第一次去酒吧点什么酒比较好？
第一次去酒吧，点什么酒确实是个让人有点小纠结的问题。毕竟，酒吧里的酒单密密麻麻，各种你可能都没听过的名字，一时间脑袋里乱成一锅粥。不过别担心，这其实是个挺有趣的小挑战，也是你探索酒吧文化的第一步。
我先给你讲讲，在点酒之前，你可以在脑子里过一遍的几个小点，这样心里会更有底。
一、先别急着看酒单，观察一下周围和自己的感受。
看看酒吧是什么风格？ 是那种昏暗、有老式爵士乐缓缓流淌的复古酒吧？还是明亮、充满活力的现代派酒吧？或者是以精酿啤酒闻名的特色小馆？不同风格的酒吧，招牌酒或者推荐酒会有所不同。比如，复古酒吧可能更适合点经典鸡尾酒，而精酿啤酒吧顾名思义，自然是啤酒的首选。
听听大家在喝什么？ 留意一下别人手上拿的酒，虽然你可能不知道具体名字，但可以大概了解下种类。是颜色清澈的？还是偏深色的？是看起来很有层次的？还是简单的？
你现在是什么心情？ 是想放松一下，享受一个安静的夜晚？还是想有点小嗨，找点热闹？不同的酒也会带来不同的感受。
你有没有什么忌口或不喜欢？ 比如，对某种水果过敏，或者特别讨厌某种味道（比如苦涩的）？这些都可以提前想好。
二、那么，到底该点什么呢？从几个大类来给你推荐：
1. 经典鸡尾酒 (Classic Cocktails) – 万无一失的选择
如果你对酒精的接受度还可以，但又不想冒险尝试太复杂的，经典鸡尾酒绝对是你的安全牌。它们经过了时间的考验，味道平衡，而且酒吧的调酒师通常都很熟悉。
莫吉托 (Mojito): 如果你喜欢清爽、带点薄荷和青柠的酸甜味，Mojito是个绝佳的选择。朗姆酒打底，加上薄荷叶、青柠汁、糖和苏打水，喝起来一点也不烈，而且非常解腻。特别适合夏天或者想来点活泼感觉的时候。
长岛冰茶 (Long Island Iced Tea): 这个名字听起来像茶，但实际上是“酒精混合体”！里面包含了伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒、橙皮酒，再加上青柠汁和可乐。虽然名字叫“冰茶”，但它的酒精度可不低，喝的时候要注意，而且口味上酸酸甜甜的，很容易入口。如果你想尝试一杯“有份量”但又不算特别烈的（相对于纯烈酒），可以试试。
威士忌酸 (Whiskey Sour): 如果你对威士忌有好感，Whiskey Sour是个不错的入门。威士忌的醇厚，加上柠檬的酸爽和糖浆的甜，有时候还会加点蛋清打出绵密的泡沫，口感会非常丝滑。如果你想感受威士忌的魅力，可以从它开始。
玛格丽特 (Margarita): 龙舌兰爱好者必点！通常是用龙舌兰、橙皮酒（Cointreau 或 Triple Sec）和青柠汁调成，杯口还会沾上一圈盐。青柠的酸和龙舌兰的独特风味融合得很好，如果你喜欢带点咸味的酸，这个就很合适。
2. 简单但有品味的选项 – 如果你还是有点怕
如果你觉得鸡尾酒名字太长，或者想点个更直接的，也可以选择一些基础的酒，然后根据自己的喜好稍微调整。
啤酒 (Beer): 这是最普遍的选择。
如果你喜欢清淡的： 可以点拉格 (Lager)，比如百威 (Budweiser)、青岛 (Tsingtao) 等。口感清爽，酒精度也不高。
如果你喜欢稍微有点风味的： 可以试试小麦啤酒 (Wheat Beer) 或者 IPA (India Pale Ale)。小麦啤酒通常带有水果的香气，口感比较柔和；IPA 则会更有啤酒花的香气，可能带点苦味，但很多人就喜欢这个劲儿。
你可以直接问酒保：“有什么比较清淡或者不容易苦的啤酒吗？” 酒保会根据你的描述推荐。
葡萄酒 (Wine):
红葡萄酒 (Red Wine): 如果你喜欢口感醇厚，有点单宁（那种涩涩的口感）的，可以试试梅洛 (Merlot) 或者赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。梅洛通常更柔和一些，赤霞珠则更浓烈。
白葡萄酒 (White Wine): 如果你喜欢清爽、带点果香的，长相思 (Sauvignon Blanc) 或者灰皮诺 (Pinot Grigio) 都是不错的选择。长相思通常有明显的青草和柑橘香，灰皮诺则偏向梨子和苹果的香气。
