，一斤约在1030文之间，价格波动很大。羊肉类似。牛肉因为管制，价格会更高。
3. 制作成本： 一次煎肉饼需要油和燃料，这些也是成本。
4. 稀缺性： 如果使用牛肉，其稀缺性和管制导致成本剧增。即使是猪肉或羊肉，也不是人人都能像今天一样随时享用。
推测价值：
如果用猪肉或羊肉制作，并且搭配比较普通的饼，那么一个“古代汉堡”的成本可能相当于几个甚至十几个普通饼的价值。 对于一个普通农民或劳动者来说，这可能是一笔不小的开销，需要攒上几天的工钱才能买到。
如果使用牛肉，并且配以精白面做的饼和一些珍贵的香料，那么它更像是一道贵族或富商才能享用的精美食物，其价值可能相当于普通人一个月的伙食费，或者更多。
二、 煎饼果子（同样进行“类比”）
“煎饼”部分： 以绿豆面为主。绿豆的种植和价格在古代是存在的。例如，宋朝时绿豆的价格比大米便宜，但也不是最便宜的粗粮。摊成薄饼需要一定的技巧和火候控制。
“果子”（油条）： 油条的制作需要面粉、油和油炸工艺。炸油的成本在古代不低，油炸食物也不是日常普遍的烹饪方式。
配料： 葱花、芝麻酱、辣椒酱。葱是常见的调味品。芝麻酱的制作需要芝麻和石磨，也是有成本的。辣椒是明代才传入中国，所以古代更早的时期是无法有辣椒酱的。
那么，一个“古代煎饼果子”的价值可能会是怎样的？
1. 面粉： 绿豆面和白面（如果用白面做果子的话）的成本。
2. 食用油： 这是关键成本，古代的食用油（如植物油）比现在贵得多。
3. 油炸： 需要消耗油和燃料。
4. 调料： 葱、酱（如果用酱油代替芝麻酱）的成本。
推测价值：
在没有辣椒的情况下，一个“古代煎饼果子”的成本会比单独一个饼高出不少，主要是油和油炸的费用。 它可能相当于25个普通饼的价值。
这更像是一种街头小吃，但相较于现在唾手可得，古代的油炸食品和这种组合的普及度较低。 制作一顿煎饼果子需要多种食材和相对精细的烹饪步骤（摊饼、炸果子），所以它可能比一个简单的烤饼要贵一些。
对于普通百姓来说，它可能是一种偶尔品尝的美味，而不是日常食物。 其价值大概相当于一天或两天的基本伙食费。
三、 方便面
正如前文所述，方便面是现代工业化的产物，其核心是加工工艺和保鲜技术。
面饼： 面条的制作在古代是成熟的。但方便面是通过高温油炸或热风干燥等方式脱水定型的。这些技术在古代是不存在的。
调料包： 包括脱水蔬菜、香辛料、味精等。这些的生产和组合方式都属于现代工业。
推测价值：
如果非要“类比”，我们可以想象一下古代生产一碗“即食面条”需要什么。
面条本身： 可以是风干的面条。风干面条的工艺在古代有，例如挂面。但方便面的口感和便捷性是不同的。
配料： 干燥的肉丁、脱水的蔬菜、各种香料。这些在古代可以通过晒干、腌制等方式实现，但难以达到现代方便面的风味和品种。
“即食”属性： 古代没有可以注入开水就能快速泡开的面条。如果你想吃到热面，就需要煮。
与古代的粮食对比： 如果我们将方便面理解为一种“加工过的、方便食用的”主食半成品，那么其价值会比原材料面粉或面条高很多。
价值的计算会非常复杂，因为技术本身就是最大的价值所在。
总结：
如果非要用中国古代的价值体系来衡量，这三样现代食物的“价值”体现在：
汉堡包： 如果用牛肉，其价值非常高，堪比一道珍贵菜肴，是贵族或富商的奢侈品。即使是猪肉版，也比普通主食贵很多。
煎饼果子： 作为一种街头小吃，它的成本比普通饼高，主要在于油和油炸工艺，也算是不错的零食或简餐，但不是人人每日都能消费。
方便面： 在古代根本无法制造。如果强行类比其“方便食用”和“加工增值”的特点，其价值会远超其原材料本身，甚至可能因为技术的稀缺性而定价极高，但这种商品形态和消费习惯在古代是难以理解的。
更直观地说，想象一下古代的人们：
一个农夫如果能吃到一个用猪肉做的、夹着饼的“汉堡”，可能觉得那是大户人家宴席上的食物。
一个赶集的人如果能花上几个铜板买一个油炸的“果子”裹在薄饼里，那已经是很不错的改善伙食了。
而方便面，即便是一碗最简单的风干面条配上一些干菜和肉末，在古代也需要花费不少心思和成本去制作和携带，远不如现代方便面那样“一包在手，天下我有”。
因此，用“多少钱”来衡量这三样食物在古代的价值，虽然技术上无法精确，但从它们包含的食材成本、制作工艺、稀缺性以及在当时社会背景下的消费水平来看，它们都会是远比今天昂贵、且在消费习惯上完全不同的物品。
网友意见
我觉得方便面这种保质期长，煮一下就能吃，紧急情况干吃也可以的食物简直是军粮的不二之选。不过回到古代有技术条件生产这玩意儿吗…
官渡之战，曹操亲率精锐杀至乌巢，面对袁军堆积如山的老坛酸菜牛肉面，发出军令：
“给老子踩！”
咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱咔吱
曹兵们纷纷表示这是他们人生中做过的最美好的任务～
1.
