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请教在家里用微波炉、铁锅等烤红薯的方法。


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      微波炉烤法
  把红薯洗干净,在上面扎洞,然后把红薯放微波炉中火烘烤,因为不同的微波炉火力也不一样,所以就不用规定时间了,烤一会就拿出来看看,用手把它捏捏软,直到烤熟为止

  各式烤红薯成品(15张)。
  注意:
  ①、一定要扎几个洞,不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
  ②、时间一般不要太久,几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
  泥土“打薯窑”法
  用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”:先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑,垒窑可是手艺活,一不小心就会崩塌。薯窑垒好后,便在窑里塞柴,将柴火点燃,把薯窑的泥块烧的红红的,滚烫滚烫的,此时,小心地把红薯放进去,然后每人拿一条棍子用力打,齐心协力把薯窑打碎,将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟,最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来,分而食之。这样的烤红薯,除了红薯特有的香气,还带着泥土的气息。
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      用餐巾纸将红薯包裹好,要无香味的纸,包好后在上面拍些水,放入微波炉中,高火3分钟就好了
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      我烤红薯用的是牛皮纸,或者报纸
微波炉里转几分钟就可以吃了



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