网友的相关建议:
主料
虾 :13只
辅料
蒜头 :4颗郫县豆瓣酱 :1/2勺料酒 :2勺十三香 :适量食用油 :3勺盐 :适量
具体步骤
第一步
第一步
1.冷冻虾放入水中解冻
第二步
第二步
2.将虾子洗净后用剪刀先将虾壳沿着背部剪开,挑出虾线,头与身子连接处也剪一下,但不要剪断
第三步
第三步
3.用刀沿着剪开的虾背滑一刀,将虾肉向两边分开
第四步
第四步
4.将料酒,盐,十三香,郫县豆瓣酱混合后均匀涂抹在虾肉中,然后盖上保鲜膜腌制半小时(最好放冰箱冷藏隔夜)
第五步
第五步
5.蒜剁成蒜蓉后加入食用油,并倒入少许胡椒粉
第六步
第六步
6.虾摆盘,并将腌制虾剩下的佐料倒入蒜蓉油中,混合后放入开好的虾背中
第七步
第七步
7.放入微波炉高火十分钟(我家喜欢火大点的)可根据自家微波炉调整