郭靖忽然想起，说道：“我给你带了点心来。”从怀里掏出完颜康师傅送来的小浣熊干脆面，哪知他背负王处一、换水化毒、奔波求药，早把面饼压得粉碎，不成模样。黄蓉看了方便面的样子，轻轻一笑。郭靖红了脸，道：“吃不得了！”拿起来要抛入湖中。黄蓉伸手接过，道：“我爱吃。”郭靖一怔，黄蓉已把一块干脆面放在口里吃起来。郭靖见她吃了几口，眼圈渐红，眼眶中慢慢充了泪水，更是不解。黄蓉道：“我生下来就没了妈，从没有谁这样记着我过……”说着几颗泪水流了下来。
2. 诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：‘泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然波浪平静境内丰熟。’亮曰：‘我今班师，安可妄杀？吾自有见。’遂命行厨宰牛和面为剂，又取牛乳七蒸七晒以为乳酪，佐以菜蔬，取广宣大汉圣德、令南蛮之地永为大汉之堡垒之意，为言‘汉堡包’，奠泸水，岸上孔明祭之。祭罢，云收雾卷，波浪平息，军获渡焉。
3. 那刘姥姥正夸章鱼小丸子小巧，要肏攮一个，凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢，那冷了就不好吃了。”刘姥姥便伸箸子要夹，那里夹的起来，满碗里闹了一阵好的，好容易撮起一个来，才伸着脖子要吃，偏又滑下来滚在地下，忙放下箸子要亲自去捡，早有地下的人捡了出去了。刘姥姥叹道：“一两银子，也没听见响声儿就没了。”
4. 只见柳家的果遣人送了一个盒子来。小燕揭开看时，里面是：一碗芙蓉鲜蔬汤，又是一碗吮指原味鸡，一碟扭扭薯条，还有一碟四个红豆蛋挞，并一大碗热腾腾碧荧荧的五色蔬菜卷...芳官便说：“油腻腻的，谁吃这些东西。”只将汤泡薯条吃了一碗，拣了两块原味鸡，就不吃了。
5. 看看天色黑了，王婆却才点上灯来，正要关门，只见西门庆又踅将来，迳去帘底下那座头上坐了，朝着武大门前只顾望。王婆道：“大官人，吃个‘白花蛇草水’如何？”西门庆道：“最好，干娘，放甜些。”王婆点一盏白花蛇草水，递与西门庆吃。
6. 据传，乾隆七下江南时，一日微服私访，因感到腹中饥饿，便来到苏锡之间的一家小店用餐。因夜色已沉，厨房里只有些残羹剩饭。 店家急中生智，烧热了铁板，将冷了的面皮就着铁板热锅，卷上什锦菜，称为“烤冷面”。乾隆吃了龙颜大悦，御笔题字“天下第一菜”。
--
商业推广提示：
本文由统一天津企业食品有限公司，麦当劳（中国）有限公司，百盛国际餐饮集团，青岛崂山矿泉水有限公司，以及西门外卖哈尔滨烤冷面的李大爷赞助发布。
你信吗？
类似的话题
-
在中国古代，你提到的这三样食物——汉堡包、煎饼果子、方便面——在现代意义上是不存在的，因此无法直接用当时的货币价值来衡量。然而，我们可以从古代的饮食结构、食材价格、烹饪方式以及社会阶层等角度，来尝试理解它们如果出现在那个时代，大概会是什么样的“价值”。首先，我们需要明确一点：这三样食物在中国古代是不............. -
这问题看似简单，实则道出了食物世界里一个有趣的分类难题！汉堡包和三明治，乍一看都属于“夹肉面包”的大类，但它们之间确实存在着一些微妙而关键的区分。要说清楚，咱们得从它们的“出身”、“结构”、“馅料”以及“食用方式”等几个方面细致掰扯一下。一、出身：一个从“烤炉”走向“平底锅”，一个更像“创意大爆炸”.............
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
.......
-
这问题问到点子上了！欧美人吃那种层层叠叠、厚实得像座小山的汉堡，确实有它们的一套“技术”和“哲学”。别以为随便拿起来一口咬下去就好，那可是要花点功夫的。首先，你得明白，这种超厚汉堡，它从一开始就不是让你“优雅”地吃的。它是一种放纵，是一种享受，甚至可以说是一种挑战。所以，准备好面对一场“战斗”吧。第.............
-
.......
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有