雨后出现的大蜗牛千万别碰，它携带很多寄生虫和病原菌，究竟有多危险？
雨后湿润的环境是许多生物繁衍生息的绝佳时机，其中就包括了我们常见的陆生蜗牛。但正如你所说，雨后出现的大蜗牛确实存在潜在的健康风险，主要是因为它们可能携带寄生虫和病原菌。那么，它们究竟有多危险呢？让我们来详细了解一下。
1. 寄生虫的“宿主”：重点关注广州管圆线虫
大蜗牛最令人担忧的潜在威胁来自于一种叫做广州管圆线虫 (Angiostrongylus cantonensis) 的寄生虫。这种线虫的幼虫通常寄生在老鼠的肺部和心脏，并通过老鼠的粪便排出体外。
传播途径： 蜗牛在取食过程中会接触到含有广州管圆线虫幼虫的老鼠粪便，并将这些幼虫吞食。一旦蜗牛成为中间宿主，线虫幼虫就会在蜗牛的组织中发育，并最终集中在蜗牛的黏液中。当人们生食或未煮熟的蜗牛时，或者不小心接触到蜗牛的黏液后，又将手放入口中，就有可能感染这种寄生虫。
感染后的危害： 广州管圆线虫感染人体后，幼虫会进入大脑和神经系统，引起一种叫做嗜酸性脑膜炎 (Eosinophilic Meningitis) 的疾病。这种疾病的症状多种多样，可能包括：
剧烈头痛： 这是最常见的症状之一，头痛可能非常严重且持续。
颈部僵硬： 类似脑膜炎的表现，颈部难以活动。
恶心呕吐： 消化道不适也是常见症状。
麻木或刺痛感： 尤其是在四肢，可能出现异常的感觉。
肌肉疼痛或痉挛： 身体出现酸痛和不适。
发热： 身体出现炎症反应。
视力模糊或复视： 寄生虫可能影响视神经。
更严重的神经系统症状： 在极少数情况下，可能出现瘫痪、昏迷甚至死亡，尤其是在儿童感染时。
为什么说“千万别碰”？ 即使你不打算食用蜗牛，仅仅是触摸了蜗牛或其黏液，如果手上正好有伤口或者之后不注意卫生，也有可能将寄生虫的幼虫带入体内。虽然直接通过皮肤感染的几率较低，但接触后的二次污染（例如接触了带有黏液的手再触摸食物、嘴巴等）却是非常现实的风险。
2. 其他潜在的病原菌
除了寄生虫，大蜗牛还可能携带其他对人体有害的病原菌，这些病原菌可能来自它们所处的环境（例如土壤、潮湿的植被等）：
细菌： 肠道细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）以及其他革兰氏阴性杆菌可能在蜗牛的体表、消化道和黏液中存在。如果处理不当，或者烹饪不彻底，这些细菌可能导致食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
真菌： 一些真菌也可能寄生在蜗牛身上，虽然直接感染的案例较少，但依然存在风险。
3. 黏液的“携带性”
蜗牛的黏液是它们爬行时减少摩擦的润滑剂，但同时也是一个“载体”。如果蜗牛在其生活环境中接触到了污染物（如被农药污染的土壤、被细菌或寄生虫卵污染的水源等），这些有害物质很可能溶解在它们的黏液中。
接触风险： 即使不直接接触蜗牛的身体，接触到它们留下的黏液也可能存在感染风险，特别是黏液沾染到了食物、饮用水，或者接触后又接触到眼睛、口腔等黏膜。
总结一下大蜗牛的危险性有多大：
最主要的危险来自广州管圆线虫，可能导致严重的神经系统疾病（嗜酸性脑膜炎），虽然致死率不高，但可能留下永久性的神经损伤，对儿童尤其危险。
其他细菌和真菌可能导致食物中毒或感染，但相对而言，寄生虫的威胁更为突出和特殊。
“千万别碰”并非夸大其词，而是基于对潜在传播途径的谨慎考量。即使不食用，接触到其黏液后不注意手部卫生，也可能将病原体带入体内。
