为什么在微波炉用百吉福的芝士片做芝士焗饭不拉丝呢？

用下面的方法做就可以不拉丝了：

1、早餐肠切厚片铺在碗底。

2、打上鸡蛋铺在肠上面。

3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系。

4、铺满马苏里拉奶酪（或者 2~3 片早餐芝士片也可以）。

5、放入微波炉中，首先中火 3 分钟，然后转最小火 3~4 分钟。然后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上即可。

-- 小贴士 --

1、如果选择那种很咸的腊肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。

2、鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。

3、马苏里拉奶酪可以用芝士片代替。

微波炉用百吉福的芝士片做芝士焗饭不拉丝的原因：

1.芝士片是用来夹面包吃的，融了只会是一片化开的浆。

2.想要拉丝要用马苏里拉芝士。

马苏里拉芝士：

马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉，是意大

利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的

Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制

品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时

质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强

了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜

度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。

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