起泡酒 (Sparkling Wine): 比如普罗塞克 (Prosecco) 或起泡葡萄酒。如果你想庆祝一下，或者喜欢那种气泡在嘴里跳跃的感觉，可以点一杯。
威士忌加冰 (Whiskey on the Rocks): 如果你对威士忌感兴趣，并且想直接感受它的味道，点一杯你喜欢的威士忌（比如格兰菲迪 Glenfiddich、麦卡伦 Macallan 等，如果不知道选哪个，可以直接问酒保“有什么推荐的入门级苏格兰威士忌吗？”）然后加冰块，这是最直接的方式。
3. 找酒保帮忙 – 这是最省力的方法！
千万不要觉得问酒保很丢人，这反而是最聪明的做法！ 酒保的职责就是了解各种酒，并且根据客人的需求提供建议。
怎么问？
“你好，我第一次来，想点杯酒，有什么推荐吗？”
“我不太会点酒，有没有什么适合第一次喝的、口感比较温和一点的（或者喜欢甜一点的/喜欢带点果味的）？”
“我对[某种酒，比如啤酒/红酒/威士忌]有点兴趣，有什么好喝的可以推荐吗？”
“我看酒单上这个[某个酒名]好像挺特别的，能给我介绍一下吗？”
你可以告诉酒保你的偏好：
“我平时不太喝酒，想点个度数低一点的。”
“我喜欢甜一点的口味。”
“我比较喜欢水果的味道。”
“我之前喝过XX酒，觉得挺好喝的，你们有类似的吗？”
“我不太喜欢太苦的东西。”
一些小贴士，让你第一次去酒吧更自在：
别怕！ 每个人都有第一次，酒吧是个放松的场所。
从一杯开始。 你不必一次就点很多种酒，先尝试一杯，觉得好再点第二杯，或者换个口味。
慢慢喝。 享受酒的味道，感受酒吧的气氛，不要急着喝完。
酒水菜单通常都会有简单的介绍。 你可以先扫一眼，对酒的名字和成分有个大概的了解。
如果调的酒不合你胃口，别忍着！ 委婉地跟酒保说一下，他们通常会很乐意帮你调整或者换一杯。
总的来说，第一次去酒吧，选一杯你听过的、名字又比较顺口的鸡尾酒，或者点一杯你熟悉的酒类（啤酒、葡萄酒、威士忌），然后大胆地向酒保求助，都是非常好的开始。最重要的，是享受这个过程！
我先给你讲讲，在点酒之前，你可以在脑子里过一遍的几个小点，这样心里会更有底。
一、先别急着看酒单，观察一下周围和自己的感受。
看看酒吧是什么风格？ 是那种昏暗、有老式爵士乐缓缓流淌的复古酒吧？还是明亮、充满活力的现代派酒吧？或者是以精酿啤酒闻名的特色小馆？不同风格的酒吧，招牌酒或者推荐酒会有所不同。比如，复古酒吧可能更适合点经典鸡尾酒，而精酿啤酒吧顾名思义，自然是啤酒的首选。
听听大家在喝什么？ 留意一下别人手上拿的酒，虽然你可能不知道具体名字，但可以大概了解下种类。是颜色清澈的？还是偏深色的？是看起来很有层次的？还是简单的？
你现在是什么心情？ 是想放松一下，享受一个安静的夜晚？还是想有点小嗨，找点热闹？不同的酒也会带来不同的感受。
你有没有什么忌口或不喜欢？ 比如，对某种水果过敏，或者特别讨厌某种味道（比如苦涩的）？这些都可以提前想好。
二、那么，到底该点什么呢？从几个大类来给你推荐：
1. 经典鸡尾酒 (Classic Cocktails) – 万无一失的选择
如果你对酒精的接受度还可以，但又不想冒险尝试太复杂的，经典鸡尾酒绝对是你的安全牌。它们经过了时间的考验，味道平衡，而且酒吧的调酒师通常都很熟悉。
莫吉托 (Mojito): 如果你喜欢清爽、带点薄荷和青柠的酸甜味，Mojito是个绝佳的选择。朗姆酒打底，加上薄荷叶、青柠汁、糖和苏打水，喝起来一点也不烈，而且非常解腻。特别适合夏天或者想来点活泼感觉的时候。
长岛冰茶 (Long Island Iced Tea): 这个名字听起来像茶，但实际上是“酒精混合体”！里面包含了伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒、橙皮酒，再加上青柠汁和可乐。虽然名字叫“冰茶”，但它的酒精度可不低，喝的时候要注意，而且口味上酸酸甜甜的，很容易入口。如果你想尝试一杯“有份量”但又不算特别烈的（相对于纯烈酒），可以试试。
