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原料:鲜活基围虾350克 葱节20克 姜片20克 花雕酒15克 蒜蓉辣酱25克 精盐3克 色拉油15克 制法: 1.净锅上火,掺清水1000克,下入葱节、姜片、花雕酒和精盐,大火烧开2分钟后,再下基围虾煮2分钟,捞出沥水.
原料:基围虾400克,香菜叶。
调料:奇香汁(家乐鲜露20克,浓缩橙汁50克,盐、白糖)。
制作:基围虾用微波炉烧至皮脆肉干香,装盘,带奇香汁,用香菜叶点缀。
特点:香脆、略带酸甜,风味别致。
网友的相关建议:
基围虾一般都是冰冻的,首先去冻
1:用专用碗,加基围虾装点水,煮10-15分钟
2:虾壳红透捞起装盘,撒上已经伴好的蒜,姜,辣椒面等酱料,放置炉中继续加热1-2分钟。
3:撒上葱花或者香菜即可。
这是最简单的做法,其实就是看你的酱做的味道如何。