因此，对于雨后出现的大蜗牛，我们的建议是：
避免接触： 特别是儿童，应该被告知不要随意触摸和玩耍蜗牛。
不要食用： 即使是自己养殖的蜗牛，如果不能保证其生长环境和饲养过程的绝对卫生与安全，最好也不要食用。如果一定要食用，必须彻底煮熟，并且确保蜗牛在食用前已经经过适当的净化处理（例如，让其在干净的水中吐食几天）。
注意手部卫生： 如果不小心接触到蜗牛或其黏液，务必用肥皂和清水彻底洗净双手，特别是处理食物之前。
做好环境清洁： 如果蜗牛进入了家中的花园或盆栽，可以用工具将其移走，并注意保持环境的清洁。
总而言之，雨后的大蜗牛携带多种潜在的健康风险，其中广州管圆线虫引起的神经系统疾病是最大的关注点。为了自身的健康安全，避免直接接触它们是明智的选择。
1. 寄生虫的“宿主”：重点关注广州管圆线虫
大蜗牛最令人担忧的潜在威胁来自于一种叫做广州管圆线虫 (Angiostrongylus cantonensis) 的寄生虫。这种线虫的幼虫通常寄生在老鼠的肺部和心脏，并通过老鼠的粪便排出体外。
传播途径： 蜗牛在取食过程中会接触到含有广州管圆线虫幼虫的老鼠粪便，并将这些幼虫吞食。一旦蜗牛成为中间宿主，线虫幼虫就会在蜗牛的组织中发育，并最终集中在蜗牛的黏液中。当人们生食或未煮熟的蜗牛时，或者不小心接触到蜗牛的黏液后，又将手放入口中，就有可能感染这种寄生虫。
感染后的危害： 广州管圆线虫感染人体后，幼虫会进入大脑和神经系统，引起一种叫做嗜酸性脑膜炎 (Eosinophilic Meningitis) 的疾病。这种疾病的症状多种多样，可能包括：
剧烈头痛： 这是最常见的症状之一，头痛可能非常严重且持续。
颈部僵硬： 类似脑膜炎的表现，颈部难以活动。
恶心呕吐： 消化道不适也是常见症状。
麻木或刺痛感： 尤其是在四肢，可能出现异常的感觉。
肌肉疼痛或痉挛： 身体出现酸痛和不适。
发热： 身体出现炎症反应。
视力模糊或复视： 寄生虫可能影响视神经。
更严重的神经系统症状： 在极少数情况下，可能出现瘫痪、昏迷甚至死亡，尤其是在儿童感染时。
为什么说“千万别碰”？ 即使你不打算食用蜗牛，仅仅是触摸了蜗牛或其黏液，如果手上正好有伤口或者之后不注意卫生，也有可能将寄生虫的幼虫带入体内。虽然直接通过皮肤感染的几率较低，但接触后的二次污染（例如接触了带有黏液的手再触摸食物、嘴巴等）却是非常现实的风险。
2. 其他潜在的病原菌
除了寄生虫，大蜗牛还可能携带其他对人体有害的病原菌，这些病原菌可能来自它们所处的环境（例如土壤、潮湿的植被等）：
细菌： 肠道细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）以及其他革兰氏阴性杆菌可能在蜗牛的体表、消化道和黏液中存在。如果处理不当，或者烹饪不彻底，这些细菌可能导致食物中毒，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
真菌： 一些真菌也可能寄生在蜗牛身上，虽然直接感染的案例较少，但依然存在风险。
3. 黏液的“携带性”
蜗牛的黏液是它们爬行时减少摩擦的润滑剂，但同时也是一个“载体”。如果蜗牛在其生活环境中接触到了污染物（如被农药污染的土壤、被细菌或寄生虫卵污染的水源等），这些有害物质很可能溶解在它们的黏液中。
接触风险： 即使不直接接触蜗牛的身体，接触到它们留下的黏液也可能存在感染风险，特别是黏液沾染到了食物、饮用水，或者接触后又接触到眼睛、口腔等黏膜。
总结一下大蜗牛的危险性有多大：
