微波炉可以蒸整鸡吗

  网友的相关建议: 
      

微波炉可以蒸整鸡。当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。

由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热。

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微波炉的安全事故常由于使用不当引起。最常见的以下两类事故：

1、液体过热。微波加热时由于水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”，出现过热现象。这个时候的水只要有一点扰动，就会猛烈沸腾，容易发生烫伤事故。越干净的容器和越干净的水，越容易发生这样的事故。

2、鸡蛋爆炸。微波炉不能加热鸡蛋，因为鸡蛋内部过热会产生较大压力，受到外界干扰，压力释放，可能会发生爆炸。

消费者在购买微波炉时，应根据自身需要：如平时只是热菜热饭及解冻食品，可选择单一微波加热功能的微波炉；如平时使用微波炉烹制菜肴，可选择带烧烤的微波炉。

另外，市场上有些微波炉具有电子控制装置，只需按控制面板上的按钮，就可烹饪相应的菜肴；有些微波炉具有变频功能，在加热初期器具的输出功率大，提高了器具的加热性能。

总之，消费者应根据自身的需求及产品的性价比，挑选合适的微波炉，并应到正规的销售场所购买，保护自己的利益。

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  网友的相关建议: 
      可以啊，就是时间长点，用专用的蒸盒，加点水蒸。下面有隔层可以装水的那种，放了冷开水或热水，加热过程中就不会太干了。如果你的微波炉它带有蒸汽功能，你按蒸汽键，挂上自配的水盒，水盒中加点冷开水或温水，用蒸汽功能加热不会干的。但是还是要注意时间问题。掌握好时间。另外你还可以烤整只鸡，用光波组合/烧烤功能就可以了，不过这个最好先用腌料泡一下鸡几个小时入味再烤。

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  网友的相关建议: 
      我一般是拿来烤整鸡，如果是蒸建议用电饭煲 ，当然要大一点的煲。

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