有没有比较推荐的口粮红酒?
当我说“口粮红酒”，我不是说那种便宜到让人皱眉，喝起来像工业酒精兑水的东西。我指的是那些性价比极高，能够让你在忙碌一天后，舒服地窝在沙发里，或者和家人朋友小聚时，都能轻松愉快地饮用，而不会心疼钱包，也不会觉得辜负了舌头的酒。它们是那些你愿意时不时回购，并且能带给你稳定惊喜的好伙伴。
首先，我们要明确一点，所谓“口粮”，其实是很主观的。每个人的口味偏好、接受度以及预算都有所不同。不过，如果非要我推荐一些普遍性强，不容易出错的选择，我会把目光投向一些“经典产区”里那些“亲民”的代表。
比如说，法国的波尔多地区，虽然大家总会想到那些天价的列级庄，但其实波尔多梅多克、圣埃斯泰夫、玛歌等产区，也有大量非常优秀的、价格相对亲民的酒庄。特别是那些“海绵宝宝”——也就是那些没有被列级，但酿造风格优秀、品质稳定的酒庄。这些酒通常混酿了梅洛和赤霞珠，酒体中等，果香浓郁，带有成熟的黑色水果香气，比如黑莓、黑醋栗，有时候还会有一些雪松、烟草、皮革的复杂香气。单宁成熟而柔顺，酸度适中，不会过于刺激，回味悠长。这样的酒，配上一块烤牛排，或者简单的奶酪拼盘，简直是绝配。关键是，你可以花几十到一百多块钱，买到品质相当不错的波尔多。关键在于，不要只盯着 AOC 标志，要学会看酒庄的名字，多做点功课，或者去信誉好的酒商那里问问。
新世界的选择也很丰富。特别是智利，很多人对智利的印象可能还停留在“便宜大碗”，但近年来智利精品酒庄的崛起，已经让他们的葡萄酒品质飞跃。例如，来自中央山谷（Central Valley）的一些赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或者佳美娜（Carmenère）。智利的佳美娜，尤其是那些用橡木桶陈酿过的，会带有独特的青椒、黑巧克力、香料风味，口感饱满，单宁强劲但不过分粗糙。而且，智利葡萄酒的性价比是真的高，你用购买法国普通 AOC 的价格，很可能就能买到一款风味饱满、层次丰富的智利佳美娜。
澳大利亚也是一个不得不提的名字。特别是南澳，像巴罗萨谷（Barossa Valley）和迈拉仑谷（McLaren Vale）出产的设拉子（Shiraz），那绝对是“口粮酒”里的硬通货。澳大利亚的设拉子，普遍具有非常奔放的果香，你会闻到浓郁的蓝莓、李子、黑胡椒、甚至巧克力、咖啡的香气。酒体饱满，口感醇厚，单宁强劲有力，但熟透的果香和适度的甜感会很好地平衡住。这样的酒，即使是不太懂酒的人，也能立刻感受到它的“好喝”。而且，很多澳大利亚的设拉子，年轻时就非常易饮，不需要过多的醒酒时间，打开就能喝。
如果你的口味偏向于更柔和、果味更突出的类型，那可以试试意大利的一些选择。比如意大利西西里岛出产的酒，特别是用黑珍珠（Nero d'Avola）酿造的。这款葡萄酿出的酒，通常颜色深邃，果香浓郁，带有黑莓、樱桃、香料的风味，口感丝滑，单宁温和，酸度平衡，非常容易入口，而且价格也很亲民。还有意大利托斯卡纳地区，除了经典的基安蒂（Chianti）和布鲁奈罗（Brunello）之外，一些地区的桑娇维塞（Sangiovese）混酿，或者叫做 Super Tuscan 的平价版本，也可能给你惊喜。它们可能不像顶级佳酿那样复杂，但那种清新的酸度，以及红色水果和紫罗兰的香气，足够让你在日常饮用中感到愉悦。
说到“口粮酒”，还有一个重要的维度就是易饮性和搭配性。我推荐的这些酒，普遍都具有较高的“易饮指数”，也就是说，它们不需要你费尽心思去揣摩它的风味，或者搭配多么复杂的菜肴。简单的烤鸡、意面、披萨，甚至是下酒菜，都能和它们和谐共处。
当然，最重要的一点是，“口粮”不是一成不变的。随着你的品鉴经验的积累，你对葡萄酒的理解会越来越深，你可能会发现新的喜爱，或者对某些产区有了更细致的认识。我上面提到的这些，只是一个起点，一个帮助你打开“口粮红酒”大门的钥匙。勇敢去尝试，去探索，去发现那些最适合你的那瓶“口粮”，才是最有趣的过程。
网友意见
一般人选口粮酒有两个误区: 一是选太便宜的入门酒，其实入门酒大多风味单一，当口粮真的很容易就喝腻了，费了肝也没品到好滋味，得不偿失，其实稍微加点钱就能喝到不少好东西；二是觉得大牌贵，尽在杂牌里挑，小牌子也能出好酒不假，但筛选成本太高，大牌酒不少并不贵，品质又稳定，何必吃力不讨好。我就推荐些好喝不贵，有口皆碑，不踩雷的名牌口粮酒，有便宜有稍贵的，可以根据自己的经济能力量力而为。
