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美食——菠萝派 饼皮材料: 中粉240克、黄油30克、糖1大匙、水1/2杯、马琪淋150克 菠萝馅: 中型菠萝半个、糖60克、玉米淀粉2大匙 另准备蛋黄 制作松饼皮: 1、中粉过筛后加入一大匙糖混合均匀,加入黄油,用手把黄油捏碎,再倒入水,揉成光滑的面团。 2、揉好的面团盖上保鲜膜松驰20分钟。 2、马琪琳用保鲜袋包上,用擀面棍敲到变薄。 3、将松驰好的面团擀成长方形,长度是马琪琳的3倍,宽度与马琪琳一样。 4、将马琪琳放在面片中间,把两侧的面片折过来包住马琪淋,然后两端捏死。如果中间有气泡就用牙签插一下,排出气泡。 5、把包好马琪淋的面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。 6、重复做法5,把四折的面片用保鲜膜包好放进冰箱松驰20分钟。 7、如此重复三次,每一次都要放进冰箱松驰20分钟。 9、松驰好的面片再擀开成0.3厘米厚的长方形面皮,面皮材料可以切成长约15cm宽8cm厚0。3cm面片8个。每2片做一个菠萝派。拿出其中2片面皮。将其中一小片面皮从中间切n道平行线,,两边不要切断。在没有切的那个面片边缘刷上蛋黄,中间放入菠萝馅,把切了口的上片盖住,边缘捏紧,用叉子在周边压出花纹。 10、把做好的派放进铺了烤盘纸的烤盘中,上面刷一层蛋黄,放进200度预热好的烤箱中烤25分钟左右。 菠萝馅料做法: 菠萝切小丁,加糖放入碗中,微波炉高火5分钟 ,此时菠萝汤汁会出来,放入淀粉,高火5分钟,就ok了,做好的菠萝馅料不应该有汤汁。如果还有汤汁需再加入适量淀粉调制。
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首先,你的这款微波炉要具有烧烤功能. 下面,我们就可以开始了哦:) [原料]:苹果500克、糖50克、桂皮粉5克、葡萄干10克、干果10克。 [制作方法]: 1.将500克苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。 2.将黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀,再放入面粉和水混合均匀,形成甜面团。 3.把甜面捏成厚度约为3厘米的圆片放入模具内,将苹果馅放在其中,直至完全充满。 4.烤箱调制190℃烤30分钟即可。 [注]:步骤2中的甜面是由黄油900克、糖600克、鸡蛋8个、面粉1800克混合制成的。