用 美的 微波炉 怎么做面包和PIZZA

  网友的相关建议: 
      备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油
　　用美的微波炉做蛋糕蛋糕步骤：
　　1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
　　2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
　　3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
　　4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
　　5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
　　6.将盆放入美的微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
用美的微波炉做披萨的方法
用料：
高筋面粉150g
酵母3g
奶粉10g
黄油40g
糖1小勺
盐1.5g
香肠100g
肉馅/香肠屑100g
洋葱半个
大蒜1瓣
青椒一个
红椒半个
香菇1个
番茄酱2大勺
罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草少许。
芝士粉少许
做法：
1、面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。
2、将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在美的微波炉里，放了一夜。）
3、将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。
4、将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。
5、将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，美的微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。
6、将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。
7、将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。
8、将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。
9、将酱料抹上，放入微波炉4分钟。
10、铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。
11、再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。
12、撒上点芝士粉，就完工了。
披萨出炉啦！

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  网友的相关建议: 
      批萨

一、 材料准备：
面粉、酵母粉、黄油、马苏里拉芝士、一个鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉馅、香肠及喜欢的食物或水果
注：批萨的重点就在马苏里拉芝士上，它是负责拉丝的，我是在万象城的OLE买的，20块钱一小块，吃了三次。

二、做法：
1、面粉放在容器里，打一个鸡蛋在面粉中，把用温水稀释的酵母缓慢的倒入面粉中，便倒边和面，加一些牛奶和黄油继续搅拌，直至把面揉成光滑的面团，面要和软一些。
2、面和好后用布盖住或用保鲜膜把容器封住，保持水分，等待面团发酵。（发酵大概需要2-4个小时，发酵好的面团上面布满了蜂窝似的小孔。）
3、在等待发酵的时间准备批萨酱。首先，把一部份洋葱、大蒜、青椒、西红柿切丁，另一部分洋葱、西红柿切丝青椒切圈。如果有香肠，将香肠切片。
4、把锅烧热，放一些黄油，然后放洋葱和大蒜丁炒香（变成黄色），放牛肉馅炒至变色、再放青椒丁、西红柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒（如果怕不够味道，也可以放少量的盐,因为黄油本身就是咸的），翻炒3-5分钟即可。
5、面发好后再揉5分钟左右，把面团擀成面饼（最好和平底锅一样大），边缘要高些厚些。
6、平底锅烧热，放适量黄油，关小火；把面饼放入平底锅，用叉子或牙签在面饼上扎眼儿，避免面饼受热鼓起来；大概烤10-15分钟即可。
7、在微波炉的烤盘或烤架上涂满黄油，将烤好的面饼放入微波炉的烤盘或烤架上；将芝士丝或芝士粒（我是用叉土豆丝的刨子弄的丝）撒在面饼上，再将炒好的批萨酱放到面饼上，把香肠片、洋葱丝、西红柿丝、青椒圈等摆在批萨酱上。
注：成品的美观与否就看这摆盘的功夫了。
8、把放好材料的面饼放入微波炉，用烧烤功能烤10分钟左右取出，再放芝士丝或芝士粒在批萨酱上（一定要撒均匀，如果喜欢拉的丝多些的话，可以多放一些），面饼再入微波炉烤8分钟左右出炉。
注：由于微波炉的功率不同，因此烤制的时间请大家自己掌握，千万不要烤糊了。

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  网友的相关建议: 
      用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是：
原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，
2鸡蛋一个。
做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。仅供参考！

微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。

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  网友的相关建议: 
      让你失望了，微波炉烤不出面包或蛋糕。

根本不是配料的问题。
而是微波炉的烧烤（也叫光波）功能，基本是不能做出比较可口的蛋糕的。

首先微波炉烧烤（光波）和烤箱烧烤的区别。
微波炉的烧烤和烤箱的烧烤最大的区别其实很简单也很明显。
微波炉的烤管只在微波炉炉腔内的上面有一般是2根.
而烤箱是在烤箱内上下共有4个烤管.

这就会造成用微波炉烤出来的东西又硬又干的根本原因了。
因为简单的数学逻辑，差2根烧烤管，热能会相差近50%，烤同样的东西用的时间会长近50%（数值应该不会相差那么多，只是简单举个例子。）
烤的时间越长，水分蒸发的越多，也就会越干（硬）。

微波炉的烧烤只是针对叫薄的食物进行烤制,比如肉串,吐司,鸡翅等.

烤箱则是薄厚都可以,举个微波炉根本做不了的食物,如烤制面包.微波炉是做不出来的.

所以简单些说，微波炉的烧烤功能只是使部分加热的食物有个较好的口感，一个辅助烧烤的功能。
而是不可能烤出蛋糕，面包，披萨。这类纯需要烧烤的食物。

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  网友的相关建议: 
      微波炉烤不出面包或蛋糕。

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