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你买来塑料盒后应该首先看一下盒底部的标签上的三角形图案,如果三角形内标有05数字或标有PP,则是聚丙烯塑料制造,它的英文缩写代号PP,为了便于回收分类,统一将PP塑料材质代号定为5号。PP是无毒塑料,广泛用于食品行业,微波炉餐盒也采用这种材质制成,耐130℃高温,这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用。
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塑料饭盒有1—7个安全级别,在饭盒底部的三角箭头框内有标注,每个安全级别的塑料的耐热性和功能也是不同的。三角箭头框内数字是5的,可以作为微波炉餐盒。
至于使用微波炉加热塑料饭盒内的食品,是否产生对人体有害的物质一直存在争议,目前还没有科学定论。很多塑料饭盒都明确写着“微波炉专用”“食品专用”的字样。这些标明用于微波炉的塑料饭盒材质都PP-聚丙烯,耐热温度多在-20℃至120℃。一些饭盒底部还有详细的使用说明,如“适用于微波炉低温加热、解冻,加热时盖子打开。食物如太油腻及高糖份的,不适宜用于微波炉。本品只适用于食品加热之用,勿当做烹熟用途。”
对于塑料饭盒放微波炉加热后,是否会产生塑化剂?安师大环境科学与工程学院食品科学系的另一位老师表示,这要取决于饭盒在制造过程是否加入了塑化剂成分,若加入了,很可能因微波炉加热而致塑化剂挥发出来。塑料盒在微波炉中高温加热,会释放出生产材质中的有害物质,不仅是微波炉加热,塑料杯装开水也是不好的。虽然没有证据证明微波炉加热对人体确实不好,但塑料产品尽量少用于加热使用。