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微波炉不能加热什么容器?


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铝、不锈钢、搪瓷等金属材料做成的各类容器,由于微波无法击穿,故其中的食物无法加热,所以都不适合在微波炉中使用。

另外哪些东西无法用微波炉加热有:

1、无水食物

因为微波炉工作时,发出的微波在击穿含水分子的物品时,使水分子产生“共振”现象,水分子之间再次发生白热化的摩擦和撞击,所以产生了热量,加热了含水的物品。所以不容许无含水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等摆放微波炉内而使微波炉工作,这样会造成微波炉损毁。

2、含金属的餐具容器

凡所含金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不应在微波炉中使用。瓷制碗碟无法镶有金、银花边。因为放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并光线微波,既受损炉体又无法加热食物。

3、封闭容器和带壳食物

凡所含金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不应在微波炉中使用。瓷制碗碟无法镶有金、银花边。因为放进炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并光线微波,既受损炉体又无法加热食物。

通常我们直接把保鲜袋和食物放到一同加热,一旦记得松口,保鲜袋就像充气的气球一样越变越高直到爆开。

所以在烹调带壳的食物,应先将壳刺破,包装袋也要用力口子,以免引发发生爆炸。加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不更容易散发,使容器内压力过高,易引发爆破事故。


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      1、锡箔纸
(1)锡箔纸常用于烧烤,为了不让油乱溅和控制好温度,包在外面的那种纸;若用锡纸包着烤翅,放在烤箱烤中加热,预防油溅到微波炉上,但想象是美好的。
(2)将包着锡箔纸一起放进微波炉中加热,刚启动微波炉时,就看到就火光四射的情况,吓得马上断电,幸好反应快,不然后果不敢想啊。
2、带壳的鸡蛋
不管是生的还是熟的,只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热,不然会发生爆炸,让微波炉里面充满了鸡蛋碎渣。
3、不锈钢碗和铁质碗
加热的时候也会摩擦出火花,最好用专用的加热餐具,不然会出问题的。
4、带完整壳的板栗或者榛子
做微波板栗时,一定要在板栗身上切一个开口,若没有切口,一定不要放在微波中加热。
5、完全密封好的盒装牛奶
想用微波炉加热牛奶,可以把牛奶倒出来在微波炉专用的器具中,随后放入微波炉中加热,不要将外带的包装放进去。
6、非微波塑料容器
非微波炉专用塑料容器在加热时会变形,里面的食物会漏出来,后面的效果可知。
7、带金属的容器
其中包含带描金花纹的瓷杯瓷盘、带金属配件的外卖盒等;金属遇热会产生反应,如果放入微波炉,轻则损坏容器,重则起火爆裂。
8、保鲜膜
不要把用保鲜膜包装的食物直接放入微波炉,在高温情况下,保鲜膜会发生化学反应,容易给食品带来安全隐患。
9、午餐袋
纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉,这些东西遇到高温就会燃烧,容易导致炉内起火,而且还可能产生有毒气体。
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铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器,由于微波不能穿透,故其中的食物无法加热,所以都不适宜在微波炉中使用。微波炉加热食物时需用敞口的碗或盘子,且能用玻璃、陶瓷器皿的就不用塑胶容器,如需携带方便,也要购买微波炉专用的塑胶盒。

如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中,有可能会突然沸腾并爆开,高温液体四处溅,很有可能烫伤人,因此在加热液体食品时,不要用高温加热太久,尽可能不要使用微波炉加热液体食品。

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。


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微波炉不能加热的容器有:普通塑料容器、金属器皿、封闭容器。

普通的塑料容器用微波炉加热,用特殊的微波炉容器盛放食物。首先,热食物会使塑料容器变形。其次,普通塑料会释放有毒物质,污染食品,危害人体健康。

把铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿放入烤箱。微波炉加热时会产生电火花,反射微波,不仅损伤炉体,还会加热未成熟的食物。加热液体时应使用宽口容器,因为封闭容器内食物加热产生的热量不易散发,使容器内压力过高,容易导致爆炸事故。

用贝壳烹调食物时,还应事先用针或筷子将贝壳刺穿,以免加热后造成开裂、飞溅、炉壁脏污或飞溅伤害。如果食物在微波炉中解冻或加热后忘记取出,超过2小时应丢弃,以免引起食物中毒。

避免再次冷冻在微波炉中解冻的肉:因为在微波炉中解冻的肉实际上已经在外面加热了一层低温。细菌能在这个温度下繁殖。尽管再冷冻可以阻止其繁殖,但它不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻的肉如果冷藏,必须加热到完全煮熟。


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      铝、铁、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类容器是不能用微波炉加热的,微波不能穿透,其中的食物无法加热。微波炉加热食物时要用微波炉专用的塑胶盒或者敞口的碗或盘子。
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      用、铝、不锈钢等金属材料制成的容器不适合在微波炉中使用。另外塑料容器也不适合微波炉加热,极易分解出有害物质。
易拉罐装物最好不要用微波炉,容易爆炸。总之,陶瓷之类的是最安全的。
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      微波炉不能加热什么容器有:锡箔纸、带壳的鸡蛋、不锈钢碗和铁质碗、带完整壳的板栗或者榛子、完全密封好的盒装牛奶、非微波塑料容器、带金属的容器、保鲜膜、午餐袋。
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      微波炉不能加热普通塑料容器,金属器皿,封闭容器,竹器、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品。忌用金属器皿是因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
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      微波炉不能加热的容器有:中餐外卖盒、金属器皿、午餐袋、酸奶盒、鸡蛋、泡沫塑料盒、水果、有金属装饰的盘子、塑料容器、随行杯、铝箔、搪瓷。
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      微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿。除此之外也不能使用漆器、不耐热的塑料容器、不耐热的玻璃容器和草、柳、木、竹、纸制品等。



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