用微波炉热菜一定要盖盖子吗？

  网友的相关建议: 
      

用微波炉热菜不一定要盖盖子。

微波炉在加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 

放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

扩展资料

微波加热的特性主要体现为：

1、介电体发热效应。介电体中的正离子和附近的负电子是成对存在的，这些电子紧密的结合，相互不起作用，介质的整体对外界来说电场强度为零。如果给介电体加上很强电场，则正负电子对立即会重新排列。如果电场是交变的且为高频的，则分子间的电子对频繁的转动会振动将会因摩擦而产生热量。

2、微波的渗透深度。微波进入介电体中由于介电体损耗吸收了微波能量，微波强度将逐渐减弱。微波能量将按一定的规律衰减。

3、微波加热方式的选择。微波的吸收和加热均与损耗系数有关。若把损耗系数大的食品和损耗系数小的食品混在一起加热，其加热效果如何是一个值得注意的问题。

一般来讲损耗系数小的物质（如玻璃、塑料、陶瓷等）来做加热容器，在其加入食品，这样，微波只能使食品加热，而容器不会发热。这就是我们所日常生活中所知道的，微波炉可用陶瓷、玻璃、塑料等装食物进行加热。对于潮湿的物料进行加热时，含水分多的部分将被快速加热干燥，因它的损耗系数大，后再对其他部分逐步加热。这样可使干燥速度加快。

参考资料：微波加热_百度百科

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  网友的相关建议: 
      用微波炉热东西应该不能盖盖子吧，加热后的东西跟新鲜的刚做的东西，肯定是不能比的营养方面，健康方面都不能骗。

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  网友的相关建议: 
      不一定的。但是盖上盖子之后热得比较快，而且保持了水分。

微波炉热饭菜最好用专门的塑料饭盒，超市有卖。通常好的饭盒上面会有一个用东西盖住的小孔，热的时候把那个小孔打开，这样就不用开着盖子。如果没有那个小孔，还是把盖子开个口会有利用加热。买饭盒的时候要专门看看它是不是标了微波炉专用，如果不是专用的，时间长了，饭盒会变形，相信对身体会更不好。

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  网友的相关建议: 
      不会产生毒素 。。和用锅加热一个道理 微波炉不是有盖子的吗 ……像电烤箱一样的可以直接放进去 定时间自己热好 。。

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  网友的相关建议: 
      不一定的。但是盖上盖子之后热得比较快，而且保持了水分。

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  网友的相关建议: 
      不一定要盖盖子，最好是盖，这样他里面的维生素才不会失去。

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  网友的相关建议: 
      不盖盖食品能不能直接受到，辐射

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