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材料
鲜鱼1尾,葱2根,姜10公克,米酒1茶匙,蚝油1茶匙,酱油1大匙,细糖1茶匙,水1大匙
做法
1.鲜鱼处理好洗净后,在鱼身两侧各划2刀,划深至骨头处但不切断,置于盘上备用。
2.将所有调味料调匀后淋至作法1的鲜鱼上,再将葱切段、姜切丝铺至鲜鱼上。
3.用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波4分钟后取出,撕去保鲜膜,挑去葱姜即可食用。
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先把鱼清洗干净,在鱼身上切花刀,再用盐涂抹鱼的表面,把姜丝,葱丝放在鱼肚子里,放酱油和料酒腌制半小时后,放在微波炉烤就好了
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把鱼先淹一下,在挣