1、微波炉加热
微波炉加热饺子,在加热饺子之前,先让饺子过一遍凉水,不然直接加热后的饺子皮容易出现发干的现象。而微波炉主要是用来加热的,不宜用来煮饺子。
2、煮
饺子最常见的吃法就是煮着食用。可以先将锅中放入适量的水,待其烧热后,将饺子下进去。下饺子之前,可以加入适量的食盐,融化后下饺子,可避免饺子粘锅。待锅中水开后,可点入少量的冷水,水再开再点少量冷水,如此点3次,至水开,饺子漂浮在水面,且饺子皮呈现透明色,无白色面粉即可。
3、蒸
饺子蒸着吃,在锅中放入适量的冷水,放上蒸架,再放上饺子,盖上盖子。将水加热至水开,待其闷15分钟左右后揭盖,饺子就蒸熟了。
4、煎
饺子煎着食用。在煎饺子之前,可以先将饺子煮熟。在锅中放入少量的油,并烧热,将煮熟冷却的饺子放入锅中,用小火将饺子煎至两面都呈金黄色。