贝壳类海鲜能放微波炉里面吗？
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可以，下面介绍做法：
准备材料：活花甲500克、盐1勺、蒜瓣5粒、生姜1块、葱1颗、蚝油1勺、味极鲜酱油2勺、水1勺、油少许
制作步骤：
1、活花甲买回来，提前加入一勺盐浸泡1个小时，让花甲把肚子里的泥沙吐出来
2、把花甲开壳，只留有肉的那一半，放在流动水下面冲洗干净沥干水分
3、 把冲洗干净的花甲码在盘子里，刷上一层色拉油
4、把生姜削皮切成细丝，均匀地撒在花甲上
5、把装有花甲的盘子放在微波炉中，选择微波功能档，高火5分钟即可
6、准备酱汁：1勺蚝油、2勺味极鲜酱油、1勺水搅拌均匀，剁蒜蓉、葱花
7、锅烧热放入适量的油，加入蒜蓉爆香倒入酱汁烧开即可
8、花甲放在盘子中央，上面撒上葱花再淋入酱汁即可
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但是注意海鲜，尤其贝类啦海肠 乌贼 墨鱼之类的东西水分含量很高，而微波炉烹饪会快速蒸发食物中的水分，所以要把握好烹饪时间，不要烤干这类食品，单纯加热中火尽量2分钟以内，从生到熟的烹饪也尽量不要用高火，并且一定要放在有盖子的专用容器或者用保鲜膜覆盖。
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