怎么用玛芬粉和微波炉做蛋糕

  网友的相关建议: 
      蛋两个。差不多一百克。糖70克。这两个先打发。差不多就是原先两个蛋的三倍多。打起来后。直接把差不多50克面粉。加下去扮匀就可以了。大概烤五分钟。如果怕没熟。拿根A牙签。插一下。看下。如果会粘手就是没熟的。你打蛋的时候一定要沿一个方向打。不然。等一下会消下去的。尽量不要停的。

---

  网友的相关建议: 
      你说的应该是”安琪“麾下的”安琪百钻玛芬蛋糕预拌粉“；使用推荐见于下部的链接。
基本成份：【配料】 小麦粉、全脂奶粉、蔗糖、粉末植物油脂、食品添加剂、乳糖、食盐等 。玛芬粉的膨化剂应该是使用泡达粉（碳酸氢铵）。
这种“蛋糕份”海外很是热销；但海外的产品都含有鸡蛋冻干粉。安琪的没有你就要加鲜鸡蛋来使用。用这种粉以及普通的自发粉的好处就是，你不用把蛋液打成“蛋泡”糊；直接把粉与蛋液搅均即可。
----------------
用微波炉来做蛋糕不是个好办法，主要是微波炉的热容量不够而且还有快速脱水的弊病。在没有烤箱的情况下我推荐你用电饼铛厚底锅高压锅来作：

1.玛芬粉或者普通的自发粉（+糖等）+搅均的蛋液，搅均。
2.电饼铛厚底锅高压锅预热，把小蛋糕纸杯大间距的排列其上；把蛋粉液体灌至1/2~2/3高度。
盖盖儿高火1～2分钟，接着微火小火5～7分钟。揭盖就是质量很不错的蛋糕鸟^_^和放烤箱烤出的蛋糕无异。当然你有那种3～5cm高度的各种形状的空心金属环最好；锅体里摆上之后直接灌蛋面液体就可以“烤”。

---

前一个讨论

微波炉做蛋糕，可以用电饭煲那个铝锅吗

下一个讨论

微波炉没有高火，用哪个按键做蛋糕呢