最主要的危险来自广州管圆线虫，可能导致严重的神经系统疾病（嗜酸性脑膜炎），虽然致死率不高，但可能留下永久性的神经损伤，对儿童尤其危险。
其他细菌和真菌可能导致食物中毒或感染，但相对而言，寄生虫的威胁更为突出和特殊。
“千万别碰”并非夸大其词，而是基于对潜在传播途径的谨慎考量。即使不食用，接触到其黏液后不注意手部卫生，也可能将病原体带入体内。
因此，对于雨后出现的大蜗牛，我们的建议是：
避免接触： 特别是儿童，应该被告知不要随意触摸和玩耍蜗牛。
不要食用： 即使是自己养殖的蜗牛，如果不能保证其生长环境和饲养过程的绝对卫生与安全，最好也不要食用。如果一定要食用，必须彻底煮熟，并且确保蜗牛在食用前已经经过适当的净化处理（例如，让其在干净的水中吐食几天）。
注意手部卫生： 如果不小心接触到蜗牛或其黏液，务必用肥皂和清水彻底洗净双手，特别是处理食物之前。
做好环境清洁： 如果蜗牛进入了家中的花园或盆栽，可以用工具将其移走，并注意保持环境的清洁。
总而言之，雨后的大蜗牛携带多种潜在的健康风险，其中广州管圆线虫引起的神经系统疾病是最大的关注点。为了自身的健康安全，避免直接接触它们是明智的选择。
网友意见
这蜗牛太大了，被它追杀得加钱。
最近下雨多，雨后出现了不少小动物，有蚯蚓，还有大蜗牛。估计不少人留意过雨后出现的大个头蜗牛，大的甚至有手掌那么大，感觉很新奇，不少人觉得可爱，去摸一摸，甚至拿回家里养着，过分的还有人要吃了，这里可得提醒一下，一定不要去摸，更不要吃。
这个大蜗牛，其实是入侵物种——非洲大蜗牛。，体型较大，体长 约 7－8cm，最大可达 20cm，
这是我国首批的16种外来入侵物种之一，据说是因为一个华侨回国不小心携带了蜗牛卵导致的。
但是来到我国后大量繁殖，它食量大，食性杂，我们常见的农作物、水果、蔬菜都是它们的食物，甚至还能吃肉。体型巨大，有些地方也称为菜螺、花螺等。
非洲大蜗牛食性广，危害蔬菜、花卉、甘薯和花 生等草本、木本和藤本共 500 多种植物，被人 们称为“田园杀手”。据报道，非洲大蜗牛可取食黄 瓜、西瓜、仙人掌、玉米和甘蔗等 20 多种农作物的叶 片，造成农作物减产或绝收[1]
这种蜗牛喜欢阴凉的地方，一半也是夜间活动为主，但是一旦下雨了，气候条件比较凉爽湿润，大蜗牛就开始出来活动了。
可是，这种大蜗牛不简单，它是很多对人有害的寄生虫和病原菌的宿主，比如结核病、脑膜炎等等，而且他们往往会接触到人的垃圾等区域，导致沾染更多的有害病菌，可以说是一个移动的病菌携带体，你要是贸然接触了，就容易造成感染，引发疾病。还有人曾经食用大蜗牛导致了脑膜炎。
非洲大蜗牛的体内有多种寄生菌，其中 90．9％的个体携带有 Pseudononas，30．9％的个体有 Gitrobacter sp．，20．9％ 的有 Enterobacter sp．，20．6％的 有 Proteus sp．，19％ 的有 Serratia sp．和 Bacillus sp．等。此外，已经死 亡的非洲大蜗牛会招引 Pycnona 属和 Lucilia 属的 苍蝇，而这些苍蝇与伤寒病的传播有关[1]
对于家长们，一定要让小孩避免接触大蜗牛，如果接触了，要做好消毒，并及时观察，一点出现症状，马上送医院进行治疗。
[1]游意.非洲大蜗牛的分布、传播、为害及防治现状[J].广西农学报,2016,31(01):46-48.
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