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自来水是不是放进微波炉转几分钟就好喝了?


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      用微波炉烧水会爆炸

这是一种叫做暴沸的物理现象。就是温度超过了水的沸点。
而微波炉的加热原理是利用微波振荡,使极性分子振荡产生热量。水分子是极性分子。这个中学化学就有的。而分子振荡的能量,一时没有释放(可能是微波炉内部的空间有限),拿出水,突然压力减小,就会爆炸!

水绝对不能在微波炉中单独加热",
> >>>> 如果要用这种方法加热水,
> >>>> 杯子里应该放些东西,
> >>>> 例如:木制的搅伴棒或茶包等的东西,来帮助扩散能量,
> >>>> 无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。
> >>>> 不只是水,纯液体都会突然滚沸。

带壳鸡蛋、密封罐头、真空包装的食品都不能直接加热

用微波炉热鸡蛋炸伤眼睛

伦敦一个9岁的小女孩最近在用微波炉加热鸡蛋时眼睛被炸伤。当时她将一只凉了的煮鸡蛋放在微波炉中,用最大火力加热了40秒,然后取出鸡蛋放在一个碗里,没想到鸡蛋突然爆炸,一些蛋壳碎片炸进了她的右眼,造成严重伤害。
如果微波炉使用不当,不仅鸡蛋可以变成“炸弹”,甚至连水都会爆炸。2000年春天,美国伊利诺伊州的帕蒂·朗用—个杯子盛水在微波炉里加热了3分钟。她感觉有些不对头,因为加热了这么长时间,杯子里居然没有气泡。于是她打开微波炉,拿出杯子,想用右手试试水温,结果只听“啪”的一声,杯子中的水像子弹—样炸了开来,—些飞到了她的脸上,另一些飞到了天花板上,帕蒂的脸遭到一级烫伤,角膜也被烫坏了。

“过热现象”是元凶

美国弗吉尼亚大学物理学家路易斯·布鲁姆菲尔德解释说,制造这两起爆炸事件的元凶都是“过热”现象。众所周知,微波炉的加热原理是利用交流电生成的微波,使食物中的水分子以每秒钟几十亿次的速度震荡,造成分子之间巨大的摩擦力,从而使食物迅速加热。但是由于加热速度过快,水在超过沸点时可能表面一点儿动静也没有。
然而,超过沸点的水是十分危险的,周围环境的一丁点儿变化,如压力、温度的变化或震动等都可以使它瞬间剧烈沸腾,导致爆炸。鸡蛋爆炸则是由于过度加热后蛋壳内的压力太高,一下子冲破了蛋壳的阻力。

怎样安全使用微波炉

为了预防“过热”造成的危险,专家建议在使用微波炉时要注意以下事项:
尽量不用微波炉烧水;如果确实需要热水,可以在容器里放一把适合微波加热的汤匙,这样能让水正常沸腾。如果想用热水泡茶或冲咖啡,应该将茶袋或速溶咖啡先放进水里再加热。加热其他液体时,时间也不宜过长,应该控制在2分钟以内,加热前最好先搅拌一下。
不要加热带壳鸡蛋,如果一定要加热,应先在蛋壳上刺许多小孔,蒸鸡蛋时则需要将其打碎并搅拌均匀后再放进炉内。
在烹饪过程中最好停机几次,将食物搅拌,以使其均匀受热。由于微波炉是从里到外加热食物的,因此有时容器很凉,但食物巳经烫嘴了。因此,取出食物后,应该先等一两分种,使它冷却到安全温度。尤其在给小孩子吃微波炉加热的食品前,大人一定要先尝一尝。
不要在微波炉内使用木制或竹制器皿,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。
袋装和瓶装食物要开启后放入容器内再加热,绝对不要用微波炉加热封闭的罐头,也不要加热用锡纸真空包装的食品。
在揭开容器的盖子或薄膜时一定要小心,以防蒸气将手烫伤;用微波炉做爆米花时也要小心,它的蒸气可能高达90摄氏度。
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      能用微波炉烧开水吗?

人们平时在使用微波炉时,不仅用来煮咖啡、热牛奶、热饭菜、烤面包,而且还用来烹调各种美味的菜肴。那么,微波炉是否也能用来烧开水呢?还是让我们来看看通常烧水的原理:水壶在炉上直接烧开水,水温上升后,内部出现循环流动,再加上水壶中壶壁的一些细微划痕或是壶底的细微的过热颗粒等,这些被称之为晶核的物质,使得一些水分子由液态变成了气态,形成蒸汽气泡上升到水的表面,随后气泡大量形成并不断上升,就意味着水已达到一个恒定的温度———100℃。即水的沸点。而微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时,容器的内表面非常光滑,没有任何(或几乎没有)可作为晶核的物质。此外,微波炉工作时,容器本身并不发热,水不会发生循环紊流。由于没有晶核,水中不会产生气泡,当然就看不到翻滚沸腾现象,因此也无法知道水是否被烧开(即水温达到了100℃)。如果加热时间长了,水有可能被烧得越来热,甚至超过沸点,这时的水就是过热水,而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时,只要轻微地碰击,就会扰动容器里面的水,由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用,导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多,如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时,过热的水会受到明显的冲击,这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高,水就有溅出,造成烫伤。因此,一般情况下,最好不要用微波炉烧开水,如迫切需要开水,又只有微波炉可以利用时,可以在水烧好以后,让它在里面静置一会,或者事先在容器里放一把勺子(非金属的,微波炉用勺子),让它像晶核一样促进水的沸腾,这样就可以避免烫伤事故的发生了。
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      用微波炉烧水会爆炸

这是一种叫做暴沸的物理现象。就是温度超过了水的沸点。
而微波炉的加热原理是利用微波振荡,使极性分子振荡产生热量。水分子是极性分子。这个中学化学就有的。而分子振荡的能量,一时没有释放(可能是微波炉内部的空间有限),拿出水,突然压力减小,就会爆炸!

水绝对不能在微波炉中单独加热",
> >>>> 如果要用这种方法加热水,
> >>>> 杯子里应该放些东西,
> >>>> 例如:木制的搅伴棒或茶包等的东西,来帮助扩散能量,
> >>>> 无论如何将水放在茶壶内烹煮会是较安全的加热方式。
> >>>> 不只是水,纯液体都会突然滚沸。
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      不行的,煮自来水不但是为了杀死水中的细菌,还有就是可以把水中的氯气赶跑,目前中国的大部分自来水都是通过氯气杀菌的,所以要煮光水中的氯气才健康,氯气是一种毒性强的氯体
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      最好不要用微波炉转水
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      没问题 放心喝



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