威士忌酸 (Whiskey Sour): 如果你对威士忌有好感，Whiskey Sour是个不错的入门。威士忌的醇厚，加上柠檬的酸爽和糖浆的甜，有时候还会加点蛋清打出绵密的泡沫，口感会非常丝滑。如果你想感受威士忌的魅力，可以从它开始。
玛格丽特 (Margarita): 龙舌兰爱好者必点！通常是用龙舌兰、橙皮酒（Cointreau 或 Triple Sec）和青柠汁调成，杯口还会沾上一圈盐。青柠的酸和龙舌兰的独特风味融合得很好，如果你喜欢带点咸味的酸，这个就很合适。
2. 简单但有品味的选项 – 如果你还是有点怕
如果你觉得鸡尾酒名字太长，或者想点个更直接的，也可以选择一些基础的酒，然后根据自己的喜好稍微调整。
啤酒 (Beer): 这是最普遍的选择。
如果你喜欢清淡的： 可以点拉格 (Lager)，比如百威 (Budweiser)、青岛 (Tsingtao) 等。口感清爽，酒精度也不高。
如果你喜欢稍微有点风味的： 可以试试小麦啤酒 (Wheat Beer) 或者 IPA (India Pale Ale)。小麦啤酒通常带有水果的香气，口感比较柔和；IPA 则会更有啤酒花的香气，可能带点苦味，但很多人就喜欢这个劲儿。
你可以直接问酒保：“有什么比较清淡或者不容易苦的啤酒吗？” 酒保会根据你的描述推荐。
葡萄酒 (Wine):
红葡萄酒 (Red Wine): 如果你喜欢口感醇厚，有点单宁（那种涩涩的口感）的，可以试试梅洛 (Merlot) 或者赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。梅洛通常更柔和一些，赤霞珠则更浓烈。
白葡萄酒 (White Wine): 如果你喜欢清爽、带点果香的，长相思 (Sauvignon Blanc) 或者灰皮诺 (Pinot Grigio) 都是不错的选择。长相思通常有明显的青草和柑橘香，灰皮诺则偏向梨子和苹果的香气。
起泡酒 (Sparkling Wine): 比如普罗塞克 (Prosecco) 或起泡葡萄酒。如果你想庆祝一下，或者喜欢那种气泡在嘴里跳跃的感觉，可以点一杯。
威士忌加冰 (Whiskey on the Rocks): 如果你对威士忌感兴趣，并且想直接感受它的味道，点一杯你喜欢的威士忌（比如格兰菲迪 Glenfiddich、麦卡伦 Macallan 等，如果不知道选哪个，可以直接问酒保“有什么推荐的入门级苏格兰威士忌吗？”）然后加冰块，这是最直接的方式。
3. 找酒保帮忙 – 这是最省力的方法！
千万不要觉得问酒保很丢人，这反而是最聪明的做法！ 酒保的职责就是了解各种酒，并且根据客人的需求提供建议。
怎么问？
“你好，我第一次来，想点杯酒，有什么推荐吗？”
“我不太会点酒，有没有什么适合第一次喝的、口感比较温和一点的（或者喜欢甜一点的/喜欢带点果味的）？”
“我对[某种酒，比如啤酒/红酒/威士忌]有点兴趣，有什么好喝的可以推荐吗？”
“我看酒单上这个[某个酒名]好像挺特别的，能给我介绍一下吗？”
你可以告诉酒保你的偏好：
“我平时不太喝酒，想点个度数低一点的。”
“我喜欢甜一点的口味。”
“我比较喜欢水果的味道。”
“我之前喝过XX酒，觉得挺好喝的，你们有类似的吗？”
“我不太喜欢太苦的东西。”
一些小贴士，让你第一次去酒吧更自在：
别怕！ 每个人都有第一次，酒吧是个放松的场所。
从一杯开始。 你不必一次就点很多种酒，先尝试一杯，觉得好再点第二杯，或者换个口味。
慢慢喝。 享受酒的味道，感受酒吧的气氛，不要急着喝完。
酒水菜单通常都会有简单的介绍。 你可以先扫一眼，对酒的名字和成分有个大概的了解。
如果调的酒不合你胃口，别忍着！ 委婉地跟酒保说一下，他们通常会很乐意帮你调整或者换一杯。
总的来说，第一次去酒吧，选一杯你听过的、名字又比较顺口的鸡尾酒，或者点一杯你熟悉的酒类（啤酒、葡萄酒、威士忌），然后大胆地向酒保求助，都是非常好的开始。最重要的，是享受这个过程！
网友意见
另外，酒吧里有哪些酒最受欢迎？有哪些喝起来最可口？
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