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微波炉微波和微波烧烤有啥区别,怎样用


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      就是微波和热放射的区别。微波才是微波炉的主要用途,通常为了好卖,所以加了热放射功能。

微波通过加速水分子振动制造热力,对一般食物而言是从内而外的。当然,如果食物本身缺水,就很难吸收微波,很难加热。
热放射是把射线直接照射到食物表面,是从外而内的,也就是说,就算外面烤焦了,也不代表里面熟了。

另外要说,因为热放射是附加功能,所以一般都不好用,而且用起来,对微波炉的寿命有影响,很伤机子的。一用了,就整个炉子发热,用多了,会烧坏电路板的。所以,如果要,烤全鸡什么的,还是要用专门的烤箱。
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  • 就是微波和热放射的区别。微波才是微波炉的主要用途,通常为了好卖,所以加了热放射功能。

  • 微波功能通过使得食物内的水分子谐振,产生热量,从内部加热,成熟速度快。

  • 烧烤功能则通过顶部的加热管,在炉内形成高温,通过辐射和对流从食物表面加热,成熟速度比较慢。

  • 带烧烤功能的微波炉 :一种带有烧烤装置的微波炉,多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”,让它更能引起人们的食欲。 优点:经济实惠,一炉两用。 缺点:烧烤功能不全面,功率不够大,烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手,而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。适合人群:偶尔想改变一下口味,只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。






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