佩高是法国南罗纳河谷数一数二的大牌子，品质挑不出毛病，这款他家的入门级别以歌海娜品种为主，果香不错，口感甜美，适合国人。在法国买差不多也这价。
这款柏斯骄也算是新晋小名家，西拉葡萄藤平均60年，歌海娜葡萄藤平均80年，50%过新橡木桶18个月。看到这些指标是有些令人震惊的，所以这酒卖得好、口碑好不是没有道理。
莎普蒂尔在整个法国罗纳河谷是TOP3-5级别的超级大名家，这款比拉干红是他家在南法鲁西荣产区的产业，产区名气不大，价格自然也便宜，性价比高，是一款西拉、歌海娜混酿。前几年在酒友之中一度口碑爆棚。在法国买差不多也这价。
法国波尔多说实话，要价格实惠，能当做口粮酒的在我心中并不多，百元以内那真心挑不出太好的东西。
这款波尔多大区级中的战斗机推荐给你，这款酒成名于著名漫画《神之水滴》，虽说级别不高，但水准绝对杠杠的，许多中级庄也得甘拜下风。而且现在这价格基本和水货差不多了。
西班牙红酒在旧世界之中属于性价比极高的存在，可能因为西班牙经济较弱，人工土地成本便宜吧。而且西班牙气候炎热，出产的红酒大多甜美浓郁，很受国人欢迎。
贝尔莱在西班牙著名产区里奥哈算是中等名气的酒庄，性价比相当不错，这款丹魄是西班牙的代表品种。
菲斯特也是里奥哈的老牌名庄，虽说现在略有点过气，但名家底蕴尤在。
桃乐丝是西班牙第一大牌，世界性著名的大酒商。公牛血系列是他家的招牌，相对来说他家的特选公牛血性价比最高，作为中端口粮很适合，歌海娜葡萄品种酿出的酒果香甜美浓郁，单支到手价相当实惠，一百多的酒能喝出两三百的感觉。
新世界之中，澳洲酒最受国人欢迎，也是因为澳洲气候炎热，出产的酒浓郁香甜。法国西拉迁居澳洲之后称为设拉子，橘生淮北则为枳，设拉子在澳洲迸发出了别样的精彩。澳洲红酒入门级别的大多不差，只是大多比较甜，喝多了容易腻。
杰卡斯是澳洲大名鼎鼎的品牌了，全系列品质常年很稳定，这款酿酒师精选系列品质不错，是他家的进阶酒款，可作为日常口粮。
托布雷在整个澳洲是TOP5-10级别的大名家了，他家的入门款已经能够得上中端品质了。而且这款酒是巴罗萨谷出品，要知道国内随便啥杂牌巴罗萨，那都是两三百块起步。
智利酒本身品质不错，和中国又有贸易关税优惠，所以性价比自然颇高。
智利大牌蒙特斯的经典系列是他家的入门系列，说不上太优秀，但其中这款马尔贝克倒是在酒友之中口碑一直很好，也算是一款"神酒"。
另一家大牌干露的入门酒红魔鬼十分畅销，但品质作为口粮还稍欠火候。这款典藏赤霞珠但是挺不错的。
伊拉苏是和蒙特斯、干露并驾齐驱的大名家，他家的这款珍藏级佳美娜不错，而且佳美娜也是智利的特色葡萄品种。
蒙特斯欧法也是酒友圈中口碑上佳的存在，到手价一百多，能喝出两三百的品种。是蒙特斯旗下最为经典的系列之一。
而在智利的隔壁阿根廷，也以出产十分优质的马尔贝克红酒闻名，马尔贝克果香奔放，绝对让人着迷。而且因为阿根廷红酒知名度不高，所以性价比就不言而喻了。
智利干露集团在阿根廷开垦的风之语酒庄品质相当不错。
珍藏级别的到手也就一百出头。
银谷酒庄是阿根廷本土历史相当悠久的名庄，他家的酒和其他国家的酒对比，性价比也不是一般的高。
歌海娜、赤霞珠、西拉、设拉子、马尔贝克、佳美娜都有了，还差黑皮诺要说一说。法国勃艮第的黑皮诺基本只有土豪能做口粮，一般普罗大众，喝喝新西兰的黑皮诺就到顶了。
蚝湾是新西兰品质不错的酒庄，性价比颇高。
顺便说说甜酒
德国甜白大多要么便宜品质略差，要么品质好价格昂贵。露森是我比较喜欢的一个牌子，在德国属于中端名牌，性价比很不错。下面这款雷司令半甜白也不会太过甜腻，比较清甜，日常饮用很合适。
Markus Molito是近几年很火的德国一流名庄了，历史不算久，但品质已经走近第一梯队。这款入门级雷司令半干白不错，同系列也有干白和甜白选择。
意大利莫斯卡托甜白近几年国内也很火，香气很迷人，也是属于整体比较清甜的，经常喝也不会腻。小鹰已经属于Asti前三的水准了。
匈牙利国有企业大托卡伊是托卡伊品牌中的大哥大，这款半甜白适合日常饮用，不甜腻。
以上这些酒的价格我都把过关，属于相当实惠了，在原产地买也贵不了几块钱，不用担心被宰，毕竟要作为日常口粮，除了品质过关，价格实在也是必要条件。
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