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我讲一种,我试过很多次的方法,是电视上教的.
首先将红薯洗净,然后将红薯用干净的餐巾纸包裹起来,不要漏出红薯,在餐巾纸上滴适量的水,使餐巾纸刚好可以粘在红薯上.
然后将处理好的红薯放进微波炉,中高火3分钟,翻面再3分钟,加热停止后,将红薯取出,淋上水,使餐巾纸粘在红薯上,这样一共加热大约6次,红薯就熟了.
需要注意的是仅限于约手掌长短,直径5-6厘米红薯,太小的话,少转几次,太大的话,可能里边不熟,就需要用刀破开了.在加热红薯的过程中,可以用手捏红薯,试其软硬程度,即成熟度,再决定加热时间和火力大小.
但是此种方法做出来的红薯,不如烤出来的干香,但是比蒸或煮出来的红薯,味道更加浓郁、淳厚一些。
微波炉制作烤红薯,还是非常卫生、而且简单方便的,非常适合家庭使用。
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第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。先将红薯洗干净,这样红薯表面会有水分,然后用保鲜袋将红薯装起来,封口,用高中火转5分钟(小一点的转4分钟,大一点转8分钟),然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了就去了保鲜袋,再用中火转3分钟左右。这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道,比你煮出来的红薯好吃的多。(前提,你买的红薯要是红心的,如果红薯买的不好,再怎么烘烤都不会觉得好吃的:)) 用微波炉方便又干净。外面烤红薯的桶,有的都是有致癌物质的。
答案补充
顺便说一下:若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭,进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
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考5分钟就行