有哪些好喝的无糖脱脂酸奶推荐？
我个人可是踩过不少坑，也挖到过不少宝藏，今天就来给大家梳理一下，保证都是我实实在在喝过，觉得值得推荐的。咱们就从几个方面来聊，让大家心里都有数。
首先，咱们得明白，什么是好的“无糖脱脂酸奶”？
无糖是关键： 这里说的无糖，通常是指不添加蔗糖、果糖等精炼糖。很多酸奶为了口感，会添加一些甜味剂，比如赤藓糖醇、罗汉果甜苷等，这才是我们追求的“无糖”。大家在看配料表的时候，要注意有没有写明“添加剂”里有甜味剂，或者直接标注“无添加蔗糖”。
脱脂不等于无脂： 脱脂酸奶是指脂肪含量非常低，通常在0.5%1%左右，甚至更低。虽然脂肪被去除了，但乳清蛋白等营养成分还是保留了不少。关键在于，它能满足我们对口感的需求，又避免了过多的脂肪摄入。
口感很重要： 就算无糖脱脂，也不能像“白开水”一样没滋味。好的无糖脱脂酸奶，应该有天然的奶香味，质地浓稠顺滑，而不是稀稀拉拉或者有颗粒感。微酸的口感是乳酸菌发酵带来的自然风味，这是它的魅力所在。
接下来，我来给大家推荐几款我心目中的无糖脱脂酸奶“好货”：
1. 蒙牛真果粒无糖酸奶 (纯味)
为什么推荐： 说实话，我刚开始对蒙牛真果粒的无糖产品是有点犹豫的，毕竟他们家的果粒系列糖分普遍偏高。但这款纯味的无糖酸奶真的给了我惊喜！
口感： 它是那种非常非常顺滑的质地，入口即化，没有一点颗粒感。奶味很足，属于比较温和的奶香味，不会有那种“化工香精味”。
甜度： 它用的是赤藓糖醇，所以即使无糖，喝起来也不会觉得寡淡。甜度刚刚好，能中和掉乳酸菌的微酸，但又不会让你觉得腻。
性价比： 蒙牛的产品还是比较容易买到的，而且价格也比较亲民，是日常替换普通酸奶的好选择。
适合人群： 喜欢丝滑口感，对奶味要求比较高，又想找一款日常消费得起的无糖酸奶的人。
2. 简爱酸奶 (原味，0添加，无糖版本)
为什么推荐： 简爱酸奶真的是一股清流！他们家的理念就是“只为酸奶，只为健康”，所以产品线普遍做得非常出色。
口感： 简爱的质地非常浓稠，是那种厚实的、有点粘稠的挂勺感。喝起来感觉很扎实，奶香浓郁纯粹，你能感受到纯牛奶发酵带来的那种自然的香甜。
配料表： 它的配料表非常干净，通常就只有生牛乳和乳酸菌，真正做到了“0添加”。这对于追求极致纯粹的人来说，简直是福音。
甜度： 既然是无糖版本，那自然是没有额外添加糖的。它的微酸是发酵带来的自然风味，而且因为足够浓稠，微酸感不会显得突兀。
小缺点： 相对于蒙牛，简爱的价格会稍高一些，但我觉得是值回票价的。而且有时候需要去专门的超市或者线上平台购买。
适合人群： 对酸奶成分有极致追求，喜欢浓稠厚实口感，并且愿意为高品质买单的你。
3. 光明悠然（无糖脱脂希腊式酸奶）
为什么推荐： 如果你喜欢希腊酸奶那种浓郁、厚重的口感，那么光明这款无糖脱脂版本绝对值得尝试。
口感： 希腊式酸奶的特点就是厚实、粘稠，甚至有点“干”。这款光明悠然做到了这一点，奶味也很浓郁，而且因为是脱脂，所以整体感觉不会油腻。
蛋白质含量： 希腊酸奶通常蛋白质含量会比普通酸奶高，所以这款也能提供更好的饱腹感。
甜度： 光明这款无糖也是依靠甜味剂来平衡口感，我喝起来觉得甜度也比较适中，不会过分。
小提醒： 如果你非常喜欢希腊酸奶那种极致浓稠的口感，可能会觉得这款比某些进口的希腊酸奶稍微稀一点点，但考虑到是国内品牌，已经做得非常好了。
适合人群： 喜欢希腊酸奶风味，追求高蛋白、高饱腹感，并且想尝试国内品牌希腊式酸奶的人。
