微波炉怎么蒸茄子

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主料：茄子3个 

辅料：香菜1根、小葱1根、大蒜4瓣、生抽1大勺、陈醋1勺、白糖1勺、辣椒芝麻红油2勺、熟花生碎适量

1、准备所需材料。

2、将香菜小葱洗净切碎。

3、大蒜洗净切碎，加入香菜中。

4、加入2勺辣椒芝麻红油。

5、加入1勺白糖。

6、再加入1大勺生抽。

7、最后加入1勺陈醋。

8、然后拌匀备用。

9、茄子洗净切成段。

10、放入微波炉高火微波5分钟。

11、将叮熟的茄子取出，用筷子挑开放凉。

12、待茄子放凉后，再撕开摆盘内。

13、然后把调好的酱料浇入茄子上。

14、在表面撒上一小勺花生碎。

15、最后可以上桌了。

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      微波肉末茄子

原料：茄子1根、鸡肉50克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、甜面酱1 茶匙、辣酱1茶匙、料酒少许、豆豉少许。

做法：

1、鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；

2、加入1茶匙甜面酱；

3、加入切好的蒜蓉；

4、搅拌均匀后腌制10分钟；

5、取微波可用容器，放入少许油；

6、覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；

7、茄子切成细条状；

8、放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；

9、取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；

10、取出茄条，沥干油待用；

11、腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；

12、取出肉末，调入辣酱；

13、放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；

14、放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。

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