4. 乐纯（鲜酪杯，无糖版）
为什么？ 乐纯的“鲜酪杯”系列，我一直都很喜欢，他们的无糖版本更是我经常回购的。
口感： 乐纯的酸奶质地非常细腻，像奶酪一样丝滑绵密，没有一点粗糙感。奶味醇厚，而且层次感很丰富，你能喝出不同寻常的奶香。
甜度： 无糖版本用的是甜菊糖苷和罗汉果甜苷，甜度适中，不会抢了本身的味道。
品牌调性： 乐纯整体给人的感觉就是精致、健康，它们家产品的研发也比较用心。
价格： 同样属于价格稍高一些的选项，但口感和体验确实能值回票价。
适合人群： 对酸奶的细腻程度和奶香层次感有要求，喜欢品牌有一定调性，并且不介意价格的小伙伴。
聊完推荐，再给大家一些小贴士，让你们更好地选择和享用：
看配料表！看配料表！看配料表！ 这是万能法则。越靠前的成分越重要。确保排在前面的主要是生牛乳。
关注乳酸菌种类： 虽然无糖脱脂是重点，但如果配料表里能看到多种乳酸菌（比如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等），说明发酵过程更完整，对肠道健康也更有益。
自己动手，丰衣足食： 如果你真的对市售酸奶的甜味剂有点顾虑，或者觉得价格太高，也可以考虑自己在家用纯牛奶和酸奶菌种发酵。这样可以完全控制糖分和脂肪含量，也更有成就感。
搭配水果： 即便是无糖酸奶，如果你觉得不够甜或者想增加风味，可以切点新鲜水果进去，比如蓝莓、草莓、猕猴桃，天然的果糖会带来健康的甜味。
注意保质期： 越是新鲜的酸奶，风味可能越好。不过，也要注意购买保质期内的产品。
好了，今天的无糖脱脂酸奶分享就到这里啦！希望我的经验能帮到大家，找到心仪的那一款。记住，健康和美味是可以兼得的！快去试试吧，告诉我你最喜欢哪一款哦！
网友意见
【15款0蔗糖酸奶评测】
目前收藏比赞多，这就很不厚道啊。。。
接到 @知乎生活 邀请让我评测一下酸奶，经过在想法区和大家讨论，发现许多人对「0蔗糖」酸奶比较关注，这也是现在市面上比较火爆的酸奶品类，目前各大品牌纷纷推出了不含蔗糖的酸奶，那这些0蔗糖酸奶到底如何呢？是否健康？这次就帮大家评测一下
全篇涉及12个品牌的15个产品，基本涵盖了全国超市能买到的主流品种，并且我在这里给大家保证：本文绝不存在任何品牌赞助，所有产品由我自行购买。
什么是0蔗糖
先解释一下0蔗糖的概念，蔗糖也就是白砂糖，是一种双糖，在体内会分解成葡萄糖然后进入血液变成血糖，1分子蔗糖=1分子葡萄糖和1分子果糖。蔗糖升血糖的能力很强，对胰岛素分泌的影响很大，是需要重点控制的主要的添加糖种类。
之前网上有过对0蔗糖食品的抨击，主要抨击的点在于一些食品打着0蔗糖的旗号，结果却含有另一种摄入过多对健康不利的添加糖——果糖，那这确实不太好，另一种情况是一些糕点类食品，打着0蔗糖旗号结果却富含小麦淀粉等多糖或者脂肪含量很高，那也不好。
我现在评测的所有0蔗糖酸奶，都不存在以上两种情况。因此，首先肯定一点就是，0蔗糖的酸奶，在糖分这一点上，都确实比添加蔗糖（白砂糖）的酸奶要好，请大家对此有共识。
评测产品介绍
15款产品全都满足以下条件：
① 所有产品配料表都不含蔗糖
② 所有产品配料表都不含果糖
③ 所有产品都是含有活菌的低温酸奶，需要2~6℃储存
这次选择的产品，是我在超市能买到的几乎所有的0蔗糖产品，大部分产品都在包装上标注了0蔗糖的标识。需要注意的是，像伊利畅轻、蒙牛冠益乳等几个品牌，既有0蔗糖版本也有含糖版本，光明如实也存在加代糖的和不加代糖的两个版本，请大家注意区分。
15款产品图片展示↓
评测内容分【配方】和【口味】两部分
配方打分
我去超市购买回来了全部15款产品，仔细研究了它们的包装，包括配料表和营养成分表，以及包装上的其他信息，记录如下
打分标准
一款酸奶好不好主要看原料、配方、工艺等，我设计的打分标准如下：
1. 是否极简配方，配料表成分不超过3大类（其中乳酸菌多个菌种算一类）——加1分
2. 主要原料是复原乳还是生牛乳、生牛乳含量，以生牛乳为主料而完全不使用复原乳的——加1分，其中生牛乳含量＞90%——加2分
3. 钙含量，钙含量高于100mg/100g的——加1分，高于120mg/100g——加2分
4. 蛋白质含量，蛋白质含量高于3g/100g的——加1分，高于4g/100g——加2分
5. 脂肪含量，脂肪含量低于3.5g/100g的——加1分
6. 是否低热量，热量低于300Kj/100g的——加1分（也不是说低脂低热量就是好的，主要是考虑到吃0蔗糖酸奶的大部分人还有控制热量的需求）
7. 是否使用甜味剂，除了不含蔗糖外，是否额外添加了甜味剂，比如三氯蔗糖、赤藓糖醇、安赛蜜等，完全不加任何甜味剂——加1分（倒也不是说甜味剂加了就不好，只是大家更追求极简配方，少比多好）
8. 是否使用增稠剂和乳化剂，有的酸奶为了增稠，会加卡拉胶果胶等增稠剂，或者乳化剂，完全不加这些的——加1分（同样，设定这个标准也不是说这些加了就一定不好）
9. 不含香精——加1分
10. 是否有优势菌株，可用于酸奶发酵的乳酸菌有很多，其中大部分酸奶使用的都是普通菌种，只有部分菌株是在临床研究中证明对肠道定植与改善健康有优势的，含有明确的优势菌株的——加1分
11. 额外亮点加分，含有特殊营养添加、特殊先进工艺的——加1分
根据以上标准打分后，15个产品的得分如下：
以上表格里我标绿色的是得分最高的前五个产品
第一名——总分10分：
和润纯酸奶
卡士断糖日记
和润这款酸奶包装非常朴实无华，份量有些大，400g一大杯/桶？如此朴实的包装，售价也很感人，我在超市买是14.8一杯，京东价24.8两杯
卡士的产品一直是比较偏高端的，这款酸奶拿到高分我也不意外，不过它的价格有点小贵，另外在线下购买的时候发现一般超市还没有这个产品，要盒马或者高端一点的超市才能买到
第二名——总分9分：
光明如实瓶装
简爱
明治保加利亚式纯味不甜
光明如实这次评测了两个版本，一个是这个瓶装的，添加了甜味剂，另一款是不加甜味剂但是额外赠送一个蜂蜜包给你自行调味。根据我的标准这个瓶装的得分略高一些，但在实际购买时大家可以根据自己的喜好和需求选择。
简爱这款酸奶算是比较网红的，包装做得漂亮，配料表极简「生牛乳、乳酸菌，其他没了」确实是不错的
明治这款是15个产品中唯一一款没有在包装上标注0蔗糖的，我差点错过它，直到翻了配料表才发现它就是无蔗糖的，尽管是使用的复原乳，但是配方和工艺都很优秀，包装内附赠一个白砂糖包给你自己加。
以上就是本次评测得分最高的5个产品。
我的评价标准并不是唯一，其实我选的这15个产品没有一个是差的，大家遇上了全都可以买，我认为都是值得推荐的好酸奶。
接下来我还会对这15款产品进行感官评测，对口味口感进行打分，得出的结果我会在本文更新，感兴趣的朋友可以点一个追更，觉得有帮助可以给我点个赞